TRIBUNSHOPPING.COM - Cara menghindari pisau cepat tumpul dalam penggunaannya sehari-hari penting diketahui.
Bukan tanpa sebab, pasalnya pisau yang tumpul akan lebih membutuhkan waktu lama ketika dipakai untuk memotong.
Salah-salah, hasil pemotongan bahan masakan menggunakan pisau tumpul pun bisa saja tidak nampak sempurna.
Perlu diketahui, terdapat beberapa hal fatal yang harus dihindari untuk menghindari pisau cepat tumpul.
Bukan hanya karena cara pemakaiannya yang salah, talenan pun ternyata turut andil dalam hilangnya ketajaman mata pisau.
Selengkapnya, simak sajian yang sudah Tribunshopping.com rangkumkan dari berbagai sumber berikut:
1. Permukaan Alas Pemotongan yang Tidak Tepat
Kesalahan dalam penggunaan pisau berpeluang membuatnya cepat tumpul.
Tidak kaget jika pisau terasa lebih susah dipakai bahkan untuk memotong bahan makanan yang sederhana.
Salah satu penyebab pisau cepat tumpul adalah sering digunakan di permukaan yang tidak cepat.
Baca juga: Bisa Pakai Kardus, Ini 5 Cara Menajamkan Pisau Tanpa Batu Asah
Sebut mereka macam alas pemotongan berbahan kaca atau batu yang memiliki permukaan lebih keras.
Ada baiknya, hindari dan jangan lakukan pemotongan di atas permukaan tersebut.
Hal tersebut agar mata pisau tidak cepat rusak hingga berakhir pada tingkat ketajamannya berkurang.
2. Sering Menggosok Pisau ke Talenan Kayu
Talenan atau alas pemotongan berbahan kayu atau plastik rasanya jamak digunakan.
Lantaran punya permukaan yang lebih lembut, benda tersebut masih menjadi alas pemotongan yang dianggap aman untuk pisau.
Namun bukan berarti talenan kayu tidak bisa membuat mata pisau lebih cepat tumpul.
Kebiasaan buruk berupa terlalu sering menggosokkan pisau ke talenan kayu dapat mengurangi ketajamannya.
Oleh karena itu, hindari menggosokkan atau menggoreskan tepi pisau ke benda tersebut.
Jika diabaikan, tidak kaget bila pisau yang setiap hari kamu pakai akan lebih cepat tumpul.
3. Memaksakan Pisau untuk Memotong Tulang
Dengan adanya pisau di dapur, proses memotong sejumlah bahan masakan akan terasa lebih cepat dan mudah.
Sebut mereka seperti beragam jenis sayuran, daging dan sejumlah bahan makanan lain.
Namun perlu diingat, hindari menggunakan pisau untuk memotong tulang.
Apalagi jika pisau yang kamu gunakan terbuat dari bahan yang tidak terlalu solid.
Alih-alih terpotong, pisau bisa saja bengkok atau parahnya kehilangan tingkat ketajaman.
Baca juga: Cara Membersihkan Pisau Berkarat Secara Efektif, Cukup 3 Bahan Saja
Sebenarnya ada jenis pisau lain untuk kebutuhan tersebut, dikenal dengan bone knife.
Walaupun bisa diartikan pisau tulang, lebih tepatnya alat itu berguna untuk memisahkan daging dari tulang.
Jika kamu masih gemar memotong tulang dengan pisau dapur biasa, coba pikir kembali kebiasaan satu ini ya.
4. Ceroboh Menyimpan Pisau di Laci
Masih ada beberapa hal fatal lain yang dipercaya mampu membuat pisau cepat tumpul.
Salah satunya yakni ceroboh dalam menyimpan pisau di dalam laci.
Bukan tanpa sebab, pasalnya ada banyak benda dan alat dapur lain di sana.
Gesekan dengan berbagai macam benda tersebut dinilai mampu membuat pisau cepat tumpul.
Ada baiknya, siapkan tempat tersendiri untuk menyimpan pisau dan menjaga ketajamannya.
Hal itu agar ketajaman pisau tidak terancam karena terlalu sering bergesekan dengan benda lain di laci.
5. Sembarangan dalam Penggunaan Pisau
Seperti yang telah disebutkan, pisau dapat lebih cepat tumpul karena beragam kebiasaan buruk dalam pemakaiannya.
Sebut saja seperti pemakaian pisau untuk mengendurkan atau mengencangkan sekrup.
Tidak jarang pula pisau dipakai sembarangan untuk membuka kotak kemasan tertentu.
Tak kaget jika pisau akan terasa lebih cepat tumpul jika kamu masih menggunakannya secara sembarangan.
Agar lebih awet dan ketajamannya terjaga, pastikan memakai pisau hanya untuk memotong dan mengiris bahan makanan ya.
Baca juga: 5 Cara Alami Menghilangkan Karat pada Pisau Dapur, Bisa Dicoba di Rumah
Pisau yang tumpul akan kurang nyaman dipakai, pun hasil pemotongannya bisa kurang sempurna.
Tumpulnya mata pisau diakibatkan oleh beragam kebiasaan buruk dalam pemakaiannya sehari-hari.
Hindari lima hal yang sudah disebutkan agar pisau di dapur rumahmu tidak cepat tumpul. (*)
(RamaFitra/Tribunshopping.com)