TRIBUNSHOPPING.COM- Untuk kamu yang suka memanggang aneka kue dan roti di rumah, tentu banyak hal yang perlu dipersiapkan sebelum proses baking.
Mulai dari mempersiapkan semua bahan yang dibutuhkan, oven untuk memanggang, loyang, baking paper dan lain sebagainya.
Dapatkan oven listrik berkualitas untuk kemudahan memanggang aneka kue lezat, klik di sini ya.
Baking paper menjadi salah satu perlengkapan yang banyak digunakan dalam dunia baking, fungsinya agar adonan kue tidak mudah lengket sekaligus mudah dikeluarkan dari loyang.
Dengan penggunaan baking paper ini, tampilan kue, roti dan hidangan yang lain akan lebih terjaga, tidak rusak karena menempel pada loyang.
Tapi bagaimana jika di rumah tidak tersedia baking paper dan repot jika harus membelinya terlebih dahulu?
Tenang, saat ini banyak alternatif yang bisa kamu gunakan untuk memanggang tanpa baking paper.
Baca juga: Untukmu yang Hobi Bikin Kue dan Pastry Wajib Punya, Ini 5 Rekomendasi Baking Mat Terbaik
Bahkan bisa memanfaatkan tepung sebagai pelumas.
Nah, jika penasaran bagaimana caranya, simak 5 tips memanggang tanpa baking paper dilansir dari berbagai sumber berikut ini yuk:
1. Gunakan Baking Spray
Gak perlu bingung jika baking paper di rumah habis, jika kamu memiliki baking spray, maka bisa dimanfaatkan untuk mencegah kue dan hidangan panggang lain menempel pada loyang.
Dilansir dari berbagai sumber, cara ini bisa menjadi langkah cepat saat memanggang karena mengandung bahan tambahan bersama dengan minyak untuk membantu membentuk lapisan antilengket.
Ravelle Cubic Oven Listrik 18L
Untuk baking spray di pasaran tersedia dengan berbagai jenis, termasuk semprotan rasa mentega yang memang dibuat khusus untuk memanggang.
Dijamin kue meluncur keluar dari loyang tanpa lengket, tidak perlu khawatir menu panggang menempel pada alat yang bisa merusak tampilan.
Hal ini juga memudahkan proses pembersihan kerak gosong yang menempel.
2. Gunakan Pengolesan dengan Tepung
Untuk cara kedua, kamu bisa menggunakan bahan yang sudah tersedia di dapur, yakni tepung, vegetable shortening hingga mentega vegan.
Yap, gak perlu repot beli baking paper keluar saat memanggang dadakan.
Kamu bisa mengoleskan bahan seperti mentega vegan ini ke loyang kue secara merata, bisa pakai kuas kue supaya lebih mudah.
Selanjutnya, gunakan tepung untuk menaburi loyang.
Jenniferoom by LocknLock Compact Oven Toaster JOT-M81510
Dilansir dari berbagai sumber, kamu bisa pakai tepung khusus untuk kue berwarna putih, tapi untuk kue cokelat bisa pakai bubuk cokelat supaya lebih menyatu dan tidak merusak tampilan kue.
Pastikan tepung merata ke berbagai sisi dengan cara mengocoknya perlahan di dalam loyang.
Jika sudah merata dan masih tersisa bubuk tepung, keluarkan sisanya dari dalam loyang.
Baca juga: 5 Rekomendasi Sarung Tangan Oven, Desain Anti Panas untuk Baking yang Lebih Aman
3. Pakai Aluminium Foil
Jika punya aluminium foil di rumah, kamu bisa memanfaatkannya sebagai pengganti baking paper jika memang pilihan di atas tidak tersedia.
Namun untuk penggunaannya, kamu harus melumasi foil atau menggunakan minyak dan semprotan supaya memudahkan pembersihan.
Saat menggunakan aluminium foil, pastikan penataannya merata hingga ke sudut loyang atau panci.
GOTO Silicone Baking Mat
Dilansir dari berbagai sumber, penggunaan aluminium foil ini lebih cocok untuk kue atau adonan tebal, contoh saja brownies.
Hal ini membuatnya akan lebih mudah dikeluarkan ketimbang adonan yang lebih tipis.
Baca juga: Review Neozen Oven Master, Oven Sekaligus Grill Didukung Terkini untuk Kreasikan Menu Berbuka
4. Gunakan Baking Mat
Masih ada cara lain untuk alternatif memanggang tanpa baking paper, yakni penggunaan baking mat.
Dilansir dari berbagai sumber, baking mat ini tidak mentransfer rasa aneh alias merusak cita rasa dari kue yang kamu buat.
Baking mat juga lebih fleksibel dan tahan lama, bahkan aman untuk mesin cuci piring, membuat pembersihan lebih mudah.
Oh iya, baking mat juga lebih ramah lingkungan dan mudah digunakan.
GOTO Fiberglass Baking Mat
Jika kamu pakai loyang, cukup tempatkan baking mats di bagian bawah dan rapikan.
Lalu tuang adonan tepat di atasnya dan ratakan, lalu ikuti instruksi memanggang yang benar.
Nah itu tadi beberapa alternatif memanggang tanpa baking paper, kamu bisa memilih cara yang sudah tersedia di rumah atau yang mudah didapat.
Namun, penting untuk memastikan langkah memanggang dan penggunaan sudah tepat supaya lebih aman.
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)