lihat foto
TRIBUNSHOPPING.COM - Beras sangat identik dengan makanan pokok orang Indonesia.
Karena, memang sebagian besar masyarakat di Indonesia mengolah beras sebagai sumber karbohidrat ini sebagai makanan pokoknya.
Namun, tahukah kamu, bahwa ternyata di Indonesia tak hanya ada satu jenis beras yang bisa dikonsumsi?
Ternyata ada beberapa jenis beras dan kelebihannya masing-masing yang bisa kamu coba, lhoh.
Dikutip dari berbagai sumber, Tribunshopping akan memberikanmu informasi tentang beberapa jenis beras dengan kelebihannya masing-masing.
Baca juga: Jarang Diketahui, Ternyata Air Beras Punya Manfaat untuk Kecantikan Wajah
Baca juga: Jangan Dibuang, Bekas Cucian Air Beras Memiliki Banyak Manfaat untuk Kesehatan Rambut
1. Beras Putih
Beras jenis pertama adalah beras putih.
Beras ini sangat umum dikonsumsi oleh masyarakat dari kalangan apapun.
Beras putih berasal dari padi yang sudah dihilangkan sekam, bekatul, dan benihnya.
Biasanya orang menyebutnya dengan istilah selep.
Proses yang panjang ini yang membuat beras putih lebih tahan lama dibandingkan jenis beras yang lainnya.
Rasa beras pun jadi pulen dan enak.
Namun, kandungan gizi dari beras putih banyak yang hilang karena proses ini.
Beras putih hampir tidak memiliki kandungan vitamin B1.
Untuk itu, kamu perlu mendampingi beras putih dengan lauk pauk yang bergizi untuk tetap menjaga asupan nutrisi harian.
Baca juga: Masker Beras yang Dicampur Madu Mampu Membuat Kulit Wajah Bersih dan Cerah
Baca juga: Rekomendasi 4 Makanan yang Bisa Mencegah Penyakit Jantung
2. Beras Merah
Beras merah biasa dikonsumsi bagi mereka yang memiliki kadar gula tinggi.
Beras ini memiliki tekstur lebih keras jika dibandingkan dengan beras putih.
Karena hal itulah, banyak yang tidak menyukai beras jenis ini.
Meskipun begitu, beras merah bermanfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah menjaga jumlah zat besi dalam tubuh dan membantu mengatur gula darah dan insulin.
Selain itu, kandungan vitamin B6 di dalamnya juga sangat penting.
Yaitu untuk menyeimbangkan pembentukan serotonin dan sel darah merah yang penting dalam produksi sel DNA.
3. Beras Ketan
Beras ketan memiliki warna yang lebih transparan dan lengket saat dimasak.
Hal tersebut disebabkan karena beras ketan mempunyai amilopektin yang tinggi, namun amilose yang rendah.
Beras ketan juga sering menjadi campuran untuk membuat sushi supaya lebih lengket.
Selain itu, beras ketan juga sering dipakai untuk kudapan tradisional dan makanan ringan.
Selain warna putih yang lebih transparan, beras ketan juga mempunyai varian beras ketan hitam.
Namun, beras ketan hitam biasanya diolah untuk menjadi bubur.
4. Beras Hitam
Beras jenis ini adalah beras yang sangat sulit ditemukan.
Beras ini biasanya sering dipakai sebagai campuran kolak.
Kandungan zat inflamasi dan anti oksidannya yang tinggi jika dibandingkan dengan jenis beras lainnya bermanfaat untuk mengobati alzheimer dan diabetes.
Beras hitam punya warna yang sangat pekat, tapi akan berubah jadi ungu setelah dimasak.
Warna ini juga berasal dari kandungan antosianin yang sangat tinggi.
Kandungan inilah yang paling banyak dimiliki dibandingkan dengan beras lainnya.
Selain itu, beras hitam juga memiliki kandungan zat besi, vitamin E, dan serat.
5. Beras Coklat
Beras cokelat mempunyai bentuk dan warna yang sangat mirip dengan beras merah, sehingga kamu akan mudah terkecoh ketika memilihnya.
Beras ini juga bermanfaat untuk kesehatan badan kamu.
Karena, selain rendah pati dan kalori di dalamnya, beras ini juga sangat tinggi akan serat larut
Kandungan minyak sehat dalam beras cokelat juga mampu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh kamu.(*)
(RIRIN/TRIBUNSHOPPING.COM)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!