lihat foto
TRIBUNSHOPPING.COM - Buka puasa biasanya identik dengan menu makanan dan minuman yang cenderung manis.
Namun bagi penderita diabetes, tentu ada beberapa jenis menu yang menjadi pantangan dan harus diperhatikan agar tetap sehat selama puasa.
Temukan Accu-Chek Instant Meter alat tes gula darah dengan harga Rp 99.000 di sini.
Pastikan untuk tidak terlalu banyak mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat saat berbuka puasa karena bisa meningkatkan kadar gula darah.
Lalu, menu buka puasa apa yang aman dan sehat untuk penderita diabates?
Dilansir dari berbagai sumber, Senin (11/04/2022), ini dia beberapa pilihan menu buka puasa untuk pasien diabetes:
Baca juga: 5 Cara Mengatasi Susah Buang Air Besar (BAB) ketika Puasa
1. Kurma
Bagi penderita diabates boleh-boleh saja untuk makan kurma saat berbuka puasa.
Meski rasanya manis, tetapi kurma memiliki kandungan gula yang masih alami, jadi aman untuk tubuh.
Selain itu, kurma juga mengandung serat yang dapat membantu mengendalikan gula darah selama puasa.
Namun walau dianjurkan untuk makan kurma, penderita diabetes tetap membatasinya maksimal 3 butir setiap hari.
Hal itu karena satu buah kurma mengandung 1 sendok teh gula, 20 kalori dan 5.3 gram karbohidrat.
Sedangkan, jumlah asupan karbohidrat yang aman untuk pasien diabates adalah 15 gram.
Maka dari itu, agar asupan karbohidrat tetap terjaga, pasien diabetes hanya boleh makan kurma 3 butir saja setiap harinya.
Kurma asli AJWA safiya 500 gram
2. Kolak Pisang tanpa Santan
Selain kurma, kolak pisang juga menjadi menu buka puasa khas bulan Ramadhan.
Baca juga: Hindari 5 Jenis Makanan Ini untuk Puasa yang Lebih Sehat dan Berenergi
Bagi penderita diabetes juga boleh kok makan kolak pisang saat berbuka puasa.
Asalkan, kolak pisang yang dimakan tidak dicampur dengan santan dan tentunya gula.
Kenapa? Hal ini karena keduanya memiliki kandungan tinggi lemak dan gula yang dapat meningkatkan kolesterol serta diabetes.
Nah sebagai alternatifnya, kamu bisa mengganti santan dengan yoghurt atau susu krim randah lemak.
Dengan begitu, gula darah akan tetap normal dan penderita diabetes pun masih bisa menjalankan puasa dengan aman.
Heavenly Blush Greek Yogurt
3. Air Kelapa
Selain dua menu di atas, penderita diabtes juga boleh kok untuk mengonsumsi air kelapa.
Air kelapa dikenal memiliki indeks glemik yang cenderung rendah, jadi tidak akan meningkatkan kadar glukosa darah dalam tubuh.
Selain itu, air kelapa juga mengandung lebih banyak serat daripada karbohidrat.
Bahkan, menu buka puasa satu ini juga bisa meningkatkan sirkulasi darah, jadi risiko mati rasa pada kaki atau gagal ginjal akibat diabetes kecil kemungkinan untuk terjadi.
Namun walau aman untuk dikonsumsi, penderita diabetes tetap meminumnya sesuai saran dokter.
Selain itu, pastikan juga untuk meminumnya langsung dari buahnya dan bukan air kelapa dalam bentuk kemasan.
Hal ini karena dikhawatirkan air kelapa tersebut sudah diberi gula tambahan.
Baca juga: 5 Manfaat Timun Suri untuk Tubuh yang Jadi Menu Andalan Buka Puasa
4. Nasi Merah
Bagi penderita diabetes disarankan untuk menghindari nasi putih karena mengandung karbohidrat yang cukup tinggi.
Nah sebagai gantinya, pasien dianjurkan untuk beralih ke nasi merah.
Nasi merah menjadi menu yang sangat baik untuk penderita diabetes karena mengandung serat yang tinggi.
Makanan dengan serat yang tinggi baik untuk memperlambat proses pencernaan.
Sehingga, penyerapan nutrisi menjadi lebih lama untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Selain beras merah, ada juga menu yang aman untuk pasien diabetes, seperti roti gandung, millet, pasta gandung, atau soba.
Semua jenis biji-bijian tersebut sangat pas untuk dijadikan sebagai menu buka puasa dan sahur.
Dapatkan Pharmaton Formula 10s untuk jaga stamina dan daya tahan tubuh dengan diskon 16% di sini.
5. Ikan Panggang
Nah sebagai pelengkap nasi merah, penderita diabetes bisa menjadikan olahan ikan sebagai menu buka puasa.
Namun, ikan yang boleh dikonsumsi adalah yang mengandung asam lemak omega-3 DHA dan EPA.
Nah beberapa jenis ikan yang aman untuk dikonsumsi seperti salmon, tuna, ikan kembung dan makarel.
Dengan mengonsumsi jenis ikan tersebut, dianggap dapat menjaga kadar gula darah agar tetap stabil.
Namun agar tetap menjadi menu buka puasa yang sehat, pastikan tidak menggorengnya karena bisa merusak kandungan di dalamnya.
Sebagai gantinya, coba ganti cara memasaknya dengan dipanggang.
Selain itu, kamu juga bisa menjadikannya sup yang dicampur dengan sayur-sayuran seperti brokoli. (*)
(ATIKA / TRIBUNSHOPPING.COM)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!