lihat foto
TRIBUNSHOPPING.COM- Kulkas sangat membantu dalam menyimpan dan membuat makanan lebih tahan lama serta terjaga kualitasnya.
Karena itu tak heran jika kulkas adalah peralatan rumah tangga yang wajib ada.
Terlepas dari fungsi kulkas yang dapat membuat awet makanan, ternyata mendinginkan buah-buahan tertentu bisa mengubah rasanya.
Bahkan bisa mengurangi kualitas nutrisi yang terkandung didalamnya.
Berikut ini beberapa buah yang sebaiknya tidak dimasukkan kedalam kulkas, dikutip dari berbagai sumber:
Baca juga: 7 Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas Agar Tetap Segar dan Awet
1. Apel
Apel yang baru dipetik lebih baik diletakkan di meja dapur dibandingkan disimpan di dalam kulkas.
Jika belum dimakan setelah satu atau dua minggu, barulah disimpan di kulkas agar tahan sedikit lebih lama.
2. Berry
Buah-buahan berry segar yang baru dipetik akan terasa nikmat jika disimpan di suhu ruang.
Sebaiknya, kamu segera memakan buah berry setelah dipetik atau dibeli.
Untuk penyimpanan jangka panjang, simpan di kulkas.
Untuk menghindari buah beri basah atau berjamur, bilas sebelum memakannya.
3. Semangka
Simpan semangka yang belum dikupas dan dipotong di suhu ruang untuk menjaga rasa terbaiknya.
Baca juga: 7 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Dalam Kulkas
Menyimpan melon dan semangka pada suhu ruangan bisa menjaga antioksidan di dalamnya jadi lebih utuh.
Setelah dipotong, simpan di lemari es selama tiga hingga empat hari.
4. Alpukat
Alpukat yang memiliki kualitas paling baik jika disimpan pada suhu ruang.
Jika kamu punya banyak buah alpukat dan belum ada rencana untuk memotongnya, alpukat bisa disimpan di kulkas agar tetap baik selama beberapa hari.
5. Pisang
Buah-buahan yang tumbuh di negara tropis biasanya sangat sensitif terhadap suhu yang dingin.
Bahkan, setelah menyimpannya beberapa jam dalam suhu di bawah 14°C menyebabkan pisang Anda mengalami perubahan warna.
Perubahan warna tersebut dikarenakan melambatnya aliran udara pada buah pisang yang belum dikupas, sehingga cepat membusuk.
Selain pisang dengan suhu dingin membuat rasa tidak lezat, kandungan vitamin C-nya juga akan hilang.
6. Tomat
Mendinginkan buah tomat ternyata berpengaruh terhadap berkurangnya aktivitas gen terutama yang menghasilkan enzim yang membuat tomat menjadi manis dan aroma yang segar.
Oleh karena itu, tomat menjadi buah yang akan tahan lama tanpa perlu masuk kulkas.
Usahakan untuk tidak menyimpan buah tomat Anda di dalam kulkas karena dapat merusak tingkat kematangan dan rasanya.
7. Buah persik
Buah persik termasuk buah yang tahan lama tanpa kulkas terutama yang belum matang atau sedang proses pematangan.
Menyimpannya di dalam kulkas dapat mempengaruhi rasa persik yang dihasilkan.
Biasanya, buah persik yang tidak matang dan dikonsumsi dalam keadaan dingin kehilangan ciri khas rasa berupa rasa kering seperti tepung cokelat.
Lebih baik simpan buah persik di dalam kulkas setelah Anda yakin sudah matang.(*)
(RENI DWI/TRIBUNSHOPPING.COM)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!