TRIBUNSHOPPING.COM- Salah satu hal yang dilakukan seseorang ketika bulan Ramadhan tiba yakni stok bahan makanan dalam jumlah banyak sekaligus.
Selain menghemat waktu karena tak harus setiap hari ke supermarket, tenaga saat berpuasa jadi tak terkuras habis.
Stok bahan makanan dalam jumlah banyak ini juga memudahkanmu untuk mengolah menu sahur.
Tinggal buka kulkas dan ambil bahan yang disimpan, menyajikan menu sahur tak butuh waktu lama.
Bahkan dengan stok yang bervariatif ini, kamu bisa mengkreasikan beragam hidangan berbuka secara lebih leluasa.
Namun, tak asal menimbun bahan makanan saja ya, pastikan penyimpanan yang kamu lakukan sudah tepat.
Baca juga: Masak Saat Puasa Lebih Praktis, Ini 5 Rekomendasi Panci Listrik Handal untuk Anak Kos
Jika tidak, bukan tak mungkin bahan makanan yang kamu stok saat puasa seperti sayur, buah, hingga daging akan cepat membusuk.
Nah, supaya stok bahan makananmu lebih awet untuk sahur dan berbuka selama beberapa hari ke depan, simak 5 tips penyimpanan yang dilansir dari berbagai sumber berikut ini yuk.
1. Jangan Mencuci Sayur dan Buah Sebelum Disimpan di Kulkas
Buah dan sayur menjadi bahan makanan yang penting untuk dikonsumsi selama berpuasa untuk memenuhi asupan tubuh karena banyak kandungan vitamin di dalamnya.
Dilansir dari informasi Healthline, menyimpan bahan makanan seperti buah dan sayur yang baru dicuci ke dalam kulkas malah bisa memperpendek masa simpan loh.
Bukannya awet, bahan dan sayuran bisa cepat layu.
Hal ini karena cairan pada buah dan sayur akan bertambah, oleh sebab itu terjadiklah proses pembusukan yang lebih cepat.
Disarankan untuk menunggu proses mencuci buah dan sayur sampai kamu ingin mengolah dan memakan hidangan tersebut.
2. Pisahkan Bahan Makanan Sesuai Jenisnya
Tentu kamu ingin stok bahan makanan saat puasa tahan lebih lama hingga beberapa hari ke depan namun juga ingin rasa atau kualitasnya tetap sama bukan?
Perlu diketahui, menyimpan bahan makanan di kulkas tak hanya asal-asalnya menumpuknya saja loh.
Pasalnya, dengan penempatan yang tak teratur ini justru bisa membuat bahan makanan jadi cepat rusak.
Oleh sebab itu, penting untuk mengorganisir setiap bahan makanan sesuai dengan jenisnya.
Setiap jenis sayur dan buah tentunya memproduksi gas berbeda.
Contoh buah dengan produksi gas tinggi seperti alpukat dan pisang.
Pencampuran bahan bisa menyebabkan bahan lain membusuk lebih cepat.
Jadi sebaiknya dipisah dengan bahan lain.
Lalu untuk contoh bahanya tak tak memproduksi banyak gas seperti kentang dan wortel, bisa disimpan bersamaan, namun tetap secara terpisah ya.
Selain itu, kamu bisa menjaga kesegaran sayuran seperti seledri menggunakan alumunium foil.
Baca juga: Review Hisense Kulkas 2 Pintu RT266N4IBN, Penyimpanan Ideal dengan Desain Overview
3. Perhatikan Penyimpanan Daging Mentah dan Susu
Susu dan daging menjadi 2 bahan yang sering kali kita konsumsi sebagai saat puasa.
Sebagian memilih mengonsumsi susu saat sahur untuk menambah energi untuk berpuasa.
Namun, perlu disimpan dengan baik supaya kesegarannya tetap terjaga hingga beberapa hari ke depan.
Penyimpanan yang tepat sekaligus menjaga kedua bahan ini merusak bahan lain.
Seperti yang dikatakan profesional keamanan makanan bersertifikat di State Food Safety Janilyn Hutchings, disarankan untuk selalu meletakkan daging mentah di bagian bawah untuk mencegah kemungkinan cairan dari daging menetes ke rak bawah
Lalu untuk susu, kamu disarankan untuk langsung memasukkannnya ke dalam kulkas karena mudah rusak.
Jika susu yang kamu beli kemasan besar dan baru dikonsumsi sedikit, biasakan untuk menyimpannya ke dalam kulkas sesegera mungkin ya.
Hindari menyimpan susu di bagian rak pintu, usahakan diletakkan di rak bagian dalam guna menjaga suhu susu supaya konsisten.
4. Hindari Menyimpan Roti di Dalam Kulkas
Mengonsumsi roti kadang dipilih mereka yang tak ingin repot memasak atau tak selera mengonsumsi hidangan berat ketika sahur.
Atau terkadang juga menjadi hidangan tambahan ketika sahur maupun berbuka.
Namun, roti menjadi salah satu bahan makanan yang rawan berjamur jika tidak diperhatikan penyimpanannya.
Dilansir dari berbagai sumber, tempat menyimpan roti terbaik yakni di meja makan.
Roti memang lebih tahan lama di suhu ruangan ketimbang suhu rendah seperti penyimpanan di dalam kulkas.
Menyimpan roti di dalam kulkas ternyata bisa membuat roti cepat basi loh.
Baca juga: 5 Rekomendasi Kulkas Terbaik di Tahun 2022, Unggul dari Segi Desain dan Fitur
5. Perhatikan Penyimpanan Makanan Sisa
Tak jarang, untuk berbuka kita akan mengolah banyak masakan dan akhirnya jadi tersisa banyak karena tak semua dikonsumsi.
Supaya tak mubadzir, kadang kita memilih untuk menyimpan makanan ini agar bisa dikonsumsi lagi saat sahur.
Namun, pastikan untuk menyimpan makanan sisa dalam kondisi suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam kulkas ya.
Disarankan juga untuk menyimpan makanan sisa di wadah kecil dibanding wadah besar supaya pendinginan lebih cepat (*)
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)