lihat foto
TRIBUNSHOPPING.COM - Kalau kamu orang Minang, atau punya kerabat dari sana pasti sudah tidak asing dengan dadiah.
Eits, tapi dadiah bukan nama gadis, ya Girls!
Dadiah atau yang biasa juga disebut dadih adalah makanan khas Minangkabau yang bisa dibilang mirip dengan yoghurt.
Yups, memang mirip seperti yoghurt, dadiah terbuat dari fermentasi susu kerbau yang menggunakan bambu sebagai tempatnya dan daun pisang sebagai penutupnya, makanan ini mirip sekali dengan yoghurt.
Dadiah Susu Kerbau Yoghurt khas Minang Asli bisa kamu dapatkan dengan harga terbaik di sini.
Bedannya, bahannya saja yang bukan dari susu sapi, melainkan kerbau.
Nah, kabar menariknya, ternyata dadiah punya segudang manfaat yang baik untuk kesehatan, lho!
Jadi buat kamu yang sedang perki ke Minangkabau, tidak ada salahnya untuk mencoba makanan khas unik satu ini.
Penasaran kira-kira apa saja manfaat dadiah alias yoghurt susu kerbau untuk kesehatan?
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini Tribunshopping telah merangkum informasinya untukmu:
1. Meningkatkan Imun Tubuh
Manfaat makan dadiah yang pertama adalah mampu meningkatkan imun tubuh.
Yups, hal ini lantaran dadiah memainkan peranan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Rutin mengonsumsi fermentasi susu kerbau ini juga baik untuk wanita yang sedang menderita infeksi ragi.
yups, hal ini karena dadiah mampu mendukung kesembuhannya.
Sangat menarik, bukan?
Healthy Care Vitamin C 500mg 300 tablet.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol yang Tinggi
Kalau kamu adalah penderita kolesterol, sebaiknya coba rutin mengonsumsi dadiah.
Dadiah mengandung kmponen utama dalam produk fermentasi yang mampu menurunkan kolesterol yaitu BAL (Bakteri Asam Laktat).
Studi menunjukan bahwa BAL yang diisolasi dari dadih mempunyai kemampuan mengikat kolesterol lebih tinggi dibandingkan BAL yang diisolasi dari susu fermentasi lain seperti yogurt atau-pun kefir.
BAL akan mengikat asam empedu lalu dikeluarkan bersama feses.
Kemudian kolesterol akan dirombak menjadi asam-asam empedu baru sehingga kadar dalam darah-pun menurun.
3. Baik untuk Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Dadiah juga jadi sumber kalsium yang baik untuk kesehatan.
Dadih susu tinggi akan kalsium serta fosfor.
Itulah kenapa dadiah bermanfaat besar untuk mencegah masalah yang berkaitan dengan kesehatan tulang dan gigi.
BLACKMORES Vitamin C 500 mg
4. Jadi Sumber Protein bagi Tubuh
Manfaat makan dadiah yang berikutny adalah bisa jadi sumber protein bagi tubuh.
Ternyata di dalam1 gelas dadih mengandung sebanyak 5,93 persen protein.
Nah, kandungan ini lebih tinggi dibandingkan youghurt biasa yang hanya 3,91 persen
Selain itu, protein pada dadih mempunyai daya cerna yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu segar sehingga bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
5. Baik bagi penderita Intoleransi Laktosa
Apa itu intoleransi laktosa atau lactose intolerance?
Jadi, intoleransi laktosa merupakan gangguan pencernaan seperti kembung, bergas, dan diare setelah mengonsumsi susu atau produk susu.
Sehingga kebanyakan orang yang mengalami keadaan tersebut akan menghindari konsumsi susu atau produk susu, padahal susu adalah sumber protein, kalsium, dan zat besi yang baik.
Nah, kalau kamu ternyata mengalami hal ini, maka dadiah jadi solusi yang sangat teoat.
Bukan tanpa alasan, karena bakteri baik yang terkandung dalam dadih mampu mengurangi intoleransi laktosa, mengurangi diare, dan memperkuat sistem imun tubuh.
Sangat Menarik, bukan?
Holisticare Ester C
6. Mencegah Kanker Usus
Manfaat dadiah yang tak akalah menarik adalah bisa mencegah kanker usus.
Yups, makan dadiah atau produk yang mengandung bakteri asam laktat dari dadih berpotensi mencegah kanker terutama kanker usus.
Hal ini karena bakteri asam laktat dalam dadih mampu menurunkan dan menghambat mutagenisitas yang disebabkan oleh makanan.
Mekanisme efek anti mutagenik berlangsung karena adanya ikatan antara mutagen atau karsinogen dengan peptidoglikan yang terdapat pada dinding sel bakteri asaam laktat dalam dadih.
Mutagen dan karsinogen yang terikat oleh bakteri tersebut akan dikeluarkan melalui feses dan air kemih.
itulah 6 manfaat makan dadiah atau dadiah, makanan khas Minang yang mirip seperti yoghurt, apakah kamu pernah mencoba? (*)
(RIRIN/TRIBUNSHOPPING.COM)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!