TRIBUNSHOPPING.COM - Ikan adalah anggota vertebrata poikilotermik yang hidup di air dan bernapas dengan insang dengan jumlah spesies lebih dari 27.000 di seluruh dunia.
Selain memiliki banyak jenis, ikan juga memiliki banyak manfaat, sehingga selalu menjadi andalan para ibu untuk diolah menjadi berbagai menu keluarga.
Ikan juga menjadi salah satu sumber protein hewani bisa membantu menunjang tumbuh kembang anak, serta baik untuk kesehatan keluarga.
Meski demikian, tak jarang beberapa ibu mengeluh karena bau amis yang ada pada ikan kerap tertinggal di dapur dan terkadang menyebar ke ruangan lainnya.
Nah, untuk mengatasinya, berikut ini beberapa cara untuk menghilangkan bau amis pada ikan yang diramkum TribunShopping dari berbagai sumber:
1. Menggunakan air asam jawa
Air asam jawa juga memiliki khasiat menghilangkan bau amis dari ikan lho.
Caranya juga sangat mudah, lersihkan ikan dari sisik dan insang menggunakan air bersih yang mengalir.
Larutkan asam jawa pada seperempat air atau sesuai dengan banyak ikan yang akan dibersihkan.
Kemudian rendam ikan hingga 10 hingga 15 menit.
Setelah itu bilas ikan hingga bersih dan akan lebih baik jika membilasnya menggunakan air hangat, ikan siap dimasak.
Baca juga: Bau Prengus pada Daging Kambing Lenyap jika Kamu Memasaknya dengan 6 Cara Ini
2. Menggunakan jahe
Umbi-umbian bumbu dapur seperti jahe juga bisa menghilangkan bau amis pada ikan.
Caranya cukup balurkan jahe yang sudah diparut atau ditumbuk, ke daging ikan yang akan diolah.
Pastikan kamu sudah membersihkan ikan dari sisik dan organ dalamnya, kemudian mencuci ikan dengan air mengalir.
3. Menggunakan garam
Garam merupakan bahan alami untuk menghilangkan bau amis pada ikan yang juga tak kala efektif.
Setelah membersihkan ikan, kamu dapat menggunakan garam untuk membatasi bau amis dengan menggosok garam di atas ikan.
Biarkan selama 5 menit dan cuci ikan dengan air.
Menggunakan cara ini dapat membantu mengurangi bau amis pada ikan sebelum dimasak.
Selain itu, kamu juga dapat menggunakan campuran kunyit dan garam. Lumuri ikan dengan campuran kunyit dan garam selama kurang lebih 30 menit.
(Arimbi Haryas Prabawanti/TribunShopping)