zoom-inlihat foto
8 Kesalahan Penggunaan Pisau yang Bikin Cepat Tumpul bahkan Rusak
kompas.com
Pastikan menggunakan pisau secara tepat untuk menjaga kualitasnya. 

TRIBUNSHOPPING.COM - Penggunaan pisau dapur yang tajam tentu memudahkan pengguna dalam mempersiapkan berbagai bahan makanan.

Bahan yang kokoh dan ketajamannya bisa membantu memotong bahan dengan hasil yang lebih presisi.

Dapatkan pisau berkualitas untuk kemudahan memotong bahan, klik di sini ya.

Oleh sebab itu, pastikan pisau dapurmu selalu tajam supaya proses memotong selalu mudah.

Namun perlu diketahui, penggunaan pisau dapur ini tidak boleh sembarangan karena bisa menyebabkannya cepat tumpul.

Apa saja kesalahan yang perlu dihindari?

Ini dia 8 uraiannya dilansir dari berbagai sumber:

1.Mencuci Pakai Dishwasher

Untuk menghindari pisau cepat aus, jangan cuci pisau dapurmu menggunakan dishwasher alias mesin cuci piring
Untuk menghindari pisau cepat aus, jangan cuci pisau dapurmu menggunakan dishwasher alias mesin cuci piring (kompas.com)

Menurut berbagai sumber, pisau adalah salah satu alat dapur yang sebaiknya tidak dicuci menggunakan mesin pencuci piring (dishwasher).

Hal ini karena tekanan air dalam mesin dapat menyebabkan pisau terbentur dengan peralatan dapur lainnya, yang berpotensi membuat ujung pisau menjadi cepat tumpul.

2 dari 4 halaman

 Selain itu, kandungan abrasif pada deterjen pencuci piring juga dapat mempercepat proses korosi dan karat pada pisau.

Salah satu cara terbaik untuk membersihkan pisau tanpa merusaknya adalah dengan mencucinya secara manual dan segera mengeringkannya agar terhindar dari karat.

 

RAVELLE Pisau Dapur Anti Lengket 7 in 1 Set
RAVELLE Pisau Dapur Anti Lengket 7 in 1 Set

2. Menyimpan Pisau dengan Peralatan Logam Lain

Jangan menyimpan pisau bersamaan dengan peralatan logam lain.
Jangan menyimpan pisau bersamaan dengan peralatan logam lain. (kompas.com)

Selain itu, ada faktor lain yang dapat menyebabkan pisau menjadi tumpul.

Sebaiknya, hindari menyimpan pisau dapur bersama dengan sendok, garpu, atau peralatan dapur lainnya. 

Penyimpanan yang bersamaan dapat menggores bilah pisau dan membuat ujungnya bengkok akibat bergesekan dengan peralatan lain.

Sebaiknya pisau disimpan terpisah di tempat yang khusus, bersama dengan pisau lainnya.

3. Penggunaan Seperti Gergaji Tangan

Ilustrasi penggunaan talenan untuk mencegah mata pisau aus, bisa memperpanjang masa pakai.
Ilustrasi penggunaan talenan untuk mencegah mata pisau aus, bisa memperpanjang masa pakai. (kompas.com)

Seringkali, kita  menggunakan pisau seperti gergaji tangan agar proses memotong bahan lebih cepat.

3 dari 4 halaman

Namun, cara ini sebaiknya dihindari karena dapat menyebabkan bilah pisau cepat aus atau bahkan memperburuk kondisi pisau yang sudah mulai tumpul.

Jika pisau mulai aus, hindari penggunaan yang salah dan pertimbangkan untuk mengasahnya.

Sebaiknya, asahlah pisau secara rutin, bisa dilakukan sekali atau dua kali setahun.

 

BOLDe Super Set Pisau Knives Utensil Set Marbella 6 Pcs
BOLDe Super Set Pisau Knives Utensil Set Marbella 6 Pcs

4. Menggosok Pisau ke Talenan

Pisau yang tumpul bisa kamu tajamkan kembali dengan berbagai cara.
Pisau yang tumpul bisa kamu tajamkan kembali dengan berbagai cara. (kompas.com)

Dilansir dari Kompas.com, talenan kayu dan plastik memang pilihan yang paling aman digunakan untuk memotong bahan.

 Namun, jangan gunakan talenan tersebut untuk menggosok pisau.

Menggesekkan ujung pisau pada permukaan talenan dapat merusak bilah pisau.

Akibatnya, pisau akan cepat tumpul dan potongan bahan pun menjadi kurang rapi.

5. Menyimpan Pisau di Laci Dapur

Jangan menyimpan pisau di laci dapur bersamaan alat lain.
Jangan menyimpan pisau di laci dapur bersamaan alat lain. (theperfectloaf.com)
4 dari 4 halaman

Siapa di sini yang biasa menyimpan pisau di dalam laci?

Menyimpan pisau di laci memang bisa lebih aman untuk menghindari akses anak-anak, tetapi ternyata cara ini bisa membuat pisau cepat tumpul.

Gesekan antara pisau dan peralatan dapur lainnya dalam laci dapat menyebabkan bilah pisau menjadi tumpul.

 

Oxone OX617 White Marble Knife Set Pisau Dapur
Oxone OX617 White Marble Knife Set Pisau Dapur

Sebagai solusinya, kamu bisa menggunakan penyimpanan khusus pisau atau blok pisau untuk menjaga agar pisau tetap tajam.

Selain itu, pastikan blok atau tempat penyimpanan tersebut aman dan jauh dari jangkauan anak-anak.

6. Pisau Dibiarkan Basah Terlalu Lama

Usai dicuci, sebaiknya pisau segera dilap dengan kain bersih dan kering.
Usai dicuci, sebaiknya pisau segera dilap dengan kain bersih dan kering. (sajiansedap Grid.id)

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, setelah mencuci pisau, seringnya kita langsung menyimpannya.

Paling penting, langsung lap pisau dengan lap kering.

Hal ini harus dilakukan agar mata pisau selalu kering sehingga tidak mudah berkarat.

Selain itu, tempat pisau bisa terhindar dari tetesan air yang bisa menimbulkan jamur.

7. Penggunaan Alas yang Kurang Tepat

Ilustrasi talenan.
Ilustrasi talenan. (kompas.com)

Walaupun tajam dan kokoh, namun proses pemotongan bahan menggunakan pisau tetap harus diperhatikan.

Apalagi permukaan yang digunakan sebagai talenan perlu diperhatikan.

Jika salah, bisa menyebabkan pisau cepat tumpul dan melengkung.

Pasti tak jarang kita akan memotong bahan di atas piring keramik atau permukaan keras lain.

Padahal hal ini bisa memicu pisau cepat rusak.

 

BOLDe Pengasah Pisau
BOLDe Pengasah Pisau

 

Penting untuk menggunakan talenan, baik yang berbahan kayu atau plastik sesuai kebutuhan.

8. Digunakan untuk Memotong Tulang

Hindari memotong tulang menggunakan pisau.
Hindari memotong tulang menggunakan pisau. (kompas.com)

Selanjutnya, memaksa memotong tulang menggunakan pisau dapur bisa membuatnya lama-kelamaan menjadi tumpul.

Walaupun pisau dapurmu kuat, namun hal ini harus dihindari jika ingin masa pakaiannya lebih lama.

Disarankan untuk menggunakan pisau daging jika ingin memotong tulang.

Dengan begitu, ketajamannya akan selalu terjaga, selain itu pisau tetap kokoh tidak mudah rusak.

*Harga yang tertera diambil per tanggal 22 November 2024 dan sewaktu-waktu bisa berubah.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)

 

Selanjutnya

Artikel Rekomendasi

Artikel Terkait

7 Tips Menghilangkan Bau Makanan di Pisau, Termasuk Bau Amis yang Mengganggu

7 Tips Menghilangkan Bau Makanan di Pisau, Termasuk Bau Amis yang Mengganggu

Atasi bau di permukaan pisau secara mudah dan efektif dengan 7 bahan ini, dijamin kembali segar.

Artikel Populer

Cara Mudah Membersihkan Kipas Angin di Rumah, Penting untuk Dilakukan Secara Rutin

Cara Mudah Membersihkan Kipas Angin di Rumah, Penting untuk Dilakukan Secara Rutin

Dengan membersihkan kipas secara rutin, kamu mengambil langkah sederhana namun efektif untuk meningkatkan kualitas udara di rumah.

Cara Hilangkan Bau Apek pada Seprai Tanpa Dicuci, Solusi di Musim Hujan

Cara Hilangkan Bau Apek pada Seprai Tanpa Dicuci, Solusi di Musim Hujan

Dilengkapi katalog produk recommended yang berkaitan dengan cara menghilangkan bau apek pada seprai tanpa dicuci.

Review Lengkap Tumbler Stein Warna Matcha Suvenir Nikahan Amanda Manopo: Kelebihan hingga Kekurangan

Review Lengkap Tumbler Stein Warna Matcha Suvenir Nikahan Amanda Manopo: Kelebihan hingga Kekurangan

Berikut review lengkap Tumbler Stein suvenir pernikahan Amanda Manopo dan Kenny Austin di Jakarta, Jumat (10/10/2025): Harga, Kelebihan dan Kekurangan

Review Lengkap Shampoo Selsun Kemasan Pink: Manfaat, Kelebihan, hingga Kekurangan

Review Lengkap Shampoo Selsun Kemasan Pink: Manfaat, Kelebihan, hingga Kekurangan

Selsun 7 Flowers Premium Dandruff Shampoo bisa menjadi salah satu produk untuk hilangkan ketombe ringan dengan aroma 7 bunga yang menyegarkan.

6 Rekomendasi Kloset Duduk AZKO yang Harganya Rp 1 Jutaan ke Bawah

6 Rekomendasi Kloset Duduk AZKO yang Harganya Rp 1 Jutaan ke Bawah

Berikut 6 WC duduk/toilet duduk/closet duduk dari AZKO dengan harga Rp 1 jutaan ke bawah yang recommended atau direkomendasikan.