zoom-inlihat foto
7 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tetap Tahan Lama
Kompas.com
Penyimpanan yang tepat menjadi faktor utama agar bumbu dapur bertahan lama 

TRIBUNSHOPPING - Memiliki stok bumbu dapur untuk memasak memang sangat mempermudah.

Tapi tidak jarang bumbu dapur yang sudah disiapkan dari jauh hari malah rusak.

Mulai dari busuk, berjamur, berair, bahkan mengeluarkan bau tidak sedap.

Penyimpanan yang kurang tepat menjadi faktor utama penyebab bumbu dapur cepat rusak.

Tapi tenang saja, Tribunshopping sudah merangkum tips yang dilansir dari beberapa sumber bagaimana cara menyimpan bumbu dapur agar tetap awet.

1. Pisahkan Bumbu

Pisahkan bumbu dapur agar tetap awet
Pisahkan bumbu dapur agar tetap awet (tribunnews.com)

Hal pertama yang dilakukan adalah memisahkan bumbu dapur.

Misalnya seperti bawang merah dan bawang putih.

Meskiun sama - sama bawang, kedua bumbu ini tidak boleh disimpan pada tempat yang sama.

Hal itu akan mempercepat pembusukan, karena dua bawang tersebut mengeluarkan gas yang berbeda.

Ca Talina Toples Plastik Kedap Udara
Ca Talina Toples Plastik Kedap Udara
2 dari 4 halaman

2. Jauhkan dari Sinar Matahari

Hindari penyimpanan bumbu di tempat yang terkena sinar matahari
Hindari penyimpanan bumbu di tempat yang terkena sinar matahari (kompas.com)

Bahan makanan yang ada di dapur sebagian besar sangat sensitif terhadap sinar matahari, termasuk bumbu dapur.

Contohnya seperti cabai, bawang merah, bawah putih, dll.

Panas dari sinar matahari bisa membuat bumbu-bumbu dapur cepat rusak seperti, busuk, berair dan berjamur.

Untuk menghindari hal tersebut cara penyimpanan bumbu dapur perlu diperhatikan.

Simpanlah bumbu dapur jauh dari jendela tempat Sinar Matahari masuk.

Baca juga: 5 Rekomendasi Rak Susun Dapur untuk Bumbu dan Bahan Makanan, Hindarkan Kontaminasi Debu

3. Hindari Penyimpanan Dekat Kompor

Jangan simpan bumbu dapur di dekat kompor
Jangan simpan bumbu dapur di dekat kompor (pexels.com)

Sama halnya seperti sinar matahari, di dekat kompor memiliki suhu panas yang bisa merusak bumbu dapur.

Selain menjadi lebih cepat berjamur, udara di dekat kompor bisa membuat bumbu dapur menjadi kering dan cepat berubah warna.

Oleh karena itu, disarankan menyimpan bumbu dapur di tempat yang jauh dari kompor.

Baca juga: 5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur, Minimalisir Risiko Busuk dan Bau Apek

3 dari 4 halaman

4. Simpan di Tempat yang Kering

Ilustrasi penyimpanan bumbu dapur di tempat yang kering
Ilustrasi penyimpanan bumbu dapur di tempat yang kering (pexels.com)

Beberapa bumbu dapur haruslah disimpan di tempat yang kering dan tidak lembab.

Seperti cabai, perbawangan, dan rempah-rempah.

Bumbu yang lembab sangat rentan terkena jamur dan akan mudah busuk.

Tipsnya mudah, untuk perbawangan dan cabai letakkan bumbu dapur di wadah kering terbuka atau bisa menggunakan keranjang bambu.

Sedangkan untuk rempah-rempah taruh ke dalam toples, lalu simpan di suhu ruangan kering yang tidak terkena Sinar Matahari langsung.

GRINN LIVING Aerva set 18 pcs Neron Jar
GRINN LIVING Aerva set 18 pcs Neron Jar

5. Cuci Sebelum Disimpan

Ilustrasi bumbu dapur yang sudah dicuci sebelum disimpan
Ilustrasi bumbu dapur yang sudah dicuci sebelum disimpan (kompas.com)

Bumbu dapur seperti lengkuas, kencur, dan jahe perlu dicuci terlebih dahulu sebelum disimpan.

Ini dilakukan untuk menghilangkan tanah dan kotoran yang bisa membuat bumbu-bumbu ini lembab.

Cuci bumbu menggunakan air biasa lalu keringkan.

4 dari 4 halaman

Pastikan tidak ada setetes air yang tersisa sebelum disimpan ke dalam wadah.

Baca juga: Agar Tak Apek dan Merusak Rasa, Coba 5 Tips Ini untuk Jaga Kualitas Bumbu Dapur Bubuk

6. Simpan dalam Freezer

Ilustrasi daun kemangi yang dimasukkan ziplock, nantinya akan disimpan di freezer
Ilustrasi daun kemangi yang dimasukkan ziplock, nantinya akan disimpan di freezer (fueledwithfood.com)

Penyimpanan bumbu dapur dalam freezer ini hanya berlaku bagi beberapa bumbu dapur.

Seperti daun kemangi ,daun basil, daun jeruk, daun salam, dll.

Cara penyimpanannya adalah dengan memasukkan bumbu ke dalam plastik atau ziplock bag, kemudian letakkan ke dalam freezer.

Dengan cara ini bumbu dapur bisa bertahan selama kurang lebih seminggu.

7. Gunakan Tempat Kedap Udara

Ilustrasi penyimpanan bumbu dapur di wadah kedap udara
Ilustrasi penyimpanan bumbu dapur di wadah kedap udara (pexels.com)

Bumbu halus yang disimpan di dalam kulkas memang sangat disarankan supaya bumbu lebih awet.

Akan tetapi, menyimpannya tidak boleh sembarangan.

Penyimpanan yang tidak tepat bisa membuat bumbu kehilangan rasa dan berjamur.

Hang harus dilakukan adalah simpan bumbu halus ke dalam wadah yang kedap udara.

Sehingga suhu di dalam kulkas tidak membuat bumbu halus cepat rusak.

(ANGGI/TRIBUNSHOPPING.COM)

Selanjutnya

Artikel Terkait

5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur, Minimalisir Risiko Busuk dan Bau Apek

5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur, Minimalisir Risiko Busuk dan Bau Apek

Jaga kualitas bumbu dapur dengan baik, hindarkan dari kelembapan dan suhu panas supaya tidak merusak rasa.

5 Rekomendasi Toples Estetik untuk Simpan Bumbu Dapur

5 Rekomendasi Toples Estetik untuk Simpan Bumbu Dapur

Simpan bumbu jauh lebih terjaga dan kedap udara dengan 5 rekomendasi toples estetik, penyimpanan ideal sekaligus tunjang tampilan dapur makin menarik

Artikel Populer

Review Lengkap Asepso Kemasan Oren: Manfaat, Kelebihan Hingga Kekurangan

Review Lengkap Asepso Kemasan Oren: Manfaat, Kelebihan Hingga Kekurangan

Gunakan sabun mandi batang dari Asepso dengan kemasan warna oren untuk mengatasi permasalahan bau badan berlebih, berikut review lengkapnya.

5 Rekomendasi Slow Juicer Harga di Bawah Rp 1 Juta: MiTO, Ecentio hingga Simplus

5 Rekomendasi Slow Juicer Harga di Bawah Rp 1 Juta: MiTO, Ecentio hingga Simplus

Ada dari merek MiTO, Simplus, ecentio hingga Cypruz, berikut 5 rekomendasi slow juicer bagus yang harganya di bawah Rp 1 juta.

Cara Ampuh agar Seprai Tidak Bau Apek setelah Dicuci, Dilengkapi Tips Penting

Cara Ampuh agar Seprai Tidak Bau Apek setelah Dicuci, Dilengkapi Tips Penting

Berikut tips mencuci seprai agar hasilnya tidak bau apek, disertai produk andalan yang bantu kamu menerapkan cara ini.

Daftar Harga Slow Juicer di Bawah Rp 1 Juta, Murah Tapi Berkualitas

Daftar Harga Slow Juicer di Bawah Rp 1 Juta, Murah Tapi Berkualitas

Berikut daftar slow juicer seharga di bawah Rp 1 juta, dilengkapi alasan kamu harus punya juicer ini di rumah demi menjaga kesehatan tubuh.

Daftar Harga Blender Rp 100 Ribuan, Murah tapi Fungsional untuk Kebutuhan Sehari-hari

Daftar Harga Blender Rp 100 Ribuan, Murah tapi Fungsional untuk Kebutuhan Sehari-hari

Blender dengan harga murah juga semakin populer di kalangan anak kos, pekerja kantoran, hingga ibu rumah tangga