TRIBUNSHOPPING.COM- Buat kamu yang suka stok wortel di rumah, tentu harus memperhatikan cara penyimpanan yang tepat.
Jika tidak, stok wortelmu bisa cepat layu dan kurang nikmat saat diolah atau diekstrak menjadi jus.
Oleh sebab itu, pastikan suhu yang digunakan tepat serta wadah yang memadai supaya kerenyahannya tetap terjaga.
Baca juga: 7 Cara Menyimpan Daging Ayam Secara Tepat, Jangan Hanya Asal Taruh di Freezer
Ini dia 7 cara yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan wortel secara tepat dikutip dari berbagai sumber:
1. Jangan Dicuci Terlebih Dahulu
Dikutip dari kompas.com, sebaiknya hindari membilas atau mencuci wortel sebelum disimpan karena dapat menumbuhkan jamur.
Apalagi jika kamu menyimpan wortel di dalam kantong plastik.
Sebaiknya, cuci wortel beberapa saat sebelum diolah.
2. Potong Tunasnya Sebelum Disimpan
Terkadang, saat kita membeli wortel masih ada tunas atau daun yang belum dibersihkan.
Sebelum menyimpannya, sebaiknya kamu memotong tunas dan daunnya terlebih dahulu ya.
Dilansir dari berbagai sumber, daun hijau yang mirip seledri tersebut bisa menyerap air di dalam wortel.
Jika tidak dipotong bisa menyebabkan wortel mudah kering dan kisut.
Potong tunas daun sampai bersih tidak bersisa.
3. Gunakan Wadah Kedap Udara
Jangan sembarangan meletakkan wortel di permukaan.
Sebaiknya kamu menyimpan wortel yang sudah dikupas dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat diikat rapat.
Wadah yang tepat membuat wortel jauh lebih tahan lama.
4. Kualitas Wortel saat Dibeli sangat Berpengaruh
Sebelum memutuskan untuk membeli wortel dalam jumlah banyak, jangan lupa memastikan yang kamu beli dalam kondisi masih segar.
Yap, kualitas wortel saat kamu membelinya sangat berpengaruh terhadap masa pakai dan masa simpan.
Pilih wortel yang tidak ada goresan ya, wortel yang baik tandanya keras dan terlihat segar.
5. Jauhkan dari Apel saat Disimpan di Dalam Kulkas
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, adapun cara simpan wortel yang kamu pilih, pastikan tidak mendekatkan dan mencampur tempat penyimpanannya dengan bahan makanan lain.
Sebab wortel dan sayuran akar lain akan mudah busuk sebelum waktunya.
Jangan simpan dekat dengan pisang, apel, pir, atau buah dan sayuran lain yang melepaskan gas etilen.
6. Bungkus Koran
Kamu bisa memanfaatkan kertas koran, bisa juga jenis kertas lain yang sesuai untuk menyimpan wortel.
Kertas koran bisa membantu menyerap air dan kelembapan di permukaan wortel, sehingga teksturnya tidak lunak meski disimpan di suhu ruang sekalipun.
Kamu bisa mengganti penggunaan kertas koran sebagai pembungkus ketika kondisinya mulai basah.
Ingat, hindari juga penyimpanannya dari cahaya matahari langsung ya.
7. Rendam dengan Air Dingin
Untuk menjaga warna orange wortel tetap terlihat segar begitu juga dengan dagingnya, kamu bisa merendam wortel di dalam air dingin.
Cara ini bisa membuatnya renyah lebih lama.
Bahkan cara ini bisa membuat wortel lebih awet hingga dua minggu setelah disimpan di dalam kulkas.
Tapi ingat, sebelum merendam atau menyimpan, penting untuk memastikan wortel benar-benar bersih dari kotoran dan dari bagian-bagian yang mulai membusuk.
Rendam wortel dalam air dan simpan di lemari es.
Kamu bisa mengganti air rendaman wortel saat terlihat keruh.
*Harga yang tertera diambil per tanggal 15 November 2024 dan sewaktu-waktu bisa berubah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)