TRIBUNSHOPPING.COM- PT Pring Sewu Cemerlang yang mengelola Restoran Pringsewu membuka kembali cabangnya yang ada di Kota Solo.
Setelah sebelumnya Restoran Pringsewu yang ada di Jajar, Kota Solo digeser ke Rest Area 519 Tol Solo-Kertosono karena pandemi Covid 19.
Kali ini Restoran Pringsewu kembali hadir di Kota Solo tepatnya di Jalan Adi Sucipto No.1, Paulan Wetan, Malangjiwan, Kec. Colomadu, Kabupaten Karanganyar, tepatnya di Kawasan Wisata De Tjolomadoe (dulu Pabrik Gula Colomadu).
Berbeda dengan cabang yang sebelumnya, resto terbaru ini mengusung nama Royal Pringsewu, ini karena saat ini restoran berdiri di bangunan cagar budaya yang dimiliki oleh Mangkunegaran Surakarta.
Dalam soft opening dan syukuran yang berlangsung pada Jumat, (08/03/2024), manajemen Pringsewu menghadirkan tokoh warga sekitar dan perwakilan dari Mangkunegaran Surakarta.
Direktur Utama Pringsewu Group, Totok Sutrisno mengatakan, strategi Pringsewu sekarang ini lebih mendekatkan dengan pendekatan kebudayaan lokal, jadi dalam berjalannya resto ke depannya akan melibatkan penggiat seni di sekitar Kota Solo untuk meramaikan Royal Pring sewu.
“Kita berharap kehadiran restoran Royal Pringsewu ini bisa membawa kemajuan bersama di lingkungan sekitar Kecamatan Colomadu, Kabupaten Karanganyar dan terpenting membuka lapangan pekerjaan untuk masyarakat Kota Solo dan sekitarnya. Ini bentuk komitmen kita terhadap pemberdayaan masyarakat sekitar, karyawan lokal ada sekitar 70 persen,” jelas Totok.
Totok menyebutkan, saat ini jaringan Restoran Pringsewu telah memiliki 25 cabang aktif yang tersebar di wilayah Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Barat dengan kantor pusatnya di Purwokerto, Kabupaten Banyumas.
"Berbicara soal menu, menu di Royal Pringsewu berbeda dengan Resto Pringsewu lainnya dengan mengusung 200 resep nusantara dan menu khas daerah. Spesial di Royal Pringsewu ini ada menu spesial yaitu nasi tenongan yang dilengkapi dengan ingkung ayam", imbuh Totok
Mulai hari Sabtu, (09/03/2024) Royal Pringsewu sudah buka, siap melayani pelanggan dan rencananya grand opening di tanggal 20 April 2024. (*)