TRIBUNSHOPPING.COM - Selada merupakan salah satu sayuran hijau yang sering dijadikan pilihan untuk lalapan segar, pelengkap hidangan, hingga bahan utama dalam salad.
Teksturnya yang renyah dan rasa yang menyegarkan membuatnya digemari banyak orang.
Dapatkan food container untuk menyimpan aneka bahan makanan di kulkas, klik di sini.
Namun, di balik kelezatannya, selada termasuk sayuran yang cukup rentan layu dan cepat membusuk bila tidak disimpan dengan benar.
Untuk kamu yang sering menyetok selada di rumah, sangat penting memahami cara menyimpan selada agar tetap segar dan renyah.
Ini dia beberapa tips penyimpanan yang tepat dilansir dari berbagai sumber:
1. Jangan Langsung Dicuci Saat Akan Disimpan
Jika selada tidak langsung digunakan, sebaiknya jangan dicuci dulu.
Daun yang lembap akan lebih cepat membusuk saat disimpan.
Simpan dalam keadaan kering, dan cuci hanya saat akan dikonsumsi.
2. Pisahkan daun dan batang
Sebelum memutuskan menyimpan selada di dalam kulkas, sebaiknya pisahkan daun selada dari batangnya terlebih dahulu.
Batang yang lembap dapat mempercepat proses pembusukan.
Kamu bisa menyimpan batangnya secara terpisah jika ingin digunakan untuk membuat sup atau rebusan lain.
3. Gunakan Tisu atau Kertas Dapur
Lapisi selada dengan tisu dapur atau kertas bersih sebelum menyimpannya.
Fungsinya adalah untuk menyerap kelembapan berlebih yang bisa mempercepat proses pembusukan.
Disarankan untuk mengganti tisu dapur dengan yang baru, lakukan hal ini ketika kamu menambahkan sayur dan buah lain ke dalamnya.
4. Gunakan wadah yang tepat
Simpan selada dalam wadah yang tepat untuk memastikan kelembapannya tetap terjaga.
Jika kamu menggunakan wadah plastik tertutup longgar atau kantong ziplock pastikan ada sedikit ventilasi udara.
Kamu juga bisa membuat lubang kecil untuk sirkulasi agar selada tidak ‘pengap’.
5. Letakkan di Crisper Drawer Kulkas
Tempat terbaik untuk menyimpan selada adalah laci sayur kulkas (crisper drawer) yang memiliki kontrol kelembapan lebih baik.
Hindari menyimpannya di bagian paling dingin atau di freezer karena bisa membuat daun membeku dan rusak.
6. Keringkan selada
Tidak perlu risau jika sudah terlanjur mencuci selada, asal pastikan kering sebelum disimpan.
Untuk pengeringan lebih maksimal, kamu bisa menggunakan salad spinner untuk mengeringkan dahun selada.
Potong daun selada menjadi dua bagian atau lebih kecil supaya tidak memar saat dikeringkan.
Yap, hindari menjejalkan daun selada ke dalamnya.
7. Gunakan Salad Spinner untuk Hasil Maksimal
Bagi yang sering mengonsumsi salad, salad spinner bisa menjadi alat andalan.
Alat ini membantu mengeringkan daun selada secara merata tanpa merusaknya, menjadikannya siap simpan atau langsung disantap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)