TRIBUNSHOPPING.COM - Salah satu peralatan dapur yang keberadaannya sangat membantu proses penyiapan bahan sebelum memasak yakni pisau.
Yap, mencacah, memotong hingga mengiris bahan tentu terasa mudah dengan pisau.
Dapatkan pisau dapur berkualitas untuk mempersiapkan berbagai bahan, klik di sini sekarang juga.
Tapi, pisau yang kamu gunakan harus tajam supaya lebih tangguh untuk digunakan.
Dengan permukaan yang tajam ini, dijamin hasil pemotonga lebih presisi loh.
Tapi, seiring penggunaannya dalam jangka waktu lama, tentu saja kualitas dan ketajaman pisau bisa berubah.
Yap, pisaumu bisa menjadi tumpul sehingga perlu diasah kembali.
Baca juga: Dibilas Biasa Kurang Ampuh, Ini 5 Tips Menghilangkan Bau Amis pada Pisau
Gak harus beli baru, kadang diasah saja sudah bisa bikin pisau kembali tajam seperti baru dibeli.
Untuk cara pengasahan yang mudah, berikut TribunShopping sudah merangkum 5 tips mengasah pisau yang sudah terlanjur tumpul dilansir dari berbagai sumber:
1. Gunakan Batu Asahan
Salah satu cara mudah untuk mengasah pisau memang menggunakan batu asahan, cara ini tergolong lama tapi mampu membuat pisaumu tajam kembali loh.
Untuk cara penggunaanya, pertama rendam batu selama 30 sampai 45 menit.
Kemudian, letakkan batu di atas handuk dan jangan lupa sediakan air untuk melembabkan batu kalau mulai mengering ya supaya hasil pengasahan lebih maksimal.
Kamu bisa mengasah bagian pisau yang tumpul di bagain batu yang kasar, jangan lupa dengan posisi pisau sedikit agak dimiringkan, sekitar 20 derajat atau lebih.
Supaya tajam secara cepat, kamu bisa memberi tekanan pada jari-jari pada permukaan pisau dengan tujuan supaya bagian tumpul pisau terkikis.
Berhenti mengasah saat muncul bekas asahan Kalau permukaan pisau sudah muncul burr atau bekas asahan yang agak kasar di pisau, berhenti.
Kamu juga perlu melihat juga apakah cairan dari batu pengasah mengumpul di bagian pisau yang diasah atau tidak, kalau iya kamu bisa berhenti mengasah pisau.
Jika bagian yang tumpul sudah kembali tajam, kamu bisa mengasah bagian pisau yang lain.
Lakukan secara hati-hati dan rutin asah pisau dapurmu ya.
2. Gunakan Bagian Bawah Mug atau Cangkir Kopi
Kalau tidak ada batu asah di rumah, kamu juga bisa memanfaatkan bagian bawah mug atau cangkir kopi untuk mengasah pisau loh.
Hal ini karena mug kopi biasanya punya permukaan yang kasar, sehingga bisa membantu menajamkan pisau secara mudah.
Tak perlu cara yang repot, cukup pegang pisau dengan kemiringan 20 derajat.
Lalu, gosok bilah pisau ke bagian bawah cangkir.
Dilansir dari berbagai sumber, tidak akan berfungsi jika cangkirnya diasah seluruhnya.
Oleh sebab itu, kamu bisa beralih ke sisi lain mata pisau untuk mengasah pisau dengan benar.
Baca juga: 5 Tips Merawat Pisau Dapur Secara Tepat, Cegah Risiko Tumpul dan Karatan
3. Gunakan Alat Asah Pisau Khusus
Memang dirancang khusus, alat asah pisau bisa menjadi solusi paling praktis dan mudah dibawa ke mana saja.
Apalagi cara penggunaannya cukup mudah, kamu hanya perlu menyematkan pisau ke lubang asah yang tersedia.
Lanjut, lakukan gerakan layaknya sedang memotong.
Cara ini bisa bikin pisau tajam dengan sendirinya.
Banyak sekali produk pengasah pisau yang bisa kamu beli di pasaran loh.
Tapi kalau tidak ingin repot membeli bisa pakai cara-cara alternatif lain.
4. Gunakan Kardus Bekas
Bukan sekedar sampah, kardus bekas bisa menjadi salah satu benda yang bisa membuat pisaumu tajam kembali.
Gak perlu banyak alat dan bahan, kamu hanya perlu memotong kardus menggunakan pisau yang sudah tumpul tersebut.
Potong kardus menjadi bagian kecil-kecil.
Dilansir dari berbagai sumber, disarankan untuk memotong kardus tersebut sampai proses pemotongan terasa mudah, itu tandanya pisau yang kamu gunakan mulai tajam kembali.
5. Manfaatkan Bilah Pisau Lain
Punya dua pisau di dapur? Bisa kamu manfaatkan untuk menajamkan satu sama lain loh.
Caranya, cukup dengan menggesekkan pisau tumpul dengan pisau lain yang tersedia di rumah.
Cara ini memang sangat efektif dalam membuat pisau kembali tajam.
Dijamin deh, memotong aneka bahan alot seperti daging akan lebih tajam dan hasil presisi.
Mudah bukan?
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)