zoom-inlihat foto
9 Makanan yang Tidak Disarankan Dimasak di Teflon, Bisa Berbahaya
tribunnews.com
Ada beberapa makanan yang kurang disarankan di masak di teflon, karena menggunakan teflon dengan api paling panas, bisa berbahaya. 

TRIBUNSHOPPING.COM- Banyak makanan yang sering dimasak di teflon.

Pasalnya, Teflon lebih enak untuk memasak karena kandungan antilengketnya.

Namun ada sebuah penelitian yang mengatakan bahwa memasak menggunakan teflon dengan api paling panas, bisa berbahaya.

Saat memasak dengan suhu lebih dari 500 derajat Fahrenheit, maka akan muncul asap polimer yang beracun yang bisa menyebabkan flu teflon hingga kerusakan pada paru-paru.

Berikut ini 9 makanan yang tidak disarankan dimasak di teflon:

Baca juga: Jangan Pernah Lakukan 5 Hal Ini Jika Ingin Teflon atau Wajan Anti Lengketmu Awet

1. Lemon

Lemon mengandung asam yang tinggi.

Lebih baik menggunakan wajan berbahan stainless steel jika ingin memasak dengan lemon.

2. Tomat

Selain lemon, tomat juga termasuk makanan mengandung asam yang tinggi.

2 dari 4 halaman

Dengan kandungannya, nantinya bisa menghilangkan lapisan antilengket pada teflon.

Jika ingin teflon awet, jauhi memasak tomat di teflon.

3. Steik

Steik harus dimasak dengan metode searing yang wajannya harus sangat panas.

Karena itu, teflon akan lebih cepat rusak dan makanan pun bisa jadi berbahaya.

4. Burger

Baca juga: Jangan Sampai Terlewat, Sederet Benda yang Wajib Ada dalam Dapurmu

Hampir serupa dengan steik, daging pada burger pun harus dimasak dengan metode searing hingga 577 derajat Fahrenheit.

Hal ini bisa saja membuat Anda keracunan.

5. Ayam panggang

Ayam yang dipanggang di teflon biasanya harus dengan api paling panas biar warnanya jadi kehitaman.

3 dari 4 halaman

Sebaiknya pakai wajan skillet saja agar lebih aman.

Selain itu, teflon Anda pun akan lebih awet.

6. Rendang

Saat memasak rendang, kamu butuh waktu berjam-jam untuk memasaknya.

Rendang butuh proses memasak yang lama sampai bumbu terkaramelisasi.

Karena itu, sangat tidak disarankan menggunakan teflon.

7. Mentega

Memasak mentega sampai kecokelatan untuk membuat saus butuh panas tinggi.

Ganti dengan wajan stainless steel, agar tidak cepat gosong dan matang lebih merata.

8. Saus

4 dari 4 halaman

Saus apa pun biasanya harus dimasak sampai mengental.

Dibutuhkan panas yang tinggi, sehingga tidak cocok dimasak di wajan teflon.

9. Tumis sayuran

Tumis sayuran yang harus dikaramelisasi biasanya membutuhkan panas tinggi.

Suhu terlalu tinggi bisa membuat lapisan antilengket hilang.(*)

(RENI DWI/TRIBUNSHOPPING.COM)

Selanjutnya

Artikel Populer

Daftar Harga Slow Juicer di Bawah Rp 1 Juta, Murah Tapi Berkualitas

Daftar Harga Slow Juicer di Bawah Rp 1 Juta, Murah Tapi Berkualitas

Berikut daftar slow juicer seharga di bawah Rp 1 juta, dilengkapi alasan kamu harus punya juicer ini di rumah demi menjaga kesehatan tubuh.

Review Lengkap Mito Microwave MIC 200 Suvenir Nikahan Amanda Manopo: Harga, Kelebihan dan Kekurangan

Review Lengkap Mito Microwave MIC 200 Suvenir Nikahan Amanda Manopo: Harga, Kelebihan dan Kekurangan

Berikut review MITO MIC200 Electric Microwave yang jadi suvenir pernikahan Amanda Manopo dan Kenny Austin di Jakarta, Jumat (10/10/2025).

5 Rekomendasi Coffee Maker Mulai 100 Ribuan untuk Bikin Kopi Praktis di Rumah

5 Rekomendasi Coffee Maker Mulai 100 Ribuan untuk Bikin Kopi Praktis di Rumah

Coffee maker dirancang untuk mengukur dengan tepat takaran kopi dan air, sehingga setiap cangkir kopi yang dihasilkan memiliki cita rasa yang sama.

10 Tips Aman Pasang Regulator Gas Elpiji yang Bisa Bantu Cegah Kebocoran

10 Tips Aman Pasang Regulator Gas Elpiji yang Bisa Bantu Cegah Kebocoran

Simak tips memasang regulator pada tabung gas dan selang yang aman untuk mencegah kebocoran gas saat menggunakan kompor gas berikut ini.

Daftar Harga Air Humidifier Lucu Rp 100 Ribuan ke Bawah, Fungsi hingga Tips Membelinya

Daftar Harga Air Humidifier Lucu Rp 100 Ribuan ke Bawah, Fungsi hingga Tips Membelinya

Berikut daftar air humidifier atau pelembap udara dengan desain lucu dan menarik yang harganya Rp 100 ribuan ke bawah.