TRIBUNSHOPPING.COM - Telur menjadi salah satu bahan makanan favorit yang digemari oleh banyak orang.
Tidak hanya sebagai makanan pokok, telur umumnya dimanfaatkan pula dalam proses pembuatan kue dan roti.
Dalam penyimpanannya, ada beragam hal yang mesti diperhatikan agar telur tidak mudah busuk alias lebih awet.
Dapatkan Oxihom Tempat Telur atau Egg Box dengan harga terbaiknya di sini.
Sebut salah satunya seperti hindari mencuci telur agar tidak merusak lapisan alami pelindung cangkangnya.
Selain itu, disarankan pula untuk menyimpan telur di dalam kulkas agar bahan makanan satu ini bisa lebih tahan lama.
Lebih lengkapnya, simak sajian yang sudah Tribunshopping.com himpun dari berbagai sumber berikut:
1. Simpan Telur di Dalam Kulkas
Terlepas dari harganya yang fluktuatif, telur menjadi salah satu bahan makanan pokok yang digemari banyak orang.
Ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar telur ayam yang disimpan dapat lebih awet alias tidak mudah busuk.
Sebut salah satunya yakni dengan menyimpan atau meletakkannya di dalam kulkas.
Jangan asal dalam meletakkannya, hindari membariskan telur di rak khusus yang umumnya tersedia di pintu kulkas.
Dengan kata lain, lebih baik menyimpan telur dengan meletakkannya di bagian tengah atau pusat lemari es.
Baca juga: 5 Rekomendasi Box untuk Menyimpan Telur agar Tidak Mudah Pecah
Dikatakan seperti itu karena rak khusus telur yang ada di pintu kulkas lebih rentan mengalami perubahan suhu.
Bagaimana tidak, perubahan suhu itu bisa terjadi ketika kamu terlalu sering membuka pintu kulkas.
Alhasil telur dapat lebih cepat busuk dibanding ketika bahan makanan ini disimpan pada tempat dengan suhu yang tetap.
2. Gunakan Karton Telur Asli
Alih-alih rak khusus yang umumnya menempel pada pintu, disarankan menyimpan telur di bagian tengah kulkas.
Jangan meletakkannya sembarangan, gunakan pula karton telur atau kemasan aslinya.
Karton telur umumnya memiliki rancangan untuk melindungi bagian cangkang yang memiliki banyak pori kecil.
Melalui pori-pori kecil itu, aroma berbagai bahan makanan dalam kulkas dapat merusak kualitas telur.
Oleh karenanya, bahan komposit pada karton telur akan bantu memblokir beragam kontaminan itu.
Karpet atau karton telur juga berfungsi untuk menghindarkan bagian cangkang dari retak atau bahkan pecah.
3. Jangan Diletakkan dalam Posisi Terbalik
Jika diamati lebih mendalam, telur memiliki desain bentuk yang tidak sepenuhnya bulat layaknya bola.
Pada salah satu bagiannya, nampak telur memiliki bentuk yang meruncing walaupun tidak terlalu tajam.
Sementara di sisi lainnya, telur akan nampak memiliki permukaan cangkang yang lebih lebar alias tumpul.
Jangan terbalik, pastikan bagian permukaan cangkang telur yang tumpul itu terletak pada posisi atas.
Dengan kata lain, permukaan atau sisi runcing telur harus diposisikan di bagian bawah.
Hal itu banyak dilakukan untuk menjaga kuning telur supaya tetap berada di tengah.
Selain itu, umumnya kantung udara juga terletak pada permukaan lebar atau sisi tumpul telur.
Dengan meletakkannya di bagian atas, kantung udara itu diharapkan tidak mudah pecah sehingga tak membuat telur cepat busuk.
4. Jaga Cangkang Telur Tetap Kering
Cara lain yang dapat dilakukan agar telur di rumah tetap awet adalah menjaga cangkangnya tetap kering.
Bagaimana tidak, cangkang telur disebut memiliki lapisan pelindung alami untuk menjaga bagian dalamnya.
Sementara meletakkan atau menyimpan telur di bagian tengah kulkas dapat membuatnya lebih rentan mengalami basah.
Apalagi jika baru saja terjadi pemadaman listrik yang menyebabkan es batu di dalam kulkas mencair.
Agar tidak memengaruhi kualitas telur yang disimpan, ada beberapa tindakan yang dapat dipilih.
Mulai dari memindah karpet telur ke tempat yang lebih kering atau segera mengelap cangkang yang terlanjur basah.
5. Tidak Perlu Mencuci Telur
Seperti yang sudah disebutkan, cangkang umumnya memiliki lapisan pelindung alami untuk menjaga telur yang ada di dalam.
Lapisan pelindung alami ini bisa cepat rusak ketika kamu membasahi atau mencuci telur.
Alih-alih lebih awet karena nampak bersih, telur dapat lebih cepat busuk karena lapisan pelindung itu hilang.
Oleh karenanya, hindari mencuci telur ketika ingin menyimpannya dalam waktu lebih lama.
Opsi lain adalah dengan mencuci telur ketika memang benar-benar ingin segera dikonsumsi saja.
Baca juga: 6 Manfaat Sisa Cangkang Telur untuk Keperluan Rumah, Bukan Sekedar Sampah
Telur yang busuk tidak jarang membuat jengkel dan kaget ketika dipecahkan untuk segera dimasak.
Beragam hal dapat membuat kualitas telur terus menurun sehingga mudah busuk dan tak layak lagi dikonsumsi.
Pahami dan perhatikan beberapa hal yang sudah disebutkan di atas ketika kamu ingin menyimpan telur dalam waktu lebih lama. (*)
(RamaFitra/Tribunshopping.com)