TRIBUNSHOPPING.COM- Dibalik makanan yang enak ada bumbu dapur yang banyak didalamnya.
Bumbu dapur adalah salah satu bahan pelengkap yang penting untuk masakan.
Agar tidak bingung saat memasak, Anda harus menaruh bumbu dapur dengan tertata dan benar.
Jika tidak, bumbu dapur akan tidak awet dan cepat busuk.
Berikut ini dikutip dari beberapa sumber, tips menyimpan bumbu dapur yang benar agar tidak mudah busuk:
Baca juga: 7 Rekomendasi Alat Pencincang Bawang yang Memudahkan dalam Pekerjaan Dapur
1. Simpan di tempat yang kering
Tidak semua sayuran atau makanan baik untuk langsung disimpan di dalam kulkas, salah satunya adalah bumbu dapur.
Setelah membeli bumbu dapur, lebih baik kamu menyimpannya di tempat terbuka.
Bumbu dapur cenderung sangat sensitif terhadap lingkungan yang basah dan lembap.
Oleh karena itu, sebaiknya simpan bumbu dapur di wadah yang kering dan terbuka supaya sirkulasi udaranya lancar.
Kemudian simpan di tempat bersuhu ruangan, hindari tempat yang lembap.
Menyimpan bumbu dapur dengan cara ini dapat membuatnya tahan hingga lebih dari satu bulan.
2. Jauhkan dari sinar matahari langsung
Cara menyimpan bumbu dapur yang benar sebaiknya di tempat yang terhindar dari sinar matahari langsung.
Pasalnya, sinar mata hari langsung dapat membuat bumbu dapur menjadi kering, berubah warna, berbau busuk, bahkan hingga membusuk.
Baca juga: Keramik Dapur dan Kamar Mandi Bersih Seketika dengan Cuka Putih
3. Hindari menyimpan di dekat kompor
Hampir sama seperti efek yang ditimbulkan oleh sinar matahari, menyimpan bumbu dapur di dekat kompor juga dapat membuatnya menjadi cepat busuk.
Oleh karena itu sebaiknya simpan bumbu dapur di tempat yang jauh dari kompor.
Hawa panas dari kompor membuat bumbu dapur menjadi cepat kering dan berubah warna.
4. Simpan di tempat yang tertutup
Ada beberapa jenis bumbu dapur yang sering digunakan, mulai dari rempah yang berbentuk daun, biji-bijian, hingga bumbu dapur halus seperti lada, kunyit bubuk, atau pala bubuk.
Untuk jenis bumbu dapur yang halus dan berbentuk bubuk ini sebaiknya disimpan di dalam tempat tertutup.
Supaya lebih awet, pilih wadah plastik yang tertutup rapat alias kedap air dan kedap udara agar kualitas bumbu dapur tetap terjaga.
5. Simpan bawang putih dan bawang merah terpisah
Dua bumbu masakan utama yang sering digunakan adalah bawang merah dan bawang putih.
Kedua jenis bawang ini memiliki ciri khas rasanya masing-masing.
Tidak hanya itu, keduanya juga mengeluarkan gas yang berbeda ketika disimpan.
Jika ingin menyimpan bawang merah dalam jumlah besar sebaiknya pisahkan dari bawang putih.
Tempatkan duanya pada wadah yang berbeda.
Pasalnya, perbedaan gas yang dikeluarkan oleh bawang merah dan bawang putih bisa memengaruhi proses pembusukan menjadi lebih cepat.(*)
(RENI DWI/TRIBUNSHOPPING.COM)