lihat foto
TRIBUNSHOPPING.COM- Nanas memiliki rasa yang khas yaitu manis asam dan sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Namun tak jarang lidah terasa gatal saat memakan nanas, apalagi jika tidak dibersihkan terlebih dahulu.
Rasa manis asam membuat nanas pas dijadikan camilan siang hari atau dipadukan sebagai salah satu bahan dari beragam jenis makanan, seperti salad, pizza, bahkan nasi goreng.
Tapi ternyata buah ini juga dapat menimbulkan iritasi pada rongga mulut.
Mengapa lidah terasa gatal saat makan nanas?
Baca juga: 7 Khasiat Buah Nanas untuk Kecantikan, Dapat Membuat Kulit Halus dan Cerah Alami
Baca juga: Bolehkah Mengonsumsi Nanas Bagi Penderita Asam Lambung? Ini Penjelasannya
Sebagian besar buah dan sayur mengandung enzim yang dapat memecah protein, lemak, dan karbohidrat.
Karena itu, mengonsumsi buah dan sayur sangat penting bagi kesehatan.
Namun, sebagian jenis buah dan sayur mengandung enzim yang lebih banyak dari yang lainnya, seperti buah pepaya, kiwi, anggur, mangga, alpukat, pisang, dan nanas.
Iritasi atau rasa gatal di rongga mulut yang terjadi setelah mengonsumsi nanas dipercaya sebagai akibat dari kombinasi enzim-enzim yang terkandung di dalamnya.
Enzim yang terkandung didalam nanas dikenal sebagai bromelain.
Bromelain memiliki kemampuan dalam memecah protein, sehingga sering kali digunakan sebagai salah satu bahan alami untuk membuat daging menjadi lebih lunak.
Akan tetapi, diketahui juga bahwa setelah buah tersebut dikunyah dan ditelan, biasanya air liur dan asam lambung akan meredakan keluhan tersebut.
Bromelain sendiri terdapat pada seluruh bagian nanas, tetapi enzim tersebut bisanya lebih banyak terdapat di bagian tengah nanas.
Banyak juga orang yang percaya bahwa membiarkan nanas selama seharian penuh dapat menghilangkan penyebab keluhan iritasi atau gatal pada rongga mulut.
Akan tetapi, hal ini belum terbukti dengan pasti.
Baca juga: Jenis Buah-buahan dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh
Baca juga: Ini Sederet Manfaat Mengonsumsi Pisang Sebelum Tidur, Dapat Meningkatkan Kualitas Tidur
Bagaimana cara mengolah nanas agar mengurangi rasa gatal pada lidah?
Menghangatkan atau memasak nanas dengan cara tertentu dapat menyebabkan terjadinya suatu reaksi kimiawi yang mengeliminasi bromelain.
Dengan demikian, keluhan iritasi atau gatal pada rongga mulut tak akan timbul.
Rasa gatal dan perih yang timbul setelah mengonsumsi nanas akan mereda setelah beberapa detik hingga menit.
Namun bagi Anda pecinta nanas dapat mengolah nanas agar meringankan rasa gatal pada area mulut.
Salah satu trik bagi penggemar nanas yang merasa terganggu dengan efek iritasi dan gatalnya adalah bisa mengolah nanas menjadi segelas smoothie.
Atau Anda bisa menambahkannya sebagai bahan dasar dari berbagai hidangan, seperti salad, atau manisan.
Anda dapat melakukan beberapa cara di atas untuk mengurangi efek gatal yang mungkin terjadi saat mengonsumsi nanas.
Meski demikian, tetap batasi konsumsinya agar tidak berlebihan.
Setelah mengetahui penyebab rasa gatal pada lidah saat mengonsumsi nanas, Anda tidak perlu khawatir lagi.
Itu bukan sesuatu yang membahayakan bagi lidah atau area mulut jika dirasakan masih hal yang biasa.
Namun jika dirasa gatal itu sudah berkepanjangan, Anda dapat konsultasikan langsung kepada dokter.(*)
(RENI DWI/TRIBUNSHOPPING.COM)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!