TRIBUNSHOPPING.COM- Idul adha identik olahan masakan dari daging kambing, mulai dari sate, gulai dan lainnya.
Namun meski enak, perlu batasan mengonsumsi daging kambing, karena bisa menimbulkan beberapa masalah kesehatan.
Masalah kesehatan yang paling umum adalah kolestrol dan darah tinggi.
Karena itu, pastikan Anda sediakan makanan pendamping saat mengonsumsi daging kambing.
Berikut ini beberapa makanan pendamping saat mengonsumsi daging kambing untuk menangkal efek negatifnya, dikutip dari berbagai sumber:
Baca juga: Hati-hati, Ini 4 Akibat Terlalu Banyak Mengonsumsi Daging Kambing Saat Idul Adha
1. Acar timun dan bawang
Saat idul adha mungkin menjadi momen dimana Anda bisa puas memakan daging kambing.
Namun hal itu perlu diimbangi makanan seperti acar timun yang dicampur bawang mentah untuk menghindari efek negatifnya.
Tak hanya menetralisir pekatnya rasa sate, acar ini juga bisa membantu menetralisir kolesterol jahat pada olahan daging.
Dilansir Boldsky, bawang merah mengandung sulfida methylallyl serta asam-amino sulfur yang dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
2. Jeruk
Minuman yang terbuat dari buah sitrus seperti lemon, jeruk, dan limau mengandung pectin.
Pectin ini bisa menurunkan kadar kolesterol sampai 7 persen.
Jus jeruk dalam kemasan juga bisa dipilih sebagai alternatif.
Jus seperti ini biasanya ditambahkan phytosterol yang merupakan kolesterol baik yang berfungsi untuk menyeimbangkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Baca juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Daging Kambing untuk Kesehatan Tubuh
3. Teh tawar
Teh tawar bisa baik dijadikan sebagai pendamping olahan daging kambing.
Buat pendamping sajian gulai atau sate, Anda bisa menyiapkan segelas teh tawar untuk pelepas dahaga.
Hal ini dikarenakan teh bisa menjaga kadar kolesterol LDL.
Anda bisa memilih teh hitam yang sedikit pekat atau teh putih yang lebih ringan.
Segelas teh hijau juga bisa dijadikan alternatif sehat.
Pasalnya minuman ini mengandung katekin yang ampuh untuk membersihkan kolesterol jahat dalam darah.
4. Kubis
Makanan pelengkap lain yang sering ditemukan di samping sate atau gulai kambing adalah kubis.
Kubis mentah biasanya dirajang dan disantap bersama sate berlemak dan gulai bersantan kental.
Mengutip healthline.com, kubis mengandung 9% kalsium, 6% magnesium, dan 9% potasium sebagai asupan rendah kalori yang berguna buat tubuh.
5. Teh hijau
Teh hijau dapat mencegah penyerapan kolesterol di saluran pencernaan dan juga membantu proses ekskresi.
Selain itu teh hijau juga bermanfaat untuk mencegah penumpukan plat di arteri.
Sehingga baik menjadi minuman pendamping saat memakan sate kambing atau gulai kambing.
6. Pisang
Buah pisang mengandung 1% kalsium, 8% magnesium, dan 12% potasium.
Dengan zat-zat yang terkandung tersebut, pisang bisa juga digunakan untuk menurunkan tekanan darah.
Bukan cuma itu, pisang juga bisa menaikkan mood sehingga menunjang aktivitas harian.
Itulah beberapa makanan dan minuman yang baik dikonsumsi sebagai pendamping saat memakan olahan daging kambing seperti sate kambing untuk meminimalisir efek negatifnya.(*)
(RENI DWI/TRIBUNSHOPPING.COM)