lihat foto
TRIBUNSHOPPING.COM - Minyak goreng adalah salah satu bahan dapur yang sangat penting dan sering digunakan dalam berbagai jenis masakan.
Namun, banyak yang belum kurang memperhatikan penyimpanan minyak goreng di dapur.
Dapatkan wadah penyimpanan minyak berkualitas klik di sini.
Padahal, cara penyimpanan yang tepat sangat memengaruhi kualitas dan keamanannya.
Jika tidak disimpan dengan benar, minyak goreng bisa mengalami kerusakan yang berdampak negatif pada kesehatan serta rasa makanan yang dihasilkan.
Dilansir dari berbagai sumber, minyak goreng mengandung lemak yang sangat rentan terhadap oksidasi dan degradasi, terutama jika terkena faktor eksternal seperti cahaya, udara, dan suhu tinggi.
Ketika minyak goreng teroksidasi, kualitasnya akan menurun, menghasilkan bau tengik, dan bahkan bisa membentuk senyawa berbahaya yang tidak baik bagi tubuh.
Baca juga: 7 Tips Menyimpan Minyak Goreng Bekas dan Baru Supaya Tidak Mudah Tengik
Agar minyak goreng tetap segar, aman, dan awet, ada beberapa langkah penyimpanan yang perlu diperhatikan.
Ini dia 7 tips penyimpanannya dilansir dari berbagai sumber:
1. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering
Minyak goreng sebaiknya disimpan di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung atau suhu panas, seperti di dalam lemari atau area dapur yang teduh.
Suhu tinggi dapat mempercepat proses oksidasi yang akan menurunkan kualitas minyak.
ECOCO Automatic opening and closing cover glass oil pot
2. Pakai Wadah yang Aman dan Tertutup Rapat
Pastikan minyak disimpan dalam wadah yang tertutup rapat untuk menghindari paparan udara dan kelembapan.
Dengan wadah yang tertutup rapat, minyak tidak akan terkontaminasi oleh oksigen, yang bisa mempercepat kerusakan.
Jika memungkinkan, pilih wadah yang berwarna gelap atau botol kedap cahaya untuk menyimpan minyak.
Paparan cahaya dapat merusak komponen dalam minyak dan mengurangi kualitasnya. Botol berwarna gelap bisa melindungi minyak dari kerusakan akibat cahaya.
Youware - Lucie Botol Minyak Kaca Premium
3. Pakai Penyimpanan Botol Kaca
Sebagian besar minyak goreng memang dikemas dalam kemasan plastik.
Saat sudah dibuka, tak jarang kita akan berpikir bahwa penempatan di dalam wadah plastik saja sudah cukup dan malas memindahkannya.
Tapi, dilansir dari berbagai sumber, menyimpan minyak goreng dalam wadah plastik bisa membuat kualitasnya menurun lebih cepat dibanding botol kaca.
Bau tengik akan tercium lebih cepat.
Bahan pada kemasan plastik juga bisa memuai lebih cepat dan larut dalam minyak.
Terlebih jika kamu menyimpannya pada kemasan plastik tanpa tutup, risiko tumpah jauh lebih besar.
Saat ini juga sudah tersedia berbagai produk botol minyak berkualitas dan desainnya estetik untuk mempercantik dapur sekaligus
4. Hindari Penyimpanan Dekat Sumber Panas
Jangan simpan minyak goreng dekat kompor, oven, atau alat pemanas lainnya.
Panas yang berlebihan dapat mempercepat oksidasi minyak, yang akan merusak rasa dan kualitasnya.
MIISOO Oil Pot Stainless
5. Cek Tanggal Kedaluwarsa
Setiap minyak goreng memiliki tanggal kedaluwarsa yang tercetak pada kemasannya.
Agar minyak tetap berkualitas, pastikan untuk memeriksa tanggal tersebut dan hindari menyimpan minyak yang sudah melewati masa kedaluwarsanya.
6. Jauhkan dari Bau Menyengat
Selain itu, pastikan juga minyak goreng terhindar dari bau yang cukup menyengat.
Beberapa di antaranya seperti parfum, pewangi pakaian, sabun, dan bau menyengat lainnya.
Tentu bau menyengat ini bisa berisiko merusak kualitas minyak goreng.
Perlu diketahui, minyak goreng bisa menyerap bau menyengat tersebut loh.
Oxihom Rak Dapur Rak Susun Plastik
7. Jaga Kebersihan Wadah
Pastikan wadah tempat menyimpan minyak selalu bersih dan kering.
Minyak yang disimpan dalam wadah kotor dapat tercemar oleh mikroorganisme atau kotoran, yang akan mempercepat pembusukan minyak.
Harga yang tertera sewaktu-waktu bisa berubah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!