TRIBUNSHOPPING.COM- Saat bulan Ramadhan 1445 H ini, tentu keberadaan kurma semakin diminati sebagai salah satu sajian berbuka.
Rasanya yang manis dan khas serta banyak manfaat membuat banyak orang memutuskan untuk stok kurma di rumah.
Dapatkan toples kedap udara untuk menyimpan kurma supaya lebih awet, klik di sini ya.
Namun, kamu tidak boleh asal menaruhnya begitu saja, penyimpanan kurma ini harus tepat.
Jika tidak, bukan tidak mungkin kurma jadi mudah berjamur dan berkutu.
Baca juga: Wajib Tahu, Ini 5 Cara Memilih Kurma Berkualitas untuk Menu Buka Puasa
Nah, untuk menyimpan kurma secara tepat, berikut 6 tipsnya dilansir dari berbagai sumber:
1. Kenali Jenis Kurma dan Masa Simpannya
Ada beberapa jenis kurma yang tentu saja memiliki masa simpan yang berbeda-beda, oleh seba itu, penting untuk mengetahui jenisnya untuk menentukan cara penyimpanan yang tepat.
Dilansir dari berbagai sumber, masa simpan kurma basah dan kering berbeda loh.
Kalau untuk penyimpanan kurma kering biasanya lebih lama dibandingkan dengan kurma basah.
Umumnya, kurma kering bisa bertahan 3-6 bulan di suhu ruangan.
Lalu untuk kurma basah hanya bertahan dalam hitungan hari saja di suhu ruang.
Jangan simpan terlalu lama karena daging kurma basah memiliki kadar air yang lebih banyak sehingga kurma lembap mudah berjamur.
2. Gunakan Wadah Kedap Udara
Dikutip dari bobo.grid.id, cara terbaik untuk menyimpan kurma agar tetap segar dan tahan lama adalah dengan menyimpannya di wadah tertutup yang kedap udara.
Simpan kurma di dalam toples atau wadah lain yang tertutup dengan rapat.
Lalu simpan kurma di tempat yang sejuk.
Teman-teman juga bisa menggunakan plastik vakum atau plastik kedap udara.
3. Kurma Kering Cocok Disimpan di Lemari Dapur
Kalau kamu ingin stok kurma kering, kamu bisa menyimpannya di lemari dapur loh.
Tapi pastikan kurma kering yang kamu simpan tidak terkena sinar matahari secara langsung ya.
Jauhkan juga dari suhu panas seperti kompor dan oven karena bisa merusak kualitasnya.
4. Simpan Kurma Basah di Dalam Lemari Es
Lalu untuk kurma basah, kamu bisa menyimpannya di dalam lemari es loh.
Pasalnya, kalau kamu menyimpan kurma basah di suhu ruang malah justru bisa mengubah tekstur dan rasa.
Yap, penyimpanan suhu ruang bisa menurunkan kualitas kurma.
Tapi pastikan kamu meletakkannya di dalam toples kedap udara sebelum menyimpannya.
5. Kurma Bisa Disimpan di Dalam Kemasan Aslinya
Dikutip dari kompas.com, selain wadah lain, kurma dapat disimpan dalam kemasan aslinya, asalkan dari plastik atau mika.
Hindari menyimpan kurma dalam kardus terutama jika disimpan dalam kulkas.
Pasalnya, permukaan karton atau kardus mempunyai celah atau rongga.
Bakteri mungkin saja berkembang melalui celah tersebut.
Nantinya, dikhawatirkan mencemarkan kurma maupun makanan lain dalam kulkas.
6. Menyimpan Kurma Basah di Freezer
Untuk kurma basah, kamu juga bisa menyimpannya di dalam freezer juga loh.
Cara ini bisa membuat kurma basah lebih awet.
Tapi, pastikan kurma dikonsumsi maksimal enam minggu setelah dicairkan ya.
Pastikan juga untuk mencuci kurma sebelum dikonsumsi supaya lebih bersih.
Nah, itu tadi beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan kurma basah maupun kering secara tepat.
Cara ini diharapkan bisa membantu menjaga kurma yang kamu simpan selama Ramadhan jadi lebih awet, selamat mencoba!
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)