7 Tips Menyimpan Bawang secara Tepat, Baik di Kulkas Maupun Suhu Ruang

TRIBUNSHOPPING.COM - Bawang, baik itu bawang merah atau bawang putih memang menjadi bumbu yang sering dibutuhkan dalam berbagai jenis masakan.

Nah, sering kali sebagai Ibu Rumah Tangga kita memutuskan untuk stok bawang dalam jumlah banyak sekaligus.

Dapatkan food container dengan harga terjangkau, klik di sini ya.

Namun, salah satu risiko saat stok bawang di rumah yakni risiko busuk atau bawang bertunas.

Oleh sebab itu, penyimpanan harus diperhatikan dengan baik supaya awet.

Kamu bisa menyimpannya di kulkas maupun suhu ruang asal caranya tepat.

Ini dia 7 tips penyimpanan yang tepat dilansir dari berbagai sumber:

1. Gunakan Wadah Terbuka atau Kantong Jaring

Bawang paling baik disimpan di wadah terbuka seperti keranjang anyaman atau kantong jaring.

Wadah seperti ini membantu sirkulasi udara tetap lancar dan menghindari penumpukan kelembapan yang bikin bawang cepat busuk.

2. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

Cari tempat yang sejuk, kering, dan memiliki sirkulasi udara yang baik idealnya bersuhu antara 18–24 derajat celcius.

Jauhkan dari sumber panas seperti kompor, oven, atau paparan sinar matahari langsung karena suhu tinggi bisa mempercepat pembusukan

3. Pisahkan dari Kentang

Meskipun sering disimpan berdampingan, sebenarnya bawang dan kentang tidak cocok disimpan bersama.

Kentang mengeluarkan gas dan kelembapan yang bisa mempercepat kerusakan bawang.

Simpan di tempat terpisah untuk hasil yang lebih awet.

4.  Pisahkan antara Bawang Merah dan Bawang Putih

Jika ingin menyimpan bawang merah dan bawang putih, disarankan untuk tidak mencampurkan keduanya.

Dilansir dari berbagai sumber hal ini  karena keduanya bisa menghasilkan gas yang berbeda

Bukannya awet, malah justru hal tersebut bisa merusak kualitas bawang bahkan mempercepat proses pembusukan.

Selain wajib diperhatikan untuk berbagai jenis bawang, hal tersebut juga berlaku saat kamu ingin menyimpan bawang merah dan bawang putih dengan sayuran yang lain ya.

5. Simpan Bawang dengan Minyak Zaitun

Kamu juga bisa memanfaatkan minyak zaitun untuk menyimpan bawang supaya lebih awet.

Untuk caranya, kamu perlu mengupas kulit bawang dan iris tipis-tipis.

Jika memiliki oven, kamu bisa mengeringkannya menggunakan cara panggang dengan suhu 115 derajat Celcius.

Saat sudah garing, keluarkan dan diamkan beberapa saat hingga dingin.

Untuk langkah selanjutnya, masukkan irisan bawang putih garing ke dalam wadah kedap udara yang sudah diisi dengan minyak zaitun.

Dengan cara ini bawang putih bisa awet hingga 3 minggu.

6. Gunakan Kertas atau Wadah dengan Sirkulasi Udara Baik

Sebenarnya penyimpanan bawang lebih awet jika menggunakan suhu ruang, tapi jika kamu terpaksa menyimpannya di kulkas pastikan  simpan dalam wadah berlubang atau bungkus dengan kertas untuk menjaga sirkulasi udara tetap lancar.

Hindari menyimpannya di plastik tertutup karena bisa menyebabkan kelembapan terjebak.

7. Pastikan Bawang dalam Keadaan Kering

Sebelum masuk kulkas, pastikan bawang benar-benar kering.

Kelembapan berlebih bisa memicu pertumbuhan jamur dan mempercepat proses pembusukan.

(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)