zoom-inlihat foto
Bukan Tahan Selamanya, Ini 5 Bahan Dapur yang Perlu Segera Digunakan
depositphotos/belchonock
Ilustrasi beberapa bahan dapur yang tidak bisa disimpan lebih lama. 

TRIBUNSHOPPING.COM - Salah satu faktor yang bisa membuat proses memasak jadi lebih lama adalah persiapan bahan dan bumbu yang cukup memakan waktu.

Bayangkan kalau setiap hari kamu harus bolak-balik ke pasar untuk belanja kebutuhan dapur tentu saja itu cukup merepotkan, bukan?

Karena itu, banyak orang memilih untuk membeli bahan dapur dalam jumlah besar sekaligus sebagai stok.

Selain lebih praktis, cara ini juga dianggap lebih hemat karena bisa mengurangi frekuensi belanja dan mengoptimalkan pengeluaran.

Namun, menyetok bahan dapur tidak bisa sembarangan, karena ada beberapa bahan dan bumbu bisa cepat rusak jika tidak disimpan dengan benar.

Jadi, penting untuk tahu mana yang bisa disimpan lama dan mana yang sebaiknya segera digunakan.

Ditakutkan malah justru rusak dan tak layak konsumsi jika terlalu lama kamu simpan.

Agar tidak keliru dalam menyimpan, kali ini TribunShopping telah merangkum 5 jenis bahan dapur yang tidak bisa disimpan terlalu lama.

Berikut ulasannya yang dikutip dari berbagai sumber:

1. Biji - Bijian

Ilustrasi jenis biji-bijian, sebaiknya tak disimpan terlalu lama karena kualitasnya bisa menurun
Ilustrasi jenis biji-bijian, sebaiknya tak disimpan terlalu lama karena kualitasnya bisa menurun (kompas.com)
2 dari 4 halaman

Biji-bijian adalah salah satu bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan terlalu lama.

Agar tetap awet dan berkualitas, cara penyimpanannya perlu diperhatikan dengan baik.

Jika tidak disimpan dengan benar, biji-bijian termasuk kacang-kacangan bisa cepat rusak bahkan mengalami perubahan rasa.

Beberapa kesalahan umum yang membuat biji-bijian tidak tahan lama antara lain penyimpanan di tempat yang lembap dengan sirkulasi udara buruk, kadar air yang masih terlalu tinggi, atau menyimpannya saat suhunya masih panas.

Untuk menjaga kualitasnya, pastikan biji-bijian disimpan di tempat kering, sejuk, dan memiliki sirkulasi udara yang baik.

SAMONO Rak Bumbu SSR01 02
SAMONO Rak Bumbu SSR01 02

Tentu kelembapan yang tinggi tersebut juga jadi salah satu penyebab jamur mudah sekali tumbuh.

Selain itu, kandungan minyak pada biji-bijian cukup tinggi sehingga rawan muncul bau tak sedap.

2. Kentang

Kentang adalah salah satu bahan yang tak bisa disimpan lama, jika muncul bintik hitam dan berkecambah berarti tak layak konsumsi
Kentang adalah salah satu bahan yang tak bisa disimpan lama, jika muncul bintik hitam dan berkecambah berarti tak layak konsumsi (kompas.com)

Siapa di sini yang gemar menyantap hidangan berbahan dasar kentang?

Tak bisa dipungkiri, kentang sering diolah menjadi berbagai makanan lezat seperti perkedel, kentang goreng, donat kentang, dan masih banyak lagi.

3 dari 4 halaman

Karena begitu banyak pilihan menu yang bisa dibuat, tak heran kalau kita sering menyetok kentang dalam jumlah banyak di rumah.

Namun, perlu diingat bahwa kentang termasuk bahan makanan yang tidak tahan lama dan harus disimpan dengan cara yang tepat agar tetap segar.

Oxone Black Marble Knife Set 6 in 1
Pisau Set 6 in 1 Keramik Knife Set Marble Coating Pemotong Daging Buah

Kentang biasanya hanya bisa bertahan selama 2 bulan jika kamu simpan di suhu ruangan dan 2 pekan saja di lemari es.

Perhatikan tampilannya, jika kentangmu sudah mulai ditumbuhi bintik hitam dan kecambah, maka itu tandanya sudah tidak layak untuk dikonsumsi lagi.

Baca juga: 4 Manfaat Baking Soda untuk Membersihkan Peralatan Rumah Tangga, Mudah Tidak Ribet

3. Minyak Zaitun

Ilustrasi minyak zaitun yang memiliki berbagai banyak manfaat untuk kesehatan
Ilustrasi minyak zaitun yang memiliki berbagai banyak manfaat untuk kesehatan (kompas.com)

Bahan ketiga yang sebaiknya tidak disimpan terlalu lama adalah minyak zaitun.

Minyak ini dikenal memiliki banyak manfaat, mulai dari kandungan lemak sehat, membantu mencegah obesitas, hingga sifat antiinflamasinya yang baik bagi tubuh.

Namun, jangan lupa untuk memperhatikan masa simpannya.

Biasanya, setelah enam bulan, kualitas minyak zaitun mulai menurun.

Aromanya pun bisa berubah menjadi kurang sedap.

4 dari 4 halaman

Meski tidak berbahaya bagi kesehatan, rasa dan manfaatnya mungkin sudah tidak optimal.

Agar tidak terbuang sia-sia, sebaiknya pilih kemasan kecil yang lebih cepat habis untuk penggunaan jangka pendek.

Minyak Zaitun BORGES 500ML Extra Virgin Olive Oil untuk masak
Minyak Zaitun BORGES 500ML Extra Virgin Olive Oil untuk masak

4. Rempah - Rempah

Ilustrasi beragam jenis rempah-rempah yang tak disarankan untuk disimpan dalam jangka waktu lama, aromanya bisa berubah
Ilustrasi beragam jenis rempah-rempah yang tak disarankan untuk disimpan dalam jangka waktu lama, aromanya bisa berubah (Pixabay/@babawawa)

Bahan keempat ini pasti jadi andalan di dapur untuk menghadirkan cita rasa lezat dalam masakan, yaitu rempah-rempah.

Rempah memiliki beragam jenis, mulai dari cengkeh, kayu manis, kapulaga, pala, lada, dan banyak lagi.

Namun, sebaiknya rempah-rempah tidak disimpan terlalu lama, karena kualitasnya akan berkurang seiring waktu.

Biasanya, setelah dua hingga tiga tahun, aroma dan rasa rempah mulai melemah.

Jika tetap digunakan, bukannya memperkaya cita rasa hidangan, justru bisa membuat masakan kurang sedap.

Meskipun daya tahannya cukup lama, tetap periksa kondisinya sebelum digunakan, misalnya dengan mencium aromanya untuk memastikan apakah masih segar atau sudah memudar.

Angola Rak Bumbu Dapur 2 Susun E30 warna coklat
Angola Rak Bumbu Dapur 2 Susun E30 warna coklat

 

Baca juga: 5 Fungsi Minyak Zaitun untuk Merawat Barang di Rumah

5. Baking Soda

Baking soda yang simpan dalam jangka lama akan kehilangan daya ragi di dalamnya
Baking soda yang simpan dalam jangka lama akan kehilangan daya ragi di dalamnya (kompas.com)

Salah satu bahan yang sebaiknya tidak disimpan terlalu lama terakhir adalah baking soda.

Seperti yang sudah kamu ketahui, bahan ini punya banyak kegunaan, baik dalam dunia memasak maupun untuk keperluan rumah tangga.

Untuk mengecek apakah baking sodamu masih bisa digunakan, coba campurkan dengan cuka, air panas, atau bubuk kue.

Jika menghasilkan busa, berarti masih layak pakai.

Biasanya, baking soda menjadi kurang efektif karena kemampuan raginya yang semakin menurun seiring waktu. (*)

Soda Kue Cap KOEPOE KOEPOE 1KG
Soda Kue Cap KOEPOE KOEPOE 1KG
Selanjutnya

Artikel Rekomendasi

Artikel Terkait

Jangan Asal Cabut Colokan Kulkas, Begini Cara Benar Mematikan Lemari Es yang Tepat agar Awet

Jangan Asal Cabut Colokan Kulkas, Begini Cara Benar Mematikan Lemari Es yang Tepat agar Awet

Langkah mematikan kulkas dengan tidak asal mencopot colokan listrik adalah cara sederhana yang bisa membuat kulkas berumur panjang.

Api Kompor Gas Mengecil Sendiri? Cek Penyebab hingga Cara Menyatasinya Tanpa Perlu ke Tukang Servis

Api Kompor Gas Mengecil Sendiri? Cek Penyebab hingga Cara Menyatasinya Tanpa Perlu ke Tukang Servis

Satu di antara banyak masalah pada kompor gas adalah saat nyala apinya berubah menjadi kecil.

Supaya Tak Retak dan Pecah, Begini Cara Memaku Gypsum untuk Plafon Rumah

Supaya Tak Retak dan Pecah, Begini Cara Memaku Gypsum untuk Plafon Rumah

Dibandingkan sekrup atau baut, pemasangan paku gypsum jauh lebih praktis. Tapi perlu hati-hati ya.

5 Jenis Makanan Ini Jangan Dimasukkan ke Blender, Bikin Pisau Tumpul dan Rusak

5 Jenis Makanan Ini Jangan Dimasukkan ke Blender, Bikin Pisau Tumpul dan Rusak

Tahukah kamu, kalau Ada beberapa jenis makanan yang justru sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam blender karena bisa memengaruhi kinerjanya.

Jangan Panik saat Tabung Gas Bocor, Ini 4 Langkah Aman yang Harus Dilakukan

Jangan Panik saat Tabung Gas Bocor, Ini 4 Langkah Aman yang Harus Dilakukan

Menurut data dari berbagai sumber, insiden ledakan tabung gas sering kali disebabkan oleh penanganan yang salah saat terjadi kebocoran.

5 Tanda Septic Tank Penuh dan Cara Mengatasinya agar Tidak Meluap

5 Tanda Septic Tank Penuh dan Cara Mengatasinya agar Tidak Meluap

solusi mencegah septic tank meledak, yaitu cukup dengan mengenali tanda-tanda septic tank penuh sejak dini agar bisa segera dilakukan penyedotan.

Kulit Gatal setelah Mencuci Baju Tanda Alergi Detergen? Ini Penyebab, Gejala, dan Cara Mengatasinya

Kulit Gatal setelah Mencuci Baju Tanda Alergi Detergen? Ini Penyebab, Gejala, dan Cara Mengatasinya

Ketika alergi detergen menyerang, ada beberapa langkah yang bisa kamu lakukan untuk meredakan gejala dan mempercepat proses penyembuhannya.

Bunga Es di Freezer Ternyata Bisa Merusak Kulkas, Cek Penyebab, Bahaya, dan Cara Mengatasinya

Bunga Es di Freezer Ternyata Bisa Merusak Kulkas, Cek Penyebab, Bahaya, dan Cara Mengatasinya

Memahami mengapa bunga es terbentuk, apa bahayanya, dan bagaimana cara menanganinya adalah kunci untuk menjaga kulkas tetap efisien dan awet.

4 Kesalahan yang Harus Dihindari Saat Memasak dengan Panci Presto agar Masakan Tetap Lezat

4 Kesalahan yang Harus Dihindari Saat Memasak dengan Panci Presto agar Masakan Tetap Lezat

Menggunakan panci presto memang bisa mempersingkat waktu memasak, tetapi cara pemakaiannya perlu diperhatikan agar hasil masakan tidak mengecewakan.

5 Cara Mengatasi Mesin Cuci Dua Tabung yang Sering Berguncang Saat Dipakai Mencuci

5 Cara Mengatasi Mesin Cuci Dua Tabung yang Sering Berguncang Saat Dipakai Mencuci

Selain menimbulkan suara bising dan rasa tidak nyaman, guncangan berlebihan juga dapat memengaruhi umur mesin dan bahkan merusak area di sekitarnya.

Artikel Populer

Review Lengkap Asepso Kemasan Oren: Manfaat, Kelebihan Hingga Kekurangan

Review Lengkap Asepso Kemasan Oren: Manfaat, Kelebihan Hingga Kekurangan

Gunakan sabun mandi batang dari Asepso dengan kemasan warna oren untuk mengatasi permasalahan bau badan berlebih, berikut review lengkapnya.

5 Rekomendasi Slow Juicer Harga di Bawah Rp 1 Juta: MiTO, Ecentio hingga Simplus

5 Rekomendasi Slow Juicer Harga di Bawah Rp 1 Juta: MiTO, Ecentio hingga Simplus

Ada dari merek MiTO, Simplus, ecentio hingga Cypruz, berikut 5 rekomendasi slow juicer bagus yang harganya di bawah Rp 1 juta.

Cara Ampuh agar Seprai Tidak Bau Apek setelah Dicuci, Dilengkapi Tips Penting

Cara Ampuh agar Seprai Tidak Bau Apek setelah Dicuci, Dilengkapi Tips Penting

Berikut tips mencuci seprai agar hasilnya tidak bau apek, disertai produk andalan yang bantu kamu menerapkan cara ini.

Daftar Harga Slow Juicer di Bawah Rp 1 Juta, Murah Tapi Berkualitas

Daftar Harga Slow Juicer di Bawah Rp 1 Juta, Murah Tapi Berkualitas

Berikut daftar slow juicer seharga di bawah Rp 1 juta, dilengkapi alasan kamu harus punya juicer ini di rumah demi menjaga kesehatan tubuh.

Daftar Harga Blender Rp 100 Ribuan, Murah tapi Fungsional untuk Kebutuhan Sehari-hari

Daftar Harga Blender Rp 100 Ribuan, Murah tapi Fungsional untuk Kebutuhan Sehari-hari

Blender dengan harga murah juga semakin populer di kalangan anak kos, pekerja kantoran, hingga ibu rumah tangga