TRIBUNSHOPPING.COM - Bumbu dapur adalah kunci dari terciptanya sebuah makanan yang lezat dan menggugah selera.
Terlebih, jika makanan yang dibuat khas nusantara yang dikenal dengan cita rasa khasnya, seperti nasi goreng, rendang, soto, dan hidangan makanan lainnya.
Selain aneka makanan atau hidangan khas nusantara, untuk memasak sehari-hari kita juga tak lepas dari bumbu rempah.
Oleh karena itu, kalau kita memiliki hobi memasak tak lengkap rasanya jika harus kehilangan salah satu bumbu ketika sedang membuat makanan.
Nah, jika kamu ingin membuat sajian kuliner yang lezat di rumah, berikut ini beberapa rempah atau bumbu yang wajib kamu sediakan di dapur:
1. Cabai
Banyak makanan khas Indonesia yang menggunakan cabai sebagai perasa pedas.
Apalagi Indonesia terkenal akan rasa kulinernya yang pedas.
Asal tahu saja ada banyak sekali jenis cabai yang bisa kita gunakan untuk menghasilkan tingkat kepedasan yang berbeda-beda.
Untuk mendapatkan tingkat pedas paling tinggi, kita bisa mencoba menggunakan cabai rawit dan cabai burung, sedangkan cabai keriting bisa jadi pilihan pemberi rasa pedas namun tidak setajam cabai rawit.
Baca juga: Rekomendasi 3 Produk Chopper Andalan untuk Menghaluskan Bumbu Dapur
2. Kemiri
Penggunaan kemiri dalam masakan adalah untuk membuat kuah makanan menjadi lebih kental, membuat bumbu lebih menempel pada bahan masakan, dan juga memberikan rasa manis.
Beberapa masakan yang menggunakan kemiri adalah soto, rawon, balado, dan lain sebagainya.
3. Bawang Putih
Bawang putih juga merupakan bumbu dapur yang sering dicampurkan ke dalam makanan masakan Indonesia, Penggunaan rempah ini mampu memberikan sedikit rasa pedas, menambah aroma, serta menguatkan rasa masakan.
Selain untuk rasa, penggunaan bawang putih pada masakan juga bagus untuk kesehatan.
Sebab rempah ini memiliki kandungan kolestrol rendah, dan punya kandungan tinggi vitamin C, vitamin B6, kalium, zat fosfor, serta zat seng.
Kandungan tersebut membuat bawang putih mampu meredakan beberapa penyakit seperti masuk angin, batuk, dan pilek.
4. Bawang Merah
Bawah merah adalah bumbu dapur yang paling sering dicampurkan ke dalam masakan.
Alasanya karena rempah ini mampu membuat cita rasa masakan semakin kuat serta membuat makanan menjadi gurih.
Terlebih untuk masakan pedas yang menggunakan cabai seperti masakan sambal, nasi goreng, bumbu balado, dan masakan lainnya.
Kombinasi bawang merah dan cabai akan membuat hidangan makin terasa nikmat.
(Arimbi Haryas Prabawanti/TribunShopping)