TRIBUNSHOPPING.COM - Salah satu hal yang sering diperhatikan saat membeli peralatan masak yakni kualitas antilengket yang dimiliki.
Dapatkan wajan antilengket berkualitas dan serbaguna, klik di sini.
Yap, lapisan antilengket yang ada di permukaan alat masak memang memudahkan pengguna dari segi penggunaan maupun pembersihan.
Pastikan kamu memilih alat masak berkualitas dan juga aman digunakan.
Namun, walaupun sudah dirancang dengan lapisan antilengket sebaiknya hindari berbagai kesalahan penggunaan yang bisa merusak lapisan tersebut.
Sebab jika sudah terlanjur rusak, maka proses memasak akan sangat terganggu.
Berikut ini penyebab kerusakan lapisan antilengket pada wajan dilansir dari berbagai sumber:
1. Kualitas Alat Masak
Salah satu faktor pendukung awet atau tidaknya peralatan masak yakni kualitas produk yang kita beli
Tidak semua wajan antilengket dibuat dengan standar tinggi.
Wajan berkualitas rendah lebih mudah rusak meski digunakan secara hati-hati.
Pilih produk dengan reputasi baik dan bahan pelapis berkualitas.
2. Memasak dengan Suhu Terlalu Tinggi
Dilansir dari berbagai sumber, lapisan teflon dan sejenisnya tidak dirancang untuk menahan panas ekstrem.
Apabila wajan dipanaskan melebihi suhu 260 derajat celcius, lapisan pelindungnya bisa rusak bahkan mengeluarkan asap berbahaya loh.
Maka dari itu, sebaiknya hindari menyalakan api besar saat wajan belum berisi makanan atau minyak.
3. Perubahan Suhu Mendadak
Masih berkaitan dengan suhu, jangan biarkan alat masakmu mengalami perubahan suhu secara mendadak.
Sebagai contoh, menyiram wajan panas langsung dengan air dingin menyebabkan shock termal yang bisa menimbulkan retakan pada lapisan pelindung.
Sebaiknya, biarkan wajan dingin secara alami sebelum dicuci.
4. Bersentuhan dengan Peralatan yang Kasar
Saat proses penggunaan atau pembersihan, hindari menggunakan peralatan yang kasar.
Contoh saja saat pembersihan, hindari pakai sabut kawat, sikat kasar, atau pembersih abrasif bisa merusak lapisan non-stick.
Untuk menjaga wajan tetap awet, cukup bersihkan menggunakan spons lembut dan sabun cuci piring biasa.
Selain itu, hati-hati saat menggunakan spatula logam atau sendok besi bisa menggores permukaan wajan.
Goresan ini mempercepat pengelupasan lapisan antilengket.
Kamu bisa menggunakan alat masak berbahan kayu, silikon, atau plastik tahan panas untuk menjaga permukaan tetap mulus.
5. Umur dan Intensitas Pemakaian
Peralatan masak yang kita gunakan tentu lama kelamaan akan mengalami penurunan kualitas.
Hal ini bisa menjadi faktor rusaknya lapisan antilengket pada alat masak.
Biasanya, masa pakai wajan antilengket berkualitas adalah 2 hingga 5 tahun, tergantung seberapa sering dan bagaimana kamu menggunakan dan merawatnya.
Tips Merawat Wajan Antilengket agar Lebih Tahan Lama:
- Simpan dengan Rapi dan Terpisah
Letakkan alat masak secara hati-hati agar tidak saling bergesekan, terutama dengan alat logam atau tajam yang bisa menggores permukaannya.
- Gunakan Api Kecil hingga Sedang
Menghindari panas berlebih membantu menjaga lapisan antilengket tetap utuh dan tidak cepat rusak.
- Gunakan Spons Lembut Saat Mencuci
Hindari menggosok permukaan dengan sabut kawat atau bahan abrasif karena bisa mengikis lapisan pelindung.
- Hindari Menggunakan Semprotan Minyak Aerosol
Minyak aerosol bisa meninggalkan residu lengket yang sulit dibersihkan dan merusak lapisan antilengket dalam jangka panjang.
Gunakan kuas atau sendok untuk mengoleskan minyak secara manual.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)