TRIBUNSHOPPING.COM - Buncis mungkin tampak seperti sayur biasa saja, dan harganya pun murah meriah, sering jadi masakan masyarakan Indonesia.
Eits, tapi siapa sangka kalau ternyata buncis punya banyak sekali nilai gizi dan punya banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.
Yups, buncis adalah kacang sayur yang mengandung berbagai vitamin seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin K.
Selain itu, buncis sangat kaya antioksidan dan diperkaya dengan flavonol, quercetin, serta kaempferol.
Berbagai kandungan tersebutlah yang membuat buncis ternyata bukan sekedar sayur biasa.
Penasaran kira-kira apa saja khasiat menakjubkan buncis untuk kesehatan?
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini Tribunshopping telah merangkum informasinya untukmu:
1. Menurunkan Kolesterol dan Tekanan Darah
Khasiat buncis untuk kesehatan yang pertama adalah mampu menurunkan kolesterol dan tekanan darah.
Hal ini karena buncis mengandung serat yang cukup tinggi dan sebagian adalah serat larut.
Serat larut dapat membantu menurunkan LDL atau yang sering kali disebut kolesterol jahat serta menurunkan kadar kolesterol total.
Selain itu, buncis juga mengandung flavonoid yang tinggi.
Flavonoid adalah antioksidan polifenol yang biasa ditemukan pada buah dan sayuran.
Kadar flavonoid tinggi di dalam buncis berpotensi mencegah penggumpalan darah di arteri dan vena.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Khasiat buncis yang berikutnya adalah baik untuk kesehatan jantung.
Hal ini juga karena buncis kaya akan serat.
Masih berhubungan dengan khasiatnya yang pertama, serat larut bisa membantu menurunkan low density lipoprotein (LDL) atau yang biasa disebut kolesterol jahat dan kadar kolesterol total.
Itulah mengapa manfaat buncis rebus baik untuk kesehatan jantung, karena bisa menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan.
3. Bisa Menjaga Kekuatan Tulang
Khasiat buncis untuk kesehatan yang berikutnya adalah membantu memperkuat tulang.
Kalau yang satu ini karena buncis mengandung mikrogram vitamin K, atau memenuhi sekitar 20 persen kebutuhan harian akan vitamin tersebut.
Vitamin K sendiri berperan untuk mengubah protein dalam tulang, mengoptimalkan penyerapan kalsium, serta mengurangi ekskresi kalsium dari urin.
Jadi tidak perlu heran kalau kekurangan vitamin K sering dihubungkan dengan risiko patah tulang yang lebih tinggi.
4. Mengontrol Kadar Gula Darah Dalam Tubuh
Ternyata buncis juga punya khasiat untuk mencegah diabetes.
Yups, hal ini lantaran protein di dalam buncis yang bisa mengontrol kadar glukosa atau gula darah.
Buncis yang direbus dengan benar dapat memudahkan protein yang terkandung dalam buncis terserap sempurna di dalam tubuh.
Jadi bisa dibilang, kalau seluruh protein yang terkandung dalam buncis dapat terserap oleh tubuh, dapat memenuhi kebutuhan protein yang dibutuhkan oleh tubuh.
5. Menjaga Kesehatan Usus
Buncis ternyata juga punya khasait untuk menjaga kesehatan usus.
Manfaat yang satu ini bisa didapatkan berkat kandungan seratnya.
Konsumsi buncis rebus juga bisa membantu menjaga sistem pencernaan kamu tetap sehat dan lancar.
6. Menjaga Kesehatan Janin
Buncis punya khasiat penting untuk kamu para bumil.
Yups! buncis juga memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan bayi di dalam kandungan, berkat kandungan asam folat di dalamnya.
Nutrisi dalam buncis ini berperan untuk menjaga kesehatan janin di awal pertumbuhannya.
Penting untuk bumil tahu, kalau asupan folat dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan otak dan sumsum tulang belakang pada janin.
Jadi kalau ibu hamil kekurangan asupan asam folat saat sedang hamil, risiko bayi mengalami kelainan saat lahir pun meningkat.
Selain itu, folat juga dibutuhkan untuk mencegah anemia pada ibu hamil.
7. Mengatasi Masalah Batu Ginjal
Khasiat buncis yang berikutnya adalah mampu membantu mengatasi masalah batu ginjal.
Yups! kandungan serat yang terkandung dalam buncis rebus dapat membantu kerja ginjal dengan melarutkan batu ginjal yang terbentuk di dalam ginjal.
Selain melarutka batu ginjal, rutin mengonsumsi buncis rebus dapat digunakan untuk pencegahan terjadinya pembentukan batu ginjal.
8. Meningkatkan Kesuburan Wanita
Ternyata, mengonsumsi makanan yang kaya zat besi dapat membantu meningkatkan kesuburan wanita di usia produktif, loh!
Buncis merupakan salah satu sayuran yang kaya akan zat besi, cocok juga untuk pormil
Jadi, buat kamu yang ingin segera hamil, rutinlah makan sayur ini setiap hari.
9. Mencegah dan Meredakan Depresi
Terakhir tapi juga tak kalah menarik, buncis juga bisa membantu meredakan depresi.
Hal ini juga berkat kandungan asam folat di dalamnya.
Penting untuk kamu ketahui, asam folat yang cukup dapat mencegah kelebihan homosisteine dalam tubuh.
Homosistein sendiri merupakan molekul yang dibutuhkan tubuh untuk mensintesis semua protein tubuh dalam tubuh.
Nah, kelebihan homosistein justru dapat menghentikan suplai darah dan nutrisi lain ke otak.
Suplai darah yang menurun ke otak dapat mengganggu produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin.
Semua hormon tersebut berperan untuk mengatur suasana hati, keinginan untuk tidur, hingga nafsu makan.
Jika tidak berjalan baik, tentunya risiko depresi bisa mengintai.
Itulah kenapa mengonsumsi buncis juga membantu untuk memenuhi kebutuhan folat yang memiliki manfaat untuk meredakan sekaligus mencegah depresi. (*)
(RIRIN/TRIBUNSHOPPING.COM)