TRIBUNSHOPPING.COM - Kamu sering mengolah hidangan berbahan dasar ikan?
Yap, cita rasanya yang lezat dan bisa diolah menjadi beragam hidangan nikmat memang membuatnya banyak diminati.
Dapatkan pisau tajam dan berkualitas untuk memotong berbahan makanan yang alot, klik di sini ya.
Namun, mengolah ikan ini tidak serta merta bisa langsung digoreng atau dimasak dengan cara lain saja.
Ikan segar yang baru saja kamu beli perlu dibersihkan seluruhnya supaya lebih aman dan lezat ketika dikonsumsi.
Tapi, salah satu kendala yang sering terjadi saat mengolah ikan yakni bau amisnya tidak kunjung hilang.
Bau amis pada ikan tentu saja bisa mempengaruhi cita rasa dan aroma.
Baca juga: 5 Cara Ampuh dan Efektif Mengusir Bau Amis di Wajan Setelah Menggoreng Ikan
Oleh sebab itu, sebagian orang memilih untuk mengatasi dulu bau amis pada ikan sebelum akhirnya diolah.
Nah, kalau kamu salah satu orang yang masih bingung bagaimana cara mengatasi bau amis ikan secara mudah gak perlu risau.
Berikut ini TribunShopping akan memberikan 5 tips mengatasi bau amis ikan pakai bahan alami dilansir dari berbagai sumber berikut ini:
1. Gunakan Jahe
Aroma jahe yang khas dan menyegarkan memang bisa menjadi salah satu bahan alami untuk mengatasi bau amis pada ikan sebelum dimasak.
Untuk cara penggunaan bahan alami ini cukup mudah, kamu hanya perlu menghancurkan jahe dan melumurkannya ke permukaan ikan.
Diamkan selama kurang lebih 30 menit saja sebelum dimasak.
Bisa juga memasukkan potongan jahe pada masakan berbahan dasar ikan tersebut.
Bukan hanya mengatasi bau amis, acar ini bisa menciptakan rasa yang lebih enak juga loh.
2. Gunakan Daun Jeruk
Untuk cara kedua tidak kalah efektif dan mudah, kamu bisa memanfaatkan daun jeruk untuk mengatasi bau amis pada ikan.
Dilansir dari berbagai sumber, daun jeruk juga akan membuat aroma masakan ikan lebih harum serta menggugah selera loh.
Untuk cara pengaplikasiannya, cukup tambahkan dua lembar hingga tiga lembar daun jeruk ke dalam masakan ikan.
Aroma amis dari ikan akan tersamarkan oleh daun jeruk.
Mudah dan murah bukan?
Baca juga: 5 Bahan Alami untuk Hilangkan Prengus pada Daging Kambing, Cocok dicoba Saat Idul Adha
3. Manfaatkan Buah Apel
Manis dan lezat, buah apel memang bisa diolah menjadi berbagai bahan yang bermanfaat bukan hanya dikonsumsi langsung saja.
Bisa dijadikan cuka, minuman nikmat, hingga keripik.
Kamu juga bisa menggunakan buah apel untuk mengatasi bau amis pada ikan secara efektif.
Cara pengaplikasiannya gak merepotkan, cukup bersihkan ikan lalu buang sisik serta insang pada air mengalir.
Lanjut, iris tipis buah apel, lalu rendam pada air atau minyak untuk mengolah ikan.
Gunakan saat sudah layu, jangan lupa angkat dan larutan air atau minyak untuk dijadikan rendaman supaya bisa menetralisir bau amis ikan.
4. Manfaatkan Cuka
Cuka memang terkenal menjadi salah satu bahan alami yang ampuh dalam mengatasi masalah bau tidak sedap.
Bau amis pada ikan sekalipun bisa diatasi secara cepat dan mudah.
Kamu bisa menggunakan cuka saja atau ditambah baking soda, keduanya sama-sama efektif.
Tapi perlu diingat, usai mengaplikasikan cuka jangan lupa untuk membilas ikan di bawah air mengalir sampai bersih ya supaya baunya tidak menempel.
Baca juga: 5 Bahan Alami Menghilangkan Bau Amis pada Talenan, Termasuk Lemon dan Air Panas
5. Gunakan Parutan Mentimun
Bukan hanya dijadikan lalapan segar untuk melengkapi hidangan, kamu juga bisa loh menjadikan mentimun menjadi bahan alami guna mengatasi bau amis pada ikan.
Untuk caranya, hanya perlu diparut, gunakan secukupnya saja.
Lalu mentimun halus di permukaan ikan secara merata lalu diamkan sekitar 20 menit saja.
Jangan lupa bilas dengan air mengalir.
Cara ini dijamin bisa menetralkan bau amis secara mudah.
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)