TRIBUNSHOPPING.COM - Salah satu tanaman yang daunnya sering dimanfaatkan sebagai makanan yang kaya akan manfaat adalah kenikir.
Daun kenikir adalah tumbuhan tropis yang berasal dari Amerika Latin, tapi juga bisa ditemukan di Asia Tenggara seperti Indonesia.
Biasanya, daun ini dimasak dengan cara direbus dan dijadikan urap.
Manfaat daun kenikir untuk kesehatan sangat beragam, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh, baik untuk pencernaan, mengatasi bau mulut, hingga mencegah diabetes.
Nah, ternyata manfaat yang bisa didapatkan ini berkat kandungan nutrisi yang ada di dalam daun kenikir.
Apa saja kira-kira nutrisi penting yang ada di dalam daun ini?
Dikutip dari berbagai sumber, berikut Tribunshopping telah merangkum informasinya untukmu:
1. Vitamin A
Kandungan nutrisi di dalam daun kenikir yang pertama adalah vitamin A.
Nah, vitamin A dipercaya memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Manfaat paling terkenal dari vitamin A adalah baik untuk kesehatan mata.
Vitamin ini bisa bantu melindungi kerusakan sel pada mata serta menurunkan risiko penyakitnya, seperti rabun senja dan lain sebagainya.
Selain itu, vitamin A ternyata juga baik untuk menjaga daya tahan tubuh.
Lebih jauh lagi, vitamin A di dalam kenikir juga bisa mengurangi risiko kanker, bahkan menjaga kulit tetap bersih dan sehat.
2. Vitamin B
Nutrisi yang ada di dalam daun kenikir berikutnya adalah vitamin B
Secara umum, vitamin B diperlukan untuk mendorong reaksi kimia yang memerankan peranan penting untuk menjalankan fungsi tubuh.
Vitamin B yang ada di dalam daun kenikir ini termasuk Vitamin B2 dan Vitamin B3.
Untuk vitamin B2 berperan untuk menjaga kesehatan mata dan kulit, sering disebut riboflavin ini juga membantu mencerna karbohidrat, protein, dan lemak yang masuk ke dalam tubuh.
Kemudian vitamin B3 berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf sekaligus sebagai pengubah makanan yang masuk ke dalam tubuh menjadi energi.
Baca juga: Rutin Konsumsi Daun Kenikir Mulai Sekarang, Dapatkan 8 Manfaat Menakjubkan Ini Bagi Kesehatan
3. Vitamin C
Berikutnya ada juga kandungan vitamin C di dalam daun kenikir.
Vitamin C sendiri dapat membantu merawat kesehatan tulang rawan, tulang, dan gigi.
Tidak hanya itu, zat gizi satu ini juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, sehingga bisa mencegah serangan jantung dan stroke.
Ada banyak sekali manfaat lain dari vitamin C, beberapa diantaranya adalah mengelola tensi atau tekanan darah, meningkatkan kekebalan tubuh, menjaaga kecantikan kulit, menurunkan kolesterol, hingga mencegah asam urat.
4. Serat
Nutrisi penting lain yang juga ada di dalam daun kenikir berikutnya adalah serat.
Serat mampu mengeluarkan zat-zat beracun dari usus lebih cepat, mengurangi paparan usus terhadap zat berbahaya.
Makanan berserat tinggi cenderung lebih mengisi perut, memberikan rasa kenyang lebih lama, dan mengurangi keinginan untuk ngemil makanan tinggi kalori.
Baca juga: Cara Tepat Mengolah Daun Kenikir sebagai Ramuan Herbal, Dijamin Nutrisinya Tidak Hilang
5. Kalsium
Berikutnya, kenikir juga mengandung kalsium yang terkenal sangat baik untuk tulang dan gigi.
Selain itu, kalsium di dalam kenikir juga membantu kinerja otot, mengoptimalkan fungsi saraf, menjaga kesehatan jantung, hingga membantu proses pembekuan darah pada luka terbuka.
Kalsium di dalam kenikir juga mampu meringankan gejala premenstrual syndrome (PMS), seperti kram perut.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa rendahnya kadar kalsium di dalam tubuh bisa meningkatkan kontraksi otot rahim sehingga menyebabkan nyeri perut terasa lebih berat.
6. Zat Besi
Kandungan nutrisi yang ada di dalam daun kenikir berikutnya adalah zat besi.
Nah, zat besi merupakan mineral yang berperan penting dalam pembentukan hemoglobin.
Hemoglobin adalah bagian dari sel darah merah yang bertugas untuk mengantarkan oksigen ke seluruh jaringan tubuh.
Zat besi membantu meningkatkan fokus dan tingkat konsentrasi, mengurangi iritabilitas, dan meningkatkan stamina.
Baca juga: 5 Keuntungan yang Bisa Dirasakan Jika Menanam Kenikir di Rumah, Bukan hanya Bisa Dimakan
7. Fosfor
Daun kenikir juga mengandung fosfor.
Apa itu fosfor?
Fosfor adalah salah satu nutrisi yang diperlukan oleh tubuh untuk melakukan berbagai fungsi penting.
Hampir serupa dengan kalsium, fosfor juga penting untuk meningkatkan kesehatan tulang.
Bukan itu saja, fosfor juga berfungsi untuk memperbaiki jaringan yang rusak.
Fosfor juga mamou membantu penggunaan energi, menyaring racun di ginjal, serta memelihara fungsi ginjal.
8. Beta Karoten
Berikutnya, kandungan nutrisi yang penting untuk tubuh dan ada di dalam daun kenikir adalah beta karoten.
Beta karoten adalah salah satu jenis karotenoid, yaitu zat pigmen yang memberikan warna kekuningan atau kemerahan pada buah dan sayur, seperti wortel atau tomat, dan ternyata juga ada di daun kenikir.
Beta karoten merupakan provitamin A, yaitu zat yang akan diolah menjadi vitamin A di dalam tubuh.
Provitamin A ini berfungsi untuk menjaga kesehatan mata, terutama untuk mencegah katarak dan degenerasi makula.
Selain itu, beta karoten juga bisa menjaga kesehatan kulit dan mengurangi risiko kulit terbakar sinar matahari, termasuk pada orang yang kulitnya sensitif terhadap sinar matahari.
Bahkan zat ini juga mampu menjaga kesehatan berbagai organ tubuh, seperti jantung, ginjal, dan paru-paru.
9. Mineral
Terakhir, daun kenikir juga mengandung mineral yang penting untuk tubuh.
Mineral adalah zat yang berfungsi untuk membantu proses metabolisme tubuh, yaitu menjadi bahan baku kinerja enzim.
kandungan zat ini di dalam daun kenikir juga mampu membantu pembentukan tulang, gigi serta pengaturan fungsi saraf dan otot.
(*)
(RIRIN/TRIBUNSHOPPING.COM)