TRIBUNSHOPPING.COM - Penggunaan bumbu bubuk dipilih sebagian orang karena memang penggunaannya yang lebih praktis.
Yap, tinggal tuang saja saat akan menggunakannya, tanpa repot mengulek atau menghaluskan pakai chopper.
Dapatkan toples berkualitas untuk menyimpan aneka bumbu di dapur, klik di sini ya.
Namun, salah satu risiko yang sering terjadi pada penyimpanan bumbu dapur bubuk yakni munculnya bau apek.
Yap, bau apek ini sering kali merusak cita rasa makanan sehingga tidak layak digunakan lagi.
Baca juga: 5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur, Minimalisir Risiko Busuk dan Bau Apek
Nah, untuk menyimpan bumbu dapur bubuk supaya tidak apek, ini dia 7 tips yang bisa kamu lakukan dilansir dari berbagai sumber:
1. Pakai Toples atau Wadah yang Tepat
Tips pertama yang bisa kamu lakukan untuk jaga kualitas bumbu dapur yakni minimalisir dari udara bebas.
Sebaiknya, simpan bumbu-bumbu bubuk ini di dalam toples atau wadah yang dibekali tutup kedap udara ya.
Hal tersebut karena paparan udara bebas ini bisa mengubah aroma dan rasa dari bumbu yang kamu simpan.
Alhasil bisa cepat apek dan tidak tahan lama deh.
Jika kamu menyimpan dalam wadah plastik, pastikan dibekali ziplock agar lebih aman.
2. Cek Masa Kedaluwarsa
Untuk tips yang pertama dan pasti sudah tak asing lagi yakni berkaitan dengan masa pakaian atau kedaluwarsa dari bumbu bubuk tersebut.
Kamu perlu cek kualitas dan masa kadaluarsa bumbu bubuk secara berkala.
Oh iya, tiap bumbu pasti punya masa kadaluarsa yang berbeda.
Oleh sebab itu, pastikan kamu memeriksanya satu per satu agar semua tetap aman digunakan.
Jika kamu ingin bumbu bubuk lebih tahan lama, cobalah untuk membeli yang utuh lalu digiling sendiri.
Cara ini bisa membuat bumbu bubuk yang kamu buat tahan lebih lama, bahkan hingga 1 tahun.
3. Sangrai Terlebih Dahulu
Dikutip dari Kompas.com, bumbu kering juga bisa diolah menjadi bumbu bubuk.
Kamu bisa mengolahnya dengan cara disangrai agar bumbu lebih harum.
Setelah itu, tunggu dingin dan haluskan bumbu kering.
4. Jangan Letakkan di Tempat Lembap
Lanjut untuk tips keempat ini berkaitan dengan penyimpanan berbagai bumbu bubuk yang kamu miliki.
Disarankan untuk tak menyimpan bumbu bubuk di area-area yang lembap, salah satunya adalah bak cuci piring.
Selain bak cuci piring, kamu juga disarankan untuk tak menyimpan bumbu dapur bubuk di dalam kulkas.
Pasalnya, hal tersebut bisa merusak kualitasnya lebih cepat.
Jika kamu menyimpan bumbu di toples terbuka bukan tuang, pastikan sendok yang digunakan kering.
Jika dalam kondisi basah, justru hal tersebut bisa memicu kelembapan berlebih di dalam toples.
5. Hindarkan dari Suhu Tinggi
Selain kelembapan, salah satu hal yang harus dihindari jika ingin bumbu bubuk tetap awet yakni suhu panas berlebih.
Pasalnya, suhu panas yang berlebih bisa merusak tekstur bumbu bubukmu.
Tentu hal tersebut akan mempengaruhi kualitas rasa juga.
Salah satu area dapur yang harus dihindari yakni sekitar kompor, suhu di bagian ini memang tergolong tinggi.
Selain itu, jangan letakkan bumbu di dekat mesin lemari pendingin.
6. Masukkan ke dalam Kulkas
Selain beberapa cara di atas, kamu bisa memasukan wadah berisi bumbu tersebut ke dalam kulkas.
Yap, dilansir dari berbagai usmber, bumbu bubuk biasanya akan lebih cepat rusak jika disimpan di tempat dengan suhu normal loh.
Yap, tips keenam ini bisa menjadi cara yang tepat untuk menjaga kualitas bumbu.
Apalagi kulkas memiliki suhu udara yang lebih rendah, sehingga pertumbuhan mikroba bisa diminimalisir, dan bumbu tetap aman.
7. Jangan Terkena Sinar Matahari Langsung
Untuk jaga kualitas bumbu bubuk, kamu disarankan untuk menjauhkannya dari cahaya berlebih.
Seperti yang dibahas tadi, bumbu bubuk tak boleh terpapar cahaya terlalu banyak jika ingin kualitasnya tetap terjaga.
Entah itu cahaya matahari atau lampu sekali pun.
Bumbu yang banyak terpapar cahaya akan rusak teksturnya.
Bahkan hal tersebut juga bisa membuat cita rasanya menurun.
Oleh sebab itu, pilihlah tempat penyimpanan yang gelap tapi usahakan tak lembap.
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)