TRIBUNSHOPPING.COM - Kulkas memang menjadi salah satu penyimpanan ideal bagi bahan makanan.
Dengan banyaknya space, kamu bisa mengorganisir setiap bahan makanan sesuai jenisnya secara lebih mudah.
Suhu bisa diatur sesuai kebutuhan atau jenis bahan supaya penyimpanan lebih tepat dan bahan makanan bisa tahan hingga beberapa hari ke depan.
Termasuk penyimpanan di dalam freezer, frozen food dan berbagai bahan makanan lain yang butuh pendinginan ekstra jauh lebih awet jika kamu simpan di dalamnya.
Dilansir dari berbagai sumber, freezer bisa menyimpan bahan makanan supaya lebih tahan lama karena memperlambat perkembangbiakan bakteri loh.
Tapi perlu diketahui, tidak semua bahan bisa kamu simpan di dalam freezer ya.
Baca juga: 5 Rekomendasi Kulkas 2 Pintu Rp 3 Jutaan, Andalan Dapur Berbekal Teknologi Canggih
Bukannya kesegaran bahan terjaga dan tahan lama namun justru kualitas bahan termasuk aroma serta rasa bisa rusak, tak sedap lagi untuk dikonsumsi.
Nah, supaya tidak keliru soal penyimpanan, berikut ini TribunShopping akan menguraikan 6 bahan yang tidak boleh disimpan dalam freezer, dilansir dari berbagai sumber berikut ini:
1. Madu
Madu menjadi salah satu bahan makanan yang tergolong awet.
Jadi, kamu bisa menyimpanannya di suhu ruang dalam jangka lebih lama.
Tapi, disarankan untuk menghindari penyimpanan di dalam freezer ya.
Hal ini bisa membuat madu mengkristal dan kental jika tersentuh suhu freezer yang sangat dingin.
Tentu kualitas dan rasa akan terpengaruh tak lagi seperti aslinya.
2. Mayonaise
Terbuat dari kuning telur, mayonaise adalah bahan kedua yang tidak boleh kamu simpan di dalam freezer.
Jika kamu memaksa menyimpannya di dalam freezer, hal ini bisa membuat teksturnya jadi rusak dan terasa lengket.
Padahal tesktur aslinya kental.
Mengingat mayonaise memiliki emulsi berupa lemak, proses pembekuan yang dilakukan akan membuat lemak pecah atau terpisah.
Pada akhirnya mayonaise tidak bisa konsumsi lagi.
Baca juga: 5 Rekomendasi Kulkas Hisense, Solusi Penyimpanan Cerdas Berbekal Beragam Fitur Canggih
3. Sayuran Hijau
Dilansir dari berbagai sumber, sayuran hijau sebagai contoh seperti kangkung, seledri, mentimun, tidak bisa dibekukan dengan baik di dalam freezer.
Hal ini karena kandungan air di dalamnya yang tergolong tinggi, sehingga pembekuan tidak bisa maksimal jika kamu ingin menggunakannya dalam salad.
Selain itu, dinding sel pada sayuran hijau akan pecah setelah dibekukan.
Jika ingin membekukan sayuran hijau dengan mudah, kamu bisa mengubahnya menjadi smoothie terlebih dahulu.
Supaya konsumsinya lebih aman, kamu bisa langsung mengolah sayuran hijau dalam keadaan segar.
4. Telur
Menyimpan telur dalam keadaan masih bercangkang sangat tidak disarankan ya.
Pasalnya, telur yang disimpan dalam suhu rendah akan membuat bagian putihnya ikut membeku lalu mengembang.
Hal ini bisa membuat cangkang menjadi retak.
Retakan inilah yang bisa menjadi jalan bakter dan membuat telur menjadi kurang sehat.
Jika ingin menyimpan telur, kamu bisa memecah cangkangnya dan mengaduk bagian putih serta kuning hingga tercampur.
Baca juga: 5 Tips Menyimpan Stok Bahan Makanan Saat Puasa Supaya Lebih Tahan Lama
5. Yoghurt
Bisa mengubah rasa, jangan simpan yoghurt di dalam freezer ya.
Sebagian mungkin berpikir menyimpan yoghurt di dalam freezer bisa membuat teksturnya lebih lembut dan nikmat.
Namun, pada akhirnya tesktur yoghurt menjadi kasar dan lebih keras.
Seperti yang sudah disebutkan tadi, rasa yoghurt juga akan berubah tidak senikmat sebelumnya.
6. Keju
Bahan selanjutnya yang tidak boleh disimpan di dalam freezer yakni keju.
Memang keju memiliki tekstur yang tergolong padat, namun dengan penyimpanan di dalam freezer ini justru bisa merusak teskturnya
Keju akan menjadi kering dan lebih rapuh, rasa aslinya akan rusak.
Disarankan untuk menyimpan keju di bagian kulkas lain atau dapur bersuhu sejuk.
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)