zoom-inlihat foto
5 Tips Menyimpan Tempe Supaya Awet dan Tidak Mudah Busuk
kompas.com
Ilustrasi tempe yang harus disimpan secara tepat untuk memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitasnya. 

TRIBUNSHOPPING.COM - Menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi beragam menu, tempe memang cocok dijadikan stok bahan masakan di rumah.

Namun, setiap bahan makanan harus disimpan dengan baik jika kamu ingin kualitasnya lebih tahan lama ya.

Dapatkan food container kulkas untuk menyimpan aneka bahan makanan secara mudah, klik di sini ya.

Mengingat tempe ini sangat mudah busuk, dan masa simpannya tidak terlalu lama.

Tapi tenang, kamu bisa menyimpannya secara tepat dan lebih lama dengan berbagai cara.

Baca juga: 5 Tips Menyimpan Tahu Supaya Tidak Cepat Asam dan Bau, Memperpanjang Masa Layak Dikonsumsi

Untuk lebih jelasnya, simak 5 tips yang dilansir dari berbagai sumber berikut ini:

1. Simpan dalam Keadaan Utuh

Sebaiknya tempe disimpan dalam kondisi utuh supaya tidak mudah kering dan lebih awet.
Sebaiknya tempe disimpan dalam kondisi utuh supaya tidak mudah kering dan lebih awet. (pexels.com)

Menyimpan tempe dalam keadaan utuh ternyata bisa menjadi salah satu solusi supaya lebih tahan lama loh.

Jika dipotong, setiap sisi potongan tempe biasanya akan mengering bila terkena udara.

Calista Rumoi Bening Sealware
Calista Rumoi Bening Sealware

Selain itu, tempe disimpan keadaan mentah tanpa dipotong terlebih dahulu agar kelembapan permukaan tempe tetap terjaga dan rasanya pun nggak berubah selama disimpan di kulkas.

2 dari 4 halaman

Bahkan tempe yang dibungkus plastik lebih awet disimpan walau aromanya lebih segar dengan daun pisang.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Ilustrasi tempe, bahan makanan yang perlu disimpan dengan benar agar tidak cepat busuk.
Ilustrasi tempe, bahan makanan yang perlu disimpan dengan benar agar tidak cepat busuk. (maggi.id)

Untuk menjaganya tetap awet, kamu bisa menggunakan wadah kedap udara supaya tempe lebih awet.

Yap, penggunaan wadah yang tepat mampu melindungi tempe sehingga nggak mudah rusak maupun terkontaminasi aroma bahan makanan lain yang disimpan di kulkas.

Walau wadah sudah tepat, namun jangan lupa tetap cek kembali kualitasnya saat akan dimasak.

3. Simpan dalam Chiller

Kamu bisa menggunakan chiller untuk menyimpan tempe supaya lebih tahan lama.
Kamu bisa menggunakan chiller untuk menyimpan tempe supaya lebih tahan lama. (pexels.com)

Dikutip dari Kompas.com, jika hendak memasak tempe untuk esok hari, kamu bisa memasukannya terlebih dahulu ke dalam chiller.

Akan tetapi, penyimpanan di chiller nantinya juga dapat menimbulkan perubahan dalam segi rasa, tekstur, dan warna.

Disarankan untuk membungkus tempe dengan plastic wrap sebelum disimpan dalam chiller.

Selain itu, pastikan tidak ada lubang dan kedap udara.

HALU 4IN1 Tempat Makanan Food Container
HALU 4IN1 Tempat Makanan Food Container
3 dari 4 halaman

Hal ini dilakukan supaya tidak timbul bintik-bintik air yang bisa merusak tekstur tempe.

Sedangkan, untuk penyimpanannya di chiller direkomendasikan tak lebih dari tiga hari.

Kemudian, tempe yang keluar dari chiller atau freezer, lebih baik didiamkan di ruang terbuka sekitar 10-15 menit atau sampai suhunya sama dengan suhu ruangan.

Ini dilakukan dengan tujuan supaya tekstur tempe bisa kembali normal dan tak terlalu keras.

4. Jangan Disimpan di dalam Freezer

Tidak semua bahan makanan cocok disimpan di dalam freezer karena bisa merusak kualitasnya.
Tidak semua bahan makanan cocok disimpan di dalam freezer karena bisa merusak kualitasnya. (kompas.com)

Walau freezer bisa membekukan beragam bahan makanan, namun bukan berarti semua bahan bisa kamu simpan di dalamnya ya.

Menyimpan tempe di dalam freezer tidak disarankan karena bisa mengubah rasa, tekstur, hingga warnanya.

Kamu bisa meletakkannya di rak kulkas biasa saja.

POLYTRON Kulkas 2 Pintu Beauty Steel 220 liter PRB 237LB
POLYTRON Kulkas 2 Pintu Beauty Steel 220 liter PRB 237LB

Saat akan diolah, langsung keluarkan dari kulkas dan diamkan tempe selama 10-15 menit sampai bagian dalam tempe nggak dingin.

Baca juga: 7 Tips Menyimpan Susu Cair secara Tepat, Cegah Basi dan Kontaminasi Bakteri Lebih Cepat

5. Simpan dengan Suhu yang Tepat

Ilustrasi tempe yang harus disimpan secara tepat untuk memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitasnya.
Ilustrasi tempe yang harus disimpan secara tepat untuk memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitasnya. (kompas.com)
4 dari 4 halaman

Dikutip dari berbagai sumber,supaya tak mudah busuk bisa dilakukan dengan menjaga suhu tempe tersebut.

Jika kamu menyimpan tempe dalam kondisi hangat, hal ini bisa menyebabkan perubahan kualitas yang dapat menyebabkan tempe mudah membusuk.

LocknLock Toples Kaca Penyimpan Makanan Breathing Glass Container
LocknLock Toples Kaca Penyimpan Makanan Breathing Glass Container

Kamu perlu menjaga suhu tempe agar tetap stabil untuk menghindari tempe membusuk lebih cepat.

(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)

Selanjutnya

Artikel Rekomendasi

Artikel Terkait

8 Tips Menyimpan Tahu Supaya Tidak Cepat Asam, Gak Perlu Pakai Pengawet

8 Tips Menyimpan Tahu Supaya Tidak Cepat Asam, Gak Perlu Pakai Pengawet

Jangan hanya asal taruh di wadah, ini 8 cara yang bisa kamu gunakan untuk menyimpan tahu supaya lebih tahan lama.

Artikel Populer

Cara Merawat Rambut Berwarna agar Tahan Lama dan Tetap Sehat

Cara Merawat Rambut Berwarna agar Tahan Lama dan Tetap Sehat

Rambut berwarna membutuhkan rutinitas perawatan ekstra yang berfokus pada penguncian warna dan pemulihan kelembapan.

Review Lengkap AC Polytron Smart Neuva Pro 05VZSI Harga Rp 2 Jutaan: Kelebihan dan Kekurangan

Review Lengkap AC Polytron Smart Neuva Pro 05VZSI Harga Rp 2 Jutaan: Kelebihan dan Kekurangan

Berikut review lengkap POLYTRON SMART Neuva Pro AC 1/2 PK PAC 05VZSI yang memuat harga, spesifikasi, kelebihan, hingga kekurangan.

Cara Hilangkan Bau Apek pada Seprai Tanpa Dicuci, Solusi di Musim Hujan

Cara Hilangkan Bau Apek pada Seprai Tanpa Dicuci, Solusi di Musim Hujan

Dilengkapi katalog produk recommended yang berkaitan dengan cara menghilangkan bau apek pada seprai tanpa dicuci.

Review Lengkap Tumbler Stein Warna Matcha Suvenir Nikahan Amanda Manopo: Kelebihan hingga Kekurangan

Review Lengkap Tumbler Stein Warna Matcha Suvenir Nikahan Amanda Manopo: Kelebihan hingga Kekurangan

Berikut review lengkap Tumbler Stein suvenir pernikahan Amanda Manopo dan Kenny Austin di Jakarta, Jumat (10/10/2025): Harga, Kelebihan dan Kekurangan

6 Rekomendasi Kloset Duduk AZKO yang Harganya Rp 1 Jutaan ke Bawah

6 Rekomendasi Kloset Duduk AZKO yang Harganya Rp 1 Jutaan ke Bawah

Berikut 6 WC duduk/toilet duduk/closet duduk dari AZKO dengan harga Rp 1 jutaan ke bawah yang recommended atau direkomendasikan.