lihat foto
TRIBUNSHOPPING.COM - Semua orang di Indonesia tentu mengenal kentang.
Kentang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki banyak nutrisi penting bagi tubuh seperti serat, protein kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, sodium, seng, tembaga, mangan, selenium, vitamin C dan B serta folat.
Ingin menanam kentang di kebun rumah? beli bibitnya dengan klik di sini
Di indonesia, kentang biasanya dimasak sebagai pelengkap sayur seperti sup, atau digoreng bisa sebagai camilan.
Beberapa orang yang sedang menjalani diet juga merebus kentang sebagai makanan pengganti nasinya.
Nah, mungkin saat kamu mengonsumsi kentang, kulitnya kan kamu kupas dan buang, bukan?
Padahal, ternyata kulit kentang tak kalah bermanfaat bagi tubuh dan justru dianjurkan untuk ikut dikonsumsi.
Lalu apa, sih manfaat kulit kentang yang bisa kamu dapatkann?
Dikuip dari berbagai sumber, berikut TribunShopping telahmerangkum informasinya untukmu.
Baca juga: 5 Rekomendasi Pengiris Bawang untuk Hasil Potongan yang Lebih Mudah dan Presisi
1. Baik untuk Kesehatan Jantung
Kulit kentang memiliki aktivitas penangkal radikal atau antioksidan yang kuat karena adanya dua senyawa fenolik dominan, asam klorogenat dan asam galat.
Senyawa ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung yang baik dengan mengurangi kerusakan jantung akibat radikal bebas.
Kulit kentang juga mengandung sejumlah besar potasium, yang merupakan elemen yang baik dalam mengatur tekanan darah dalam tubuh.
Antibakteri dan antijamur Kulit kentang memiliki senyawa antimikroba yang kuat terhadap berbagai infeksi bakteri dan jamur.
Hal ini disebabkan adanya senyawa organik terpen dan flavonoid pada kulitnya.
Setelah dikonsumsi, ini dapat membantu mencegah infeksi dan menjaga kesehatan seseorang.
Jaga kesehatan jantungmu dengan suplemen yang bisa kamu dapatkan di sini
2. Membantu Penyembuhan Luka
Kulit kentang bertindak sebagai penyembuh luka alami karena dapat membantu menyembuhkan luka dan mencegah pertumbuhan bakteri yang berlebihan di area kulit yang terluka .
Kulit kentang memiliki kemampuan untuk menginduksi penyembuhan luka pada kulit dengan mendorong pertumbuhan sel dan memberikan kekuatan tarik pada kulit yang terluka.
Saat kamu memanfaatkannya sebagai penyembuh luka, tidak akan terlalu terasa sakit, bahkan lebih baik dari kain kasa.
Baca juga: Simak 5 Manfaat Air Mawar untuk Perawatan Wajah
3. Memiliki Sifat Antivirus
Kulit kentang memiliki sifat antivirus terhadap virus enterik, virus manusia yang terutama ditularkan melalui rute fekal-oral, muntah, kontak langsung orang ke orang atau melalui konsumsi makanan atau air yang terkontaminasi.
Semua itu berkat kandungan Asam klorogenik dan caffeic pada senyawa fenolik yang ada di dalam kulitnya.
4. Mencegah Anemia
Kentang dan kulitnya memberikan jumlah zat besi maksimum bagi tubuh.
Seperti kita ketahui bahwa zat besi merupakan komponen penting dalam menjaga produksi dan suplai sel darah merah dalam tubuh,.
Konsumsi kulit kentang dapat membantu mencegah atau mengurangi risiko penyakit terkait seperti anemia.
Punya penyakit anemia? dapatkan suplemen untuk mengatasinya, klik di sini
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kulit kentang adalah makanan pokok yang rendah lemak, tinggi energi dan dikemas dengan banyak nutrisi seperti vitamin B, vitamin C, kalium dan serat makanan.
Mengonsumsi hidangan kentang beserta kulitnyamembantumu tetap berenergi dan kenyang lebih lama, dan juga menjaga kalori tetap terkendali.
Hal itu lah yang membuat banyak orang diet mengganti makanan pokok nasi menjadi kentang.(*)
(RIRIN/TRIBUNSHOPPING.COM)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!