TRIBUNSHOPPING.COM - Kulkas selalu menjadi andalan ibu rumah tangga untuk menyimpan makanan agar tak mudah basi.
Biasanya mereka menyimpan segala jenis makanan, bahkan bumbu dapur di kulkas dengan tujuan agar lebih awet atau tahan lama.
Padahal, ternyata tidak semua bahan dapur atau makanan bisa disimpan di dalam kulkas.
Untuk itu, kamu juga perlu mengetahui, makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh disimpan di kulkas.
Dikutip dari berbagai sumber, kali ini Tribunshopping akan memberikanmu informasi tentang bahan makanan yang tidak boleh di simpan di kulkas.
Baca juga: 4 Cara Menggoreng yang Tepat Agar Makanan Tetap Sehat
Baca juga: Rekomendasi 3 Kulkas yang Bisa Mengawetkan Sayur dan Buah
1. Bawang
Sebaiknya, kamu tidak menyimpan bawang di kulkas, melainkan di kantong kertas lalu menaruhnya di tempat gelap, sejuk, dan jauh dari kentang.
Karena kentang cenderung melepas uap air dan gas yang dapat menyebabkan bawang cepat busuk.
Sedangkan kelembapan kulkas membuat bawang mudah berjamur.
2. Madu
Madu memiliki kemampuan untuk membuatnya memiliki masa simpannya cukup lama, seperti keasaman, kelembapan rendah, dan hidrogen peroksida.
Jadi menyimpannya pada suhu kamar adalah cara terbaik, bukan di dalam kulkas atau lemari es.
3. Melon
Melon bisa saja disimpan di dalam kulkas apabila sudah dipotong-potong.
Namun, apabila masih dalam keadaan utuh, hindari memasukan melon ke dalam kulkas karena akan menghilangkan sifat antioksidan dalam melon.
Baca juga: Usir Bau Tak Sedap pada Kulkas dengan 5 Rekomendasi Produk Ini
Baca juga: Jangan di Simpan di Kulkas, 6 Jenis Buah dan Sayur Ini Bisa Mudah Layu
Selain itu, ukuran melon yang biasanya agak besar bisa membuat kulkasmu penuh dan menjadi sempit.
4. Kentang dan ubi
Kentang dan ubi tidak boleh disimpan di dalam kulkas karena udara yang dingin dan lembap bisa merusak tekstur dan rasanya.
Pati yang terkandung dalam kentang dan ubi akan lebih cepat terurai menjadi gula sehingga kentang dan ubi jadi terasa manis menyengat.
Teksturnya yang lembut pun akan berubah jadi lebih kasar dan keras.
Sebaiknya simpan kentang dan ubi di tempat yang kering dan tidak terpapar sinar matahari langsung, misalnya dalam lemari makanan.
Hindari juga untuk menyimpan kentang dan ubi di dalam kantong plastik yang kedap udara karena bisa cepat busuk.
5. Biji kopi
Jika kamu membeli biji kopi dalam jumlah cukup banyak dan tak bisa langsung menghabiskannya, jangan dimasukkan dalam kulkas.
Kelembapan udara di dalam kulkas akan mengubah kopi jadi lebih encer dan aromanya tidak kuat.
Biji kopi yang disimpan dalam kulkas juga akan menyerap aroma bahan makanan lain yang disimpan bersamaan.
Rasa kopi pun akan menjadi kacau setelah ditumbuk dan diseduh.
Untuk menyimpan kopi, masukkan ke dalam wadah yang kedap udara dan simpan di tempat yang tidak kena sorotan matahari langsung.
6. Roti
Menyimpan roti di dalam kulkas ternyata bukanlah ide yang bagus.
Karena, roti yang terlalu lama disimpan di kulkas atau lemari es, maka dia akan mengering lebih cepat.
Lebih baik kamu meletakkannya terlebih dahulu di dalam kotak roti.
7. Kacang-kacangan
Jenis kacang-kacangan mentah seperti kacang tanah, kacang almond, kacang mete, dan kacang hijau sebaiknya tidak masuk ke dalam kulkas.
Karena, kacang yang disimpan di kulkas bisa mengurangi rasa gurih khas kacang-kacangan.
Selain itu, kulit kacang juga bisa menyerap bau-bauan dari kulkasmu.
Cukup masukkan kacang-kacangan dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang kering dan jauh dari paparan sinar matahari langsung.
Namun, jika kamu memang ingin menyimpannya kira-kira selama setahun, simpan dalam wadah tertutup di dalam freezer.(*)
(RIRIN/TRIBUNSHOPPING.COM)