zoom-inlihat foto
6 Tips Menyimpan Sisa Lauk Supaya Tidak Cepat Basi, Bebas dari Hinggapan Serangga
kompas.com
Ilustrasi menyimpan berbagai sisa lauk di kulkas secara tepat. 

TRIBUNSHOPPING.COM - Usai memasak banyak makanan, kadang masih tersisa dan belum sempat dihabiskan di hari itu juga.

Jika masih layak konsumsi atau jenis makanan yang bisa dipanaskan kembali, sebaiknya simpan secara tepat.

Dapatkan food container kulkas dengan harga terjangkau, klik di sini.

Penyimpanan yang kurang tepat bisa membuat sisa lauk cepat basi atau menurun kualitas aroma maupun rasanya.

Bahkan penyimpanan yang sembarangan bisa membuat lauk dihinggapi lalat hingga kecoa sehingga bisa memicu masalah kesehatan seperti sakit perut.

Dilansir dari Kompas.com, Zachary DeVries, PhD, asisten profesor entomologi perkotaan di University of Kentucky menjelaskan bahwa "Lalat dan kecoak adalah dua spesies paling umum yang masuk ke dalam makanan kita. Keduanya diketahui membawa penyakit seperti salmonella, E.coli, kolera, dan demam tifoid."

Oleh sebab itu, pastikan kamu menaruh makanan dalam wadah, tempat dan suhu yang tepat guna mejaga kualitas sekaligus nutrisinya.

Selain itu, perhatikan juga jenis lauk yang disimpan, dan sebaiknya hindari mencampur berbagai jenis makanan dalam satu wadah.

Baca juga: 6 Tips Menyimpan Timun secara Tepat dan Aman Dikonsumsi, Jangan Dicuci Sebelum Disimpan

Supaya lebih tepat, ini dia 6 tips menyimpan sisa lauk secara tepat dilansir dari berbagai sumber:

1. Jangan Menutup Makanan Kalau Masih Panas

Jika makanan masih panas, hindari menyimpannya ke dalam wadah tertutup untuk mencegah basi.
Jika makanan masih panas, hindari menyimpannya ke dalam wadah tertutup untuk mencegah basi. (freepik.com/Freepik)
2 dari 4 halaman

Jangan langsung masukkan lauk panas ke kulkas.

Biarkan mendingin hingga suhu ruang (sekitar 1–2 jam setelah dimasak).

Cara ini membantu mencegah timbulnya kondensasi dalam wadah, yang bisa mempercepat pembusukan.

 

Roschel Beneta White Marble Coating Non-Stick Grill Pan 28 cm
Roschel Beneta White Marble Coating Non-Stick Grill Pan 28 cm

 

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Menyimpan sisa lauk ke dalam wadah yang tepat bisa membantu menjaganya tetap awet.
Menyimpan sisa lauk ke dalam wadah yang tepat bisa membantu menjaganya tetap awet. (kompas.com)

Wadah yang kamu gunakan perlu diperhatikan untuk menyimpan lauk.

Simpan lauk dalam wadah tertutup rapat untuk menghindari kontaminasi dari udara, bakteri, atau bau makanan lain di dalam kulkas.

Wadah kedap udara juga menjaga rasa dan tekstur makanan lebih lama.

3. Pisahkan Lauk Kering dan Berkuah

Ilustarsi berbagai jenis lauk di meja makan.
Ilustarsi berbagai jenis lauk di meja makan. (kompas.com)
3 dari 4 halaman

Hindari menyimpan lauk kering seperti ayam goreng bersama lauk berkuah.

Kuah bisa mempercepat makanan menjadi basi, jadi simpan secara terpisah untuk menjaga kualitasnya.

 

CYPRUZ White Granite Wok Pan
CYPRUZ White Granite Wok Pan

 

Baca juga: 35 Daftar Food Container Berkualitas, Tahan Dingin untuk Menyimpan Daging Kurban Lebih Awet

4. Manfaatkan Bahan Pengawet Alami

Ilustrasi jeruk nipis untuk berbagai keperluan rumah tangga.
Ilustrasi jeruk nipis untuk berbagai keperluan rumah tangga. (agrikompas)

Beberapa bahan alami, seperti air jeruk nipis atau cuka, dapat ditambahkan pada makanan untuk membantu mengurangi risiko pembusukan.

Penggunaan bahan pengawet alami ini juga lebih ramah lingkungan.

5. Simpan di Dalam Kulkas

Ilustrasi menyimpan berbagai bahan makanan di dalam kulkas.
Ilustrasi menyimpan berbagai bahan makanan di dalam kulkas. (choice.com.au)

Hindari menggunakan sendok bekas makan untuk mengambil sisa lauk.

Sendok tersebut bisa mengandung bakteri dari mulut dan mempercepat pembusukan makanan.

4 dari 4 halaman

Gunakan sendok bersih yang belum terkontaminasi.

 

 

Youware - Ginney Food Container
Youware - Ginney Food Container

 

6. Jangan Disimpan di Plastik atau Panci Masak

Jangan menyimpan lauk di wajan jika ingin lebih awet.
Jangan menyimpan lauk di wajan jika ingin lebih awet. (kompas.com)

Panci menyimpan panas lebih lama, membuat proses pendinginan jadi lambat.

Selain itu, menyimpan lauk di panci bisa mencemari makanan lain di dalam kulkas.

Sebaiknya pindahkan ke wadah yang lebih kecil dan aman untuk pendinginan.

Selain itu, jangan gunakan plastik terutama makanan berkuah dan bersantan

 

POLYTRON Belleza JUMBO Kulkas 2 Pintu 260 Liter PRW 29MNX
POLYTRON Belleza JUMBO Kulkas 2 Pintu 260 Liter PRW 29MNX

 

Tak ada salahnya berinvestasi membeli kotak anti tumpah dan food frade agar makanan berkuah tidak mudah basi.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM

 

 

Selanjutnya

Artikel Rekomendasi

Artikel Terkait

5 Jenis Makanan Ini Jangan Dimasukkan ke Blender, Bikin Pisau Tumpul dan Rusak

5 Jenis Makanan Ini Jangan Dimasukkan ke Blender, Bikin Pisau Tumpul dan Rusak

Tahukah kamu, kalau Ada beberapa jenis makanan yang justru sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam blender karena bisa memengaruhi kinerjanya.

Jangan Panik saat Tabung Gas Bocor, Ini 4 Langkah Aman yang Harus Dilakukan

Jangan Panik saat Tabung Gas Bocor, Ini 4 Langkah Aman yang Harus Dilakukan

Menurut data dari berbagai sumber, insiden ledakan tabung gas sering kali disebabkan oleh penanganan yang salah saat terjadi kebocoran.

5 Tanda Septic Tank Penuh dan Cara Mengatasinya agar Tidak Meluap

5 Tanda Septic Tank Penuh dan Cara Mengatasinya agar Tidak Meluap

solusi mencegah septic tank meledak, yaitu cukup dengan mengenali tanda-tanda septic tank penuh sejak dini agar bisa segera dilakukan penyedotan.

Kulit Gatal setelah Mencuci Baju Tanda Alergi Detergen? Ini Penyebab, Gejala, dan Cara Mengatasinya

Kulit Gatal setelah Mencuci Baju Tanda Alergi Detergen? Ini Penyebab, Gejala, dan Cara Mengatasinya

Ketika alergi detergen menyerang, ada beberapa langkah yang bisa kamu lakukan untuk meredakan gejala dan mempercepat proses penyembuhannya.

Bunga Es di Freezer Ternyata Bisa Merusak Kulkas, Cek Penyebab, Bahaya, dan Cara Mengatasinya

Bunga Es di Freezer Ternyata Bisa Merusak Kulkas, Cek Penyebab, Bahaya, dan Cara Mengatasinya

Memahami mengapa bunga es terbentuk, apa bahayanya, dan bagaimana cara menanganinya adalah kunci untuk menjaga kulkas tetap efisien dan awet.

4 Kesalahan yang Harus Dihindari Saat Memasak dengan Panci Presto agar Masakan Tetap Lezat

4 Kesalahan yang Harus Dihindari Saat Memasak dengan Panci Presto agar Masakan Tetap Lezat

Menggunakan panci presto memang bisa mempersingkat waktu memasak, tetapi cara pemakaiannya perlu diperhatikan agar hasil masakan tidak mengecewakan.

5 Cara Mengatasi Mesin Cuci Dua Tabung yang Sering Berguncang Saat Dipakai Mencuci

5 Cara Mengatasi Mesin Cuci Dua Tabung yang Sering Berguncang Saat Dipakai Mencuci

Selain menimbulkan suara bising dan rasa tidak nyaman, guncangan berlebihan juga dapat memengaruhi umur mesin dan bahkan merusak area di sekitarnya.

7 Penyebab Kulkas Tidak Dingin dan Cara Mengatasinya

7 Penyebab Kulkas Tidak Dingin dan Cara Mengatasinya

Perlu dipahami dan dimengerti jika kulkas tiba-tiba tidak lagi dingin seperti biasanya. Segera diatasi agar tidak bikin kulkas semakin rusak parah.

6 Tips Ampuh Menghilangkan Noda Tinta Pulpen di Baju dengan Mudah

6 Tips Ampuh Menghilangkan Noda Tinta Pulpen di Baju dengan Mudah

Ada berbagai cara praktis yang bisa dilakukan untuk menghilangkan noda tinta pulpen, bahkan dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di rumah

6 Tips Menyimpan Deterjen Bubuk Supaya Tidak Gumpal dan Formulanya Terjaga 

6 Tips Menyimpan Deterjen Bubuk Supaya Tidak Gumpal dan Formulanya Terjaga 

Menyimpan deterjen bubuk secara asal bisa membuatnya cepat gumpal atau bahkan formulanya tidak lagi ampuh, ini 6 tips penyimpanan yang tepat.

Artikel Populer

Review Lengkap MiTO Slow Juicer Suvenir Nikahan Amanda Manopo: Harga, Kelebihan dan Kekurangan

Review Lengkap MiTO Slow Juicer Suvenir Nikahan Amanda Manopo: Harga, Kelebihan dan Kekurangan

Berikut review lengkap MiTO SJ7100 Slow Juicer Fresca Classic, suvenir pernikahan Amanda Manopo dan Kenny Austin di Jakarta (10/10/2025).

Daftar Harga Sofa Rp 1 Jutaan ke Bawah: Dari IKEA, Informa, hingga Selma

Daftar Harga Sofa Rp 1 Jutaan ke Bawah: Dari IKEA, Informa, hingga Selma

Berikut daftar sofa berkualitas seharga Rp 1 jutaan ke bawah dari berbagai merek, ada yang dijual di IKEA, Informa, hingga Selma.

5 Rekomendasi Sofa Bed Harga Rp 1 Jutaan ke Bawah, Enak untuk Rebahan

5 Rekomendasi Sofa Bed Harga Rp 1 Jutaan ke Bawah, Enak untuk Rebahan

Berikut 5 rekomendasi Sofa bed atau sofa kasur seharga Rp 1 jutaan ke bawah yang enak untuk rebahan santai di ruangan kecil.

Daftar Harga Blender Rp 100 Ribuan, Murah tapi Fungsional untuk Kebutuhan Sehari-hari

Daftar Harga Blender Rp 100 Ribuan, Murah tapi Fungsional untuk Kebutuhan Sehari-hari

Blender dengan harga murah juga semakin populer di kalangan anak kos, pekerja kantoran, hingga ibu rumah tangga

5 Rekomendasi Coffee Maker Mulai 100 Ribuan untuk Bikin Kopi Praktis di Rumah

5 Rekomendasi Coffee Maker Mulai 100 Ribuan untuk Bikin Kopi Praktis di Rumah

Coffee maker dirancang untuk mengukur dengan tepat takaran kopi dan air, sehingga setiap cangkir kopi yang dihasilkan memiliki cita rasa yang sama.