TRIBUNSHOPPING.COM- Memilih berbagam perabot dapur memang harus selektif.
Pasalnya, setiap peralatan dapur tentunya terbuat dari bahan yang berbeda-beda.
Penting untuk memastikan bahan peralatan dapur yang kamu gunakan aman dan berkualitas.
Termasuk memilih talenan, alat yang satu ini biasanya bersentuhan langsung dengan makanan mulai dari mengiris bawang, sayur, hingga berbagai bahan masakan lain.
Sebagian besar memilih talenan kayu karena dianggap unggul dari segi kualitas material.
Alasan lain, talenan kayu tak merusak kualitas pisau karena permukaannya tidak terlalu keras.
Dilansir dari berbagai sumber, talenan kayu bahkan bisa bertahan hingga bertahun-tahun.
Walaupun tergores, tapi talenan kayu tetap bisa digunakan kembali dengan cara mengampelasnya.
Yap, banyak keunggulan dari talenan kayu.
Baca juga: 5 Bahan yang Dapat Digunakan untuk Bersihkan Bak Cuci Piring Berbahan Stainless Steel di Rumah
Walaupun begitu, talenan kayu memerlukan perawatan yang tepat jika kamu ingin perabot dapur yang satu ini tetap awet dan berumur panjang.
Lalu apa saja cara yang bisa dilakukan?
Simak 5 tips penggunaan dan perawatan talenan kayu yang tepat dilansir dari berbagai sumber berikut ini yuk:
1. Hindari Pembersihan Menggunakan Mesin Pencuci Piring
Kebersihan talenan kayu memang harus selalu terjaga demi bahan makanan yang tetap higienis pula.
Tapi jangan asal mencuci ya, pasalnya bahan kayu memerlukan perawatan yang tepat.
Pembersihan berbagai peralatan menggunakan mesin pencuci piring biasanya memang lebih mudah dan hasil maksimal, tapi hal ini tak disarankan untuk talenan kayu ya.
Hal ini karena suhu terlalu panas dan air yang tinggi sebenarnya dapat merusak bahan.
Tapi kamu bisa menggunakan cara lain yang lebih aman.
Cuci talenanmu dengan tangan dengan sabun dan air hangat dan lap hingga kering dengan handuk bersih.
Hal ini membantu pembersihan lebih menyeluruh sampai ke sela-sela goresan sekalipun.
2. Hindari Melapisi Talenan Kayu dengan Minyak Berlemak
Kadang, sebagian orang memilih untuk melapisi talenan miliknya dengan berbagai bahan tinggi lemak seperti minyak zaitun dan minyak kelapa.
Tapi, hal ini tak cocok jika kamu aplikasikan pada talenan kayu karena bisa berdampak di kemudian hari.
Pasalnya. kandungan lemak pada minyak yang terlalu tinggi ini akan teroksidasi lalu akhirnya menjadi tengik.
Hal inilah yang bisa menyebabkan talenan kayu berbau.
Tak cuma itu, talenan kayu tak lagi higienis serta tidak aman untuk menyiapkan makanan.
Disarankan untuk memilih minyak mineral yang sekiranya aman bagi makanan.
Baca juga: Jangan Langsung Dibuang, 5 Sampah Dapur Ini Punya Banyak Manfaat untuk Tanaman
3. Hindari Minyak yang Tak Aman Bagi Makanan
Masih membahas minyak untuk melapisi talenan, kamu disarankan untuk menghindari penggunaan minyak yang sebenarnya tidak aman bagi makanan.
Sebagai contoh, sebaiknya menghindari melapisi permukaan talenan dengan baby oil dan mineral oil dari toko perkakas.
Tentu bahan tersebut tak memenuhi standar makanan.
Dilansir dari berbagai sumber, minyak mineral yang bersifat food safe dan foofd grade atau produk khusus talenan kayu dianggap lebih tepat.
Dengan begitu, talenan kayu juga jauh lebih higienis untuk makananmu.
4. Hindari Kontaminasi Setiap Jenis Bahan
Sebelum memasak, memang banyak bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu.
Entah itu sayuran, buah, bumbu, hingga daging-dagingan.
Tapi, jika pembersihan talenan kayu tak maksimal usai digunakan, hal ini bisa menimbulkan kontaminasi tiap bahan.
Terutama setelah kamu memotong atau mengolah daging mentah di atas talenan kayu.
Walaupun talenan kayu mengandung lebih sedikit bakteri daripada talenan plastik, tapi pembersihan ini perlu menjadi perhatian.
Kamu bisa mencuci talenan kayu dengan air hangat dan sabun sebelum menggunakan untuk bahan lain.
Jika aroma bahan makanan masih menempel, kamu juga bisa membersihkannya menggunakan potongan lemon dan gosokkan pada permukaan secara menyeluruh bersama garam.
Baca juga: Bukan Hanya Bikin Masakan Enak, Garam Punya 5 Manfaat untuk Bersihkan Benda di Rumah
5. Hindari Memotong Bahan Selalu di Tempat yang Sama
Kadang, tak sadar kita memotong bahan sepanjang waktu di tempat yang sama.
Entah itu di bagian tengah atau pinggir talenan secara berulang-ulang tanpa berpindah.
Hal ini tentunya tidak disarankan ya karena bagian yang kamu gunakan terus menerus ini tentunya akan lebih banyak goresan sedangan bagian lain masih dalam kondisi baik.
Dilansir dari berbagai sumber, kamu bisa mengganti permukaan pemotongan sepenuhnya dengan membalik papan setiap kali menggunakan.
Goresan yang mendalam bisa diminimalsir sehingga pembersihan juga jauh lebih mudah.
(RIFA/TRIBUNSHOPPING.COM)