TRIBUNSHOPPING.COM - Salah satu peralatan yang menunjang proses memasak lebih cepat dan efisien yakni pisau yang tajam.
Memudahkan dalam mempersiapkan bahan yang alot atau keras sekaligus secara mudah sehingga menghemat waktu dan tenaga di dapur.
Dapatkan pisau dapur berkualitas dengan harga yang terjangkau, klik di sini.
Penggunaan pisau setiap hari memang membuat ketajamannya berkurang seiring waktu, apalagi jika cara penggunaannya tidak tepat.
Salah satu faktor umum yang sering membuat pisau cepat tumpul adalah penggunaan alas potong berbahan keras seperti batu atau kaca.
Permukaan keras ini dapat merusak mata pisau dan mengurangi efektivitasnya saat digunakan.
Untuk mengembalikan ketajaman pisau, metode paling umum adalah dengan menggunakan batu asah atau whetstone.
Namun, jika kamu belum memiliki alat tersebut di rumah, jangan khawatir masih ada berbagai cara alternatif mengasah pisau, seperti menggunakan kardus loh.
Penasaran bagaimana cara pengaplikasiannya?
Ini dia tipsnya dilansir dari berbagai sumber:
1. Siapkan Kardus yang Sesuai
Persiapkan kardus yang ukurannya cukup tebal.
Kamu bisa menggunakan kardus seperti dari kemasan elektronik atau kardus mi instan.
Pastikan kondisinya kering dan bersih agar hasilnya maksimal.
2. Gunakan Bagian yang Rata
Pilih sisi kardus yang rata dan tidak terlipat.
Bagian ini akan menjadi permukaan utama untuk proses pengasahan.
3. Atur Sudut Pisau saat Mengasah
Pegang pisau dengan sudut sekitar 15 sampai 20 derajat terhadap permukaan kardus.
Posisi ini ideal untuk menyelaraskan mata pisau tanpa merusaknya.
4. Gerakkan Pisau dengan Teknik yang Tepat
Tarik pisau ke arah belakang seperti gerakan mengiris, dari pangkal hingga ujung pisau.
Ulangi gerakan ini secara bergantian di kedua sisi bilah.
5. Lakukan 10 sampai 20 Tarikan
Untuk hasil maksimal, kamu bisa mengulangi gerakan ini sebanyak 10–20 kali pada tiap sisi.
Tujuannya adalah membersihkan pinggiran logam yang tidak rata dan menjaga ujung pisau tetap rapi dan tajam.
Namun apabila kondisi tumpul ini sangat parah, kamu bisa menggunakan bantuan batu asah hingga batang keramik untuk hasil maksimal.
Kardus bisa membantu mengatasi secara efektif pada kondisi pisau yang tumpulnya ringan atau tidak terlalu parah.
Cara Lain untuk Mengatasi Pisau Tumpul
1. Gunakan Cangkir Keramik
Dilansir dari berbagai sumber, penggunaan cangkir keramik ini memang efektif menajamkan pisau, terutama pada bagian gelas yang tidak tertutup dengan cat.
Lakukan pengasahan secara perlahan untuk mendapatkan hasil lebih memuaskan.
Namun disarankan untuk melakukannya secara perlahan dan hati-hati karena permukaan cangkir yang tergolong sangat licin.
2. Gesek dengan Pisau Lain
Jika tidak ingin repot menggunakan berbagai benda di atas, kamu juga bisa memanfaatkan pisau lain guna menajamkan pisau tumpulmu.
Yap, cukup dengan menggesekkan pisau tumpul dengan pisau lain yang tersedia di rumah.
Cara ini memang sangat efektif dalam membuat pisau kembali tajam.
Dijamin deh, memotong aneka bahan alot seperti daging akan lebih tajam dan hasil presisi.
Nah, itu tadi berbagai cara yang bisa kamu lakukan untuk menajamkan pisau yang tumpul tanpa butuh batu asah khusus.
Apalagi barang-barang ini seringkali tersedia di rumah, jadi tidak perlu ribet mencari.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)