TRIBUNSHOPPING.COM - Air fryer, merupakan alat untuk menggoreng bahan makanan dengan menggunakan udara panas.
Bahkan, penggunaan udara panas ini akan mematangkan bahan makanan dan membuat tampilan luarnya kecoklatan, serta tekstur yang renyah.
Dapatkan air fryer berkualitas untuk kemudahan memasak menu rendah minyak, klik di sini ya.
Alat ini bisa menjadi solusi bagi mereka yang ingin menyajikan hidangan renyah namun lebih sehat rendah lemak dan minyak.
Air fryer dirancang dengan pengaturan yang lebih modern bahkan bisa disesuaikan jenis bahan makanan.
Waktu hingga suhu bisa kamu atur secara tepat untuk mendapatkan hasil lebih lezat.
Baca juga: 6 Keunggulan Menggunakan Air Fryer, Lebih Praktis Rendah Minyak dan Kalori
Tapi, tidak semua jenis bahan makanan tepat dimasak dengan air fryer, karena bisa merusak alat serta kualitas bahan masakan atau hasilnya kurang maksimal.
Jadi, sebelum penggunaan pastikan untuk memahami panduannya ya.
Nah, berikut ini TribunShopping akan memberikan uraian 8 bahan makanan yang sebaiknya tidak dimasak dengan air fryer dilansir dari berbagai sumber:
1. Popcorn
Walau bisa memilih pengaturan suhu, namun nyatanya air fryer kurang cocok digunakan untuk memasak popcorn loh.
Jika kamu memaksa memasak popcorn di air fryer kemungkinan tidak akan berhasil karena sebagian besar alat ini tidak mencapai suhu yang cukup tinggi untuk mengeluarkan bijinya.
Nah, kamu bisa memilih microwave saja jika ingin memasak popcorn.
Untuk lebih lengkapnya mengenai bahan yang tidak boleh dimasak pakai air fryer, sebaiknya dicari tahu lebih lanjut ya supaya penggunaan alat lebih tepat.
2. Keju
Keju memang bisa meleleh kalau terkena panas air fryer, tapi hasilnya tidak akan lumer seperti yang kita inginkan.
Pasalnya, memasak keju di dalam air fryer malah berisiko meleleh dan lengket.
Hal ini bisa merepotkan proses pembersihan nantinya.
3. Adonan Basah
Dikutip dari kompas.com, memasukkan adonan ke dalam air fyer merupakan ide yang buruk.
Hal ini karena adonan berpotensi membuat makanan menjadi berantakan.
Yap, hasilnya tidak akan sama ketika kamu mencelupkannya ke dalam minyak goreng.
Tidak akan gurih dan berwarna keemasan seperti cara penggorengan konvensional.
4. Makanan Berlapis Tepung Roti
Untuk makanan selanjutnya yang tidak boleh diolah pakai air fryer yakni tepung roti.
Dilansir dari berbagai sumber makanan yang dilapisi tepung roti seperti tempura udang yang diaduk dengan adonan basah di air fryer berisiko menetes.
Hal ini akan mempersulit pembersihan atau berpotensi merusak mesin air fryer.
5. Beras menjadi Nasi
Walau air fryer ini multifungsi, tapi tidak berarti semua bahan makanan bisa kamu olah dengan alat ini.
Salah satu bahan makanan yang sebaiknya tidak diolah dengan air fryer yakni nasi.
Air fryer tidak memiliki panas yang cukup untuk memasak nasi dan beras.
Jadi, meskipun kamu mencoba memasak nasi di dalam air fryer, pasti hasilnya tidak akan matang.
Hal ini malah justru membuat beras menjadi sia-sia.
6. Sayuran Segar
Bahan selanjutnya yang tidak boleh dimasak dengan air fryer yakni sayuran berdaun hijau.
Seperti contoh bayam, kangkung, sawi dan lain sebagainya.
Dilansir dari berbagai sumber, hal ini karena kecepatan udara menyebabkan panasnya tidak merata.
Baca juga: Bahan Makanan yang Boleh dan Tidak Boleh Dimasak Pakai Air Fryer, Pahami Sebelum Menggunakan
Beda halnya jika kamu ingin membuat keripik sayuran dari jenis sayuran ini.
Untuk beberapa jenis sayuran yang bisa dimasak pakai air fryer seperti brokoli dan kembang kol.
7. Daging atau Sayuran Berbumbu Banyak
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, daging dan sayuran yang dilapisi bumbu tebal atau banyak juga termasuk ke dalam makanan yang tidak boleh dimasak dalam air fryer.
Makanan yang memiliki permukaan kering dengan bumbu, maka bumbu tersebut bisa tertiup angin oleh aliran udara di air fryer.
Hasilnya menjadi kurang sedap seperti yang kita inginkan.
8. Daging Berukuran Besar
Memasak daging memang bisa dilakukan dengan air fryer, tapi sebaiknya kamu juga memperhatikan ukurannya ya.
Dilansir dari berbagai sumber, kalau ukuran daging yang kamu masak terlalu besar, hal ini bisa menyebabkan kematangan tidak merata dan bagian yang dekat sumber panas berisiko gosong.
Kalau ingin hasil maksimal, pastikan untuk membuatnya dalam ukuran kecil.
Lalu untuk dada ayam, bagian kulitnya dapat diarahkan ke atas karena dari ini sumber panas berasal.
Selain itu, bagian dada ayam sebaiknya dihadapkan ke bawah dalam air fryer.
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)