TRIBUNSHOPPING.COM - Talenan merupakan alat penting di dapur yang sangat membantu saat memotong atau mencacah berbagai bahan masakan.
Mulai dari daging, cabai, sayuran, hingga aneka bumbu, semua bisa dipotong lebih rapi dan aman jika menggunakan talenan yang tepat dan pisau yang tajam.
Dapatkan talenan set berkualitas dengan harga terjangkau.
Tak hanya memudahkan proses memasak, penggunaan talenan juga berfungsi untuk melindungi mata pisau agar tidak cepat tumpul.
Talenan banyak jenisnya, termasuk yang berbahan kayu dan plastik yang banyak digunakan.
Namun keduanya tentu punya keunggulan masing-masing yang bisa disesuaikan kebutuhan dapur loh.
Dilansir dari Kompas.com, menurut Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi IPB University, Ahmad Sulaeman, talenan kayu lebih aman terkait risiko cemaran mikroplastik karena minim serpihan plastik akibat gesekan pisau.
Namun banyak juga pilihan talenan plastik berkualitas yang aman digunakan, termasuk yang bebas BPA.
Menurut laman Lifestyle Kompas, BPA adalah zat kimia industri yang digunakan dalam produksi plastik, dan sudah banyak dikaitkan dengan gangguan hormon serta peningkatan risiko sejumlah penyakit, termasuk kanker.
Dengan memilih talenan bebas BPA, kamu tidak hanya menghindari potensi migrasi BPA ke makanan, tetapi juga meminimalkan kontaminasi kimiawi lainnya.
Nah, jika kamu ingin tahu lebih banyak keunggulan talenan kayu vs plastik dilansir dari berbagai sumber:
Kelebihan Talenan Kayu
1. Punya Sifat Antibakteri Alami
Beberapa jenis kayu memiliki kandungan alami antibakteri, yang membantu menghambat pertumbuhan kuman dan bakteri di permukaannya.
Namun pastikan talenan ini selalu dijaga kebersihannyaselalu dikeringkan setelah dicuci dan jangan direndam terlalu lama.
2. Permukaannya Aman untuk Mata Pisau Dapur
Bahan kayu yang digunakan membuat jenis talenan ini jadi lebih lembut.
Sehingga tidak membuat mata pisau cepat tumpul dan membantu menjaga ketajaman pisau lebih lama, dan mengurangi frekuensi pengasahan.
3. Kokoh
Talenan kayu juga banyak jenisnya tergantung jenis kapu apa yang digunakan, jika ingin awet kamu bisa menggunakan jenis kayu keras seperti jati,
Daya tahannya menjadikannya investasi jangka panjang di dapur.
4. Stabil Saat Digunakan
Talenan kayu memang terkenal lebih berat bobotnya sehingga tidak mudah tergelincir saat digunakan.
5. Desain Estetis dan Natural
Tampilannya yang alami bisa memberi sentuhan estetik rustic maupun modern.
Bisa juga dijadikan sebagai alas saji karena tampilannya yang menarik.
Kelebihan Talenan Plastik
1. Harga Terjangkau.
Lebih hemat kantong, talenan plastik lebih terjangkau dibanding kayu atau bambu, sangat cocok untuk pemakaian harian atau sebagai talenan cadangan.
2. Banyak Pilihan Desain
Talenan plastik tentu lebih banyak varian warna, desain dan bentuknya sehingga cocok juga untuk mempercantik dapur.
Tersedia dalam berbagai pilihan warna, talenan plastik sering digunakan untuk membedakan jenis bahan makanan, seperti merah untuk daging, biru untuk seafood, dan hijau untuk sayuran.
3. Mudah Dibersihkan
Talenan plastik dikenal tidak menyerap bau dan cairan.
Hal ini membuatnya lebih mudah dicuci dan tidak meninggalkan bau menyengat atau noda dari bahan seperti bawang, kunyit, atau daging mentah.
4. Permukaan Tidak Berpori
Punya permukaan yang tidak berpori, talenan plastik memiliki keunggulan dalam menangkal pertumbuhan bakteri.
5. Ringan dan Mudah Digunakan
Talenan plastik memiliki bobot ringan, sehingga praktis untuk dipindahkan dan disimpan, terutama di dapur kecil atau kosan.
Jadi, di antara talenan kayu dan talenan plastik, mana yang jadi pilihan tepat untukmu?
*Harga yang tertera sewaktu-waktu bisa berubah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)