lihat foto
TRIBUNSHOPPING.COM - Daging kambing maupun sapi yang dibagikan saat Idul Adha memang sering diolah menjadi aneka masakan lezat.
Tentu saja perpaduan rempah yang digunakan dan daging kambing ataupun daging sapi segar membuat sajian saat Idul Adha semakin nikmat.
Tapi, salah satu kendala saat ingin memasak daging yakni tekstur dan aromanya, terutama daging kambing.
Ya, seperti yang kita ketahui, daging kambing identik dengan bau prengus.
Tak semua orang menyukai aroma yang dimiliki karena sangat menyengat dan sangat berpengaruh pada cita rasa masakan.
Oleh sebab itu, sebagian orang memilih untuk menghilangkan aromanya terlebih dahulu sebelum diolah menjadi beragam menu supaya sajian saat Idul Adha terasa lebih nikmat.
Baca juga: 5 Bahan Alami Ini Bisa Bikin Tekstur Daging Lebih Empuk, Bisa Dicoba Saat Idul Adha
Lantas, bagaimana cara menghilangkan bau prengus pada kambing?
Mudah saja, berikut ini TribunShopping sudah merangkum 5 tips mengatas bau prengus pada daging kambing dilansir dari berbagai sumber:
1. Gunakan Air Perasan Jeruk Nipis
Jeruk nipis memang identik dengan aromanya yang segar dan khas serta cita rasanya yang masam.
Oleh sebab itu bahan yang satu ini sering dimanfaatkan untuk keperluan rumah tangga termasuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Dilansir dari berbagai sumber, kamu hanya perlu melumuri daging kambing dengan perasan air jeruk nipis secara merata.
KOHANA Black Ceramic Chef's Knife
Untuk hasil maksimal, disarankan untuk mendiamkannya selama 30 hingga 60 menit sesuai kebutuhan.
Penggunaan air perasan jeruk nipis ini berfungsi untuk memarinasi daging kambing.
Praktis bukan? Bau prengus hilang dan hidangan saat Idul Adha semakin sedap.
2. Lumuri dengan Nanas
Bahan selanjutnya yang efektif mengatasi bau prengus pada kambing yakni nanas.
Selain melunakkan tekstur daging, nanas bisa menjadi bahan alami untuk memarinasi daging kambing.
Mecoo 5 in 1 Chopper
Tapi disarankan untuk tidak terlalu lama dalam memarinasi daging kambing karena bisa membuatnya cepat hancur, secukupnya saja.
Untuk caranya, cukup potong nanas menjadi beberapa bagian kecil dan kemudian parut.
Selanjutnya, kau hanya perlu melumurkan parutan nanas di setiap sisi daging.
Baca juga: 5 Rekomendasi Pisau Daging Terbaik, Lebih Tajam untuk Mengiris Hingga Mencacah Daging Qurban
3. Gunakan Cuka
Langkah selanjutnya, jika kamu memiliki cuka di rumah, manfaatkan saja sebagai salah satu bahan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Yap, cukup digunakan sebagai bahan perebus.
Dilansir dari berbagai sumber, untuk takaran cuka butuh sekitar 50 gram untuk 1 kilogram daging kambing.
Kanso Living Set Pisau Dapur isi 4pcs
Rebus dengan durasi secukupnya dan kemudian tiriskan.
Daging kambing siap diolah menjadi aneka hidangan nikmat deh.
4. Lumuri Daging dengan Bumbu
Bukan hanya membuat cita rasa daging kambing makin lezat, penggunaan bumbu juga bisa membantu menghilangkan bau prengus pada daging.
Apalagi caranya yang sangat mudah, kamu hanya perlu melumuri daging kambing ini dengan bumbu yang sudah dipersiapkan.
Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap sekaligus menghilangkan bau prengus.
Dilansir dari berbagai sumber, jenis bumbu yang biasa digunakan seperti lada, kayu manis, jahe, cengkih, dan lain sebagainya.
Alhasil, daging kambing tak hanya lebih nikmat karena bumbu meresap namun juga bebas bau prengus.
Baca juga: 5 Rekomendasi Chopper Handal, Alat Cincang untuk Persiapan Olah Daging Saat Idul Adha
5. Gunakan Garam
Cukup dengan garam saja, dijamin daging kambing tak lagi bau prengus dan siap diolah menjadi aneka hidangan lezat.
Kamu hanya perlu melumuri daging dengan garam.
Lakukan proses pelumuran secara merata pada permukaan daging, lalu diamkan selama 1 jam.
Jangan lupa untuk dibilas sampai bersih usai dilumuri garam ya.
STARCO Manual Food Chopper
Dilansir dari berbagai sumber, cara ini juga bisa membantumu menghilangkan sisa darah yang menempel pada daging.
Berbagai cara di atas tergolong mudah dan bahan mudah didapat bukan?
Nah, untuk kamu yang ingin mencoba menghilangkan bau prengus pada daging kambing, bisa menyesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah supaya tidak repot ya.(*)
====
Shopee sedang mengadakan promo yang sangat menarik nih guys, "Pakai kode voucher SHP06NRBS untuk mendapatkan cashback 10 persen di Shopee"
Dengan memasukkan voucher tersebut saat kamu check out kamu bisa mendapatkan cashback hingga 10 persen dengan minimal pembelanjaan Rp 275.000.
Jika kamu check out belanjaan kamu hingga Rp 275.000, cashback yang didapat maksimal Rp 50.000 dengan sistem pembayaran ShopeePay atau Shopee PayLater.
Yuk segera belanja barang impian kamu hanya di Shopee, promo ini berlaku hingga 13 Juli 2023.
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!