TRIBUNSHOPPING.COM- Bagi para pecinta pedas, apakah kamu salah satu orang yang sering stok cabai di rumah?
Yap, cara ini memang memudahkan saat kamu ingin membuat sambal atau memasak makanan pedas kapan saja.
Dapatkan toples berkualitas untuk menyimpan cabai di dapur, klik di sini ya.
Tapi seperti yang kita ketahui, cabai ini menjadi salah satu sayuran yang mudah layu dan busuk loh.
Jadi, pastikan kamu menyimpannya secara tepat kalau ingin stok banyak di rumah.
Baca juga: 5 Tips Menyimpan Cabai Supaya Gak Mudah Busuk, Perlukah Dicuci Dulu?
Nah, supaya tidak bingung mengenai cara penyimpanan yang tepat, ini dia 7 tips penyimpanannya dilansir dari berbagai sumber:
1. Jangan Lupa Buang Batang Cabai
Selain tidak mencucinya sebelum disimpan, kalau kamu ingin cabai tetap awet maka sebaiknya buang batangnya terlebih dahulu.
Dilansir dari berbagai sumber, tangkai menjadi salah satu alasan cabai cepat layu.
Tapi jangan hanya asal saat memotongnya ya, disarankan untuk menggunakan gunting atau pisau kecil untuk membuang bagian batangnya.
Jangan lupa juga untuk menyisakan sedikit tangkai pada bagian bawahnya.
Hal ini karena menghilangkan semua bagian batang malah akan mempercepat proses cabai layu.
2. Jangan Dicuci saat akan Disimpan
Usai membeli cabai di pasar atau supermarket sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu.
Baru dicuci saat akan diolah menjadi bumbu beragam hidangan saja.
Kenapa demikian?
Yap, hal ini bertujuan untuk menjaga kesegaran cabai lebih tahan lama.
Pasalnya, kondisi cabai yang lembap bisa membuatnya cepat membusuk loh.
Jadi simpan dalam keadaan kering saja.
Bila ingin membersihkannya, kamu bisa menggunakan lap saja.
3. Letakkan Cabai di Dalam Wadah Kedap Udara
Dikutip dari Kompas.com, cabai bisa disimpan di wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
Cara ini bisa memperpanjang waktu simpan cabai selama 20-25 hari.
Wadah kedap udara harus dialasi handuk atau tisu dapur terlebih dulu, lalu menutupnya kembali dengan handuk dan tutup wadah.
4. Lapisi dengan Tisu
Supaya lebih awet, kamu bisa menggunakan tisu untuk menjaga kualitas cabai yang kamu simpan loh.
Cukup gunakan tisu untuk melapisi bagian bawah wadah.
Cara ini bertujuan untuk kesegaran cabai dan membuatnya lebih tahan lama.
Jika tisu terasa agak basah, gantinya dengan tisu kering yang baru.
Pastikan cabai yang ingin disimpan dalam wadah tidak terlalu penuh agar tidak rusak.
5. Masukkan Bawah Putih Segar ke Dalam Wadah Penyimpanan
Kamu juga bisa memanfaatkan bawang putih segar untuk menjaga kualitas cabai yang kamu simpan.
Bahan ini membantu mencegah bakteri muncul dan pembusukan bisa terminimalisir.
Jangan lupa tutup wadah sampai rapat untuk cegah kelembapan masuk ya.
6. Masukkan ke Dalam Kulkas
Salah satu cara menjaga cabai tetap segar dalam waktu lama yakni menyimpan di dalam kulkas.
Seperti yang kita ketahui, menyimpan bahan makanan di dalam kulkas tentu saja lebih awet berkat suhu dingin yang dihasilkan.
Sebelum memasukkannya, pastikan sudah ditempatkan di wadah yang tepat dan kering ya.
Tidak perlu disimpan di dalam freezer, cukup di tempat Moms biasa menyimpan buah dan sayur.
Tapi jika kamu tidak menyimpannya di dalam kulkas, sebaiknya gunakan wadah yang memiliki lubang sehingga tidak akan lembap.
7. Hindari Mencampur Cabai dengan Bahan Lain
Mencampur aneka bahan makanan bisa merusak satu sama lain karena aroma dan teksturnya suah jelas berbeda.
Oleh sebab itu, jangan mencampur cabai dengan bahan lain saaat disimpan.
Pastikan menggunakan toples penyimpanan yang berbeda.
Cara ini juga mencegah bahan lain menyerap aroma dari cabai.
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)