TRIBUNSHOPPING.COM- Pernahkah kamu mendapati bumbu dapur menjadi apek padahal belum lama dibeli?
Hal ini bisa saja disebabkan oleh cara penyimpanan yang kurang tepat.
Dapatkan toples bumbu berkualitas untuk menyimpan bumbu dapur secara aman, klik di sini ya.
Yap, mulai dari penggunaan wadah penyimpanan, area menyimpan dan lain sebagainya bisa menjadi penyebab bumbu berbau apek.
Ada banyak tips dan trik yang bisa kamu lakukan untuk menyimpannya secara tepat loh.
Baca juga: 7 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tetap Tahan Lama
Berikut 8 tipsnya dilansir dari berbagai sumber:
1. Sebelum Disimpan, Cek Masa Kadaluarsa
Penting untuk dilakukan, kamu perlu cek kualitas dan masa kadaluarsa bumbu bubuk secara berkala sebelum dan selama disimpan loh.
Pastikan kamu memeriksanya satu per satu agar semua tetap aman digunakan.
Dilansir dari berbagai sumber, jika ingin kualitas lebih tahan lama, cobalah untuk membeli bumbu dapur yang utuh lalu digiling sendiri.
Cara ini bisa membuat bumbu bubuk yang kamu buat tahan lebih lama, bahkan hingga 1 tahun.
2. Pisahkan Sesuai Jenis
Setiap bumbu punya aroma kuatnya masing-masing, oleh sebab itu penting untuk mengorganisirnya dengan baik.
Hindari untuk mencampurnya jadi satu supaya aroma dan rasa tidap bumbu tidak bercampur dan akhirnya kehilangan aroma khasnya.
Selain itu, setiap jenis bumbu dapur memiliki tekstur tersendiri, ada yang cepat membusuk serta awet.
Sebisa mungkin tiap jenis bumbu harus diorganisir agar tak merusak rasa atau kualitas satu sama lain.
Kamu bisa menyimpan bumbu dapur yang sering digunakan di dekat area masak, contoh saja garam, merica, dan lain-lain.
Lalu untuk bahan-bahan yang memiliki aroma kuat tapi jarang digunakan bisa diletakkan di wadah khusus dan terpisah.
3. Jauhkan dari Kelembapan dan Area Panas
Hindari untuk meletakkan rak bumbu dapur ini di dekat wastafel atau sumber air lain karena bisa merusak kualitasnya.
Saat ini sudah tersedia berbagai produk rak bumbu kok, entah itu model gantung, tempel hingga yang dibekali penutup.
Tinggal sesuaikan dengan interior dan kebutuhan saja.
4. Pakai Wadah yang Tepat
Sebaiknya, simpan bumbu-bumbu bubuk ini di dalam toples atau wadah yang dibekali tutup kedap udara ya.
Hal tersebut karena paparan udara bebas ini bisa mengubah aroma dan rasa dari bumbu yang kamu simpan.
Jika kamu menyimpan dalam wadah plastik, pastikan dibekali ziplock agar lebih aman.
5. Jauhkan dari Area Kompor
Jangan letakkan bumbu dapur dalam kondisi suhu panas yang berlebih karena bisa merusak tekstur bumbu bubukmu, alhasil merusak rasa asli dari makanan.
Salah satu area dapurdengan suhu tinggi yang harus dihindari yakni sekitar kompor.
Hindari juga peletakkan di sekitar mesin pendingin karena akan terasa panas juga saat mesin bekerja.
Baca juga: 5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur, Minimalisir Risiko Busuk dan Bau Apek
6. Jangan Terkena Sinar Matahari Langsung
Bukan hanya makanan matang, ternyata bumbu dapur juga tidak boleh terkena sinar matahari langsung.
Hak ini bisa membuat bumbu berubah warna, berbau busuk, serta mengering.
Dilansir dari berbagai sumber, contoh bumbu yang cepat membusuk adalah cabai.
7. Pakai Rak Khusus
Usahakan percikan air ini tak mengenai bumbu karena bisa merusak kualitasnya.
Untuk mengantisipasi percikan air atau tertempel debu yang bisa merusak kualitas bumbu dapur, kamu bisa gunakan rak khusus agar berbagai bumbu aman dari air.
Rak bumbu dirancang dengan berbagai desain, termasuk penempatan dinding.
Dengan penempatan dinding ini, berbagai bumbu tak cuma aman dari air tapi juga debu.
8. Jangan Campur Bawang Merah dan Bawang Putih
Walau sama-sama bawang, namun penempatan bawang merah dan bawang putih sebaiknya tidak dicampurkan ya.
Dilansir dari berbagai sumber, keduanya bukan hanya memiliki aroma yang berbeda, namun bawang merah dan bawang putih mengeluarkan gas yang berbeda saat kamu simpan.
Oleh sebab itu, simpan kedua bumbu dapur ini dalam wadah yang berbeda.
*Harga yang tertera diambil per tanggal 21 September 2024 dan sewaktu-waktu bisa berubah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)